杭州淳安:“鱼子酱之城”解锁美味新“食”尚
众所周知,鲟鱼的鱼子酱具有极高的营养价值,有“黑色黄金”之称。作为全球最大的鱼子酱产地,2023年,杭州市淳安县提出要打造“鱼子酱之城”,依托千岛湖鱼子酱的品牌知名度,丰富鱼子酱体验场景,推动鱼子酱菜品五星级酒店全覆盖,打造具有国际品位的鱼子酱体验基地。近日,记者来到千岛湖某国际度假酒店,探访了这一高档...
烤鱼配方大全|蒜香|鱼肉|酸菜|孜然|鱼头|十大硬菜_网易订阅
营养价值:一些鱼类如鲑鱼富含不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值,烤制后的鲑鱼表面呈现出美丽的橙红色,鱼肉鲜嫩多汁,是一道营养丰富的美食。选择适合烤鱼的鱼种时,应优先考虑新鲜度、肉质、鱼刺数量以及个人口味和偏好。烤鱼腌制过程中有哪些技巧可以使鱼肉更加嫩滑?在烤鱼的腌制过程中,有几种技巧可以使鱼肉更加嫩滑:...
容县平贯村:发展特色养殖产业“鲟”出致富新路
据了解,2023年,该基地养殖的鲟龙鱼产量近10万斤,产值200多万元。鲟龙鱼养殖。鲟龙鱼养殖基地。据悉,鲟龙鱼是营养价值较高的一种鱼类,属于底栖的亚冷水性鱼类,杨村镇森林覆盖率高,年均气温21℃,年均降雨量1848.5毫米,山泉水丰富,得天独厚的气候和水源条件为鲟龙鱼生长提供了良好条件。随着市场行情的不断向好,...
超过100斤!罕见巨型鲟龙鱼现身加拿大,肉质营养价值超过三文鱼
是世界上少数生活在水中的活化石之一,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。在我国其实也可以见到其踪迹,只不过一般来说用于食用的鲟龙鱼,重量都在5公斤以下,像如此巨大的,还是头一次见。连有些专家都表示,这种大鱼非常罕见,除非是水域保护得非常好,而且人类并有过度干预以及过度捕捞才有...
鲟鱼营养价值与功效
鲟鱼的营养价值第1步鲟鱼的蛋白质含量高:鲟鱼的蛋白质含量比飞禽走兽丰富得多,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。每克蛋白质在体内可产生热量四千卡,...
蒜蓉豆豉鲟龙鱼简单做法,好吃又有营养
昨天去逛超市的时候,经过水产区,被一种鱼的名字惊到了,叫鲟龙鱼,感觉很高贵的样子(www.e993.com)2024年10月18日。这种鱼大概一斤多一条吧,感觉自己真的是孤陋寡闻,也没吃过这种鱼。拿出手机百度了一下,没想到,这种鱼的营养价值竟然可以说是所有鱼类中最高,肉质鲜美,它的内脏还有美容保健的作用,于是小编买了一条打算尝尝鲜。
干货,鲟鱼的营养价值及食用禁忌
鲟龙鱼全身都是宝,因鱼鳔含骨胶原达80%,对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。长期食用鲟肉,对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。打开网易新闻查看精彩图片另外,鲟龙鱼还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性...
名厨大显身手 “清蒸鲟龙鱼”获梁平鱼类烹饪大赛“最佳厨艺奖”
清蒸鲟龙鱼。华龙网-新重庆客户端汤莉摄据江师傅介绍,鲟龙鱼浑身是宝,营养价值很高,还能利用鱼皮、鱼头、鱼肉、鱼籽等烹饪成50余种不同的菜品,即鲟龙鱼宴。然而,鲟龙鱼对水质要求很高,需在清凉的淡水中喂养,滑石古寨是梁平唯一能吃到新鲜鲟龙鱼的地方。
太赞!水资源优质,昭平县这个村养殖原生态冷水鲟龙鱼……
目前,七冲村原生态冷水鲟龙鱼养殖项目基地共有鱼池20余个,预计年产鲟龙鱼可达5万斤。按照现阶段鲟龙鱼25元一斤的市场价计算,预计今年产值将达100万元以上。由于七冲村水质好,养殖的鲟龙鱼体格美、肉质嫩、味道鲜,深受广大消费者青睐。同时鲟龙鱼还具有很高的营养价值,鱼卵还可做为鱼子酱,市场需求量空间更大。
大山里的天然馈赠 ——中华鲟龙鱼
是世界上最古老的鱼类,也是鱼类中营养价值最高的一种鱼”,西安高新紫薇臻品中华鲟龙鱼专柜周经理介绍:“据专家考证,鲟龙鱼全身都是宝,肉鲜嫩味美,有一定的食疗保健功能;此次为西安消费者提供的鲟龙鱼产自山东沂蒙山区,在那里海拔一千多米的养殖场,通过采用大山里的天然泉水养殖,保证了鲟龙鱼具有较高的营养价值及...