健康餐桌新宠:茄子,心脑血管的‘紫色卫士
茄子含有一般蔬菜少有的维生素P,可增强血细胞黏附性和血管弹性,对高血压、心脑血管疾病的防治有益处。花青素·抗氧化紫茄子含有丰富的类黄酮及花青素,有助机体抗氧化,降低心血管疾病风险。长茄子还是圆茄子?市面上的茄子有长的圆的,色深的色浅的,除了一胖一瘦、一深一浅外,它们究竟有啥区别?口感长茄子...
53岁大叔,每天一盘清蒸茄子软化血管,半年后身体怎么样了?
四、清蒸茄子的营养价值:守护血管的紫色宝藏茄子,这种常见的紫色蔬菜(有些品种是绿色的),可能是很多人厨房里的常客,但它所蕴含的营养价值和健康益处,却经常被忽略。事实上,茄子不仅富含维生素和矿物质,更拥有一种特别的物质——纳斯宁(Nasunin),这是一种茄子皮中特有的花青素类抗氧化剂,给予茄子鲜明的紫色色泽,...
秋败的茄子似毒药?真相是...
新鲜的茄子应该表面光滑,最好买深紫色或紫黑色的,颜色越深,其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高,对人体越好。2.掂一掂茄子一定要买实心的,也就是沉甸甸的,口感也更好。用手掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。同样大小的茄子,重量越重越好。3.按一按按一下茄子,新鲜的茄子有一定的弹性,...
紫罗兰色翡翠茄子:颜色、营养价值与烹饪 *** 全面解析
紫罗兰翡翠茄紫色中含有丰富的微量元素,如铁、锰、铬等。这些微量元素在翡翠形成进展中,与翡翠中的矿物质发生作用,使其呈现出紫色。zeran2024-08-02紫罗兰翡翠茄子紫作为一种非常沉稳优雅的颜色,其搭配通常会采用比较柔和温和的色彩,比如灰色、米色、白色等。而妖紫则更适合和较为鲜明的色彩进行搭配。紫罗兰翡翠茄...
茄子的营养价值与食用方法
茄子的营养价值不容小觑。它富含维生素C、维生素K、维生素B6以及钾、镁等多种矿物质。这些营养素对于维持人体健康至关重要。维生素C能增强我们的免疫系统,抵御外来侵害;维生素K则参与了血液凝固过程,保护我们免受内外伤;而维生素B6对于神经系统的正常运作至关重要。此外,茄子中的钾元素有助于调节体内水分平衡,维持心脏...
养生e站丨9月多吃这5样应季蔬菜 滋补又营养
茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等(www.e993.com)2024年10月19日。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,所以茄子以紫色品种为佳。冬瓜冬瓜性寒味甘,可清热生津,含有的维生素C较多,比较适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者的食用。冬瓜中富含丙醇二酸和葫芦巴碱,能够起到减肥降脂...
“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高……很多人可能第一次
八月瓜的这4个营养价值很突出八月瓜属于药食同源的食物,而八月瓜的果实、根茎等晒干后可以制作成中药。以往大多数的研究主要是针对其药用价值,对营养的研究比较少。从近几年对八月瓜营养研究的文献来看,八月瓜有这4个突出的营养价值:1.维生素C含量高八月瓜大多数来自野果,即便在电商平台购买,也...
紫色食物防癌抗衰 7种紫色食物让你健康年轻
茄子除了花青素,茄子中还含有维生素E,能延缓细胞因氧化而老化,保持青春容姿。茄子还是抗癌强手哦,可防治胃癌。紫葡萄紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果,所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,是抗衰老绝佳食物。紫色洋葱洋葱本身含有微量元素硒,是很强的抗氧化剂,可够增强细胞的活力,延缓衰老。而紫...
天冷了,女人想少用化妆品,多吃这4种“紫色食物”,素颜也美丽
紫皮茄子的做法非常丰富多样,可以焯水凉拌,炖菜,炒菜等等,都是非常不错的选择。蓝莓:营养美味双重享受蓝莓虽然口感酸涩,但是它也是一种含有花青素的水果之一。尤其对于那些长时间坐在电脑前的人来说,多吃蓝莓可以帮助抵御辐射的伤害。除了花青素,蓝莓还富含膳食纤维,这对于想要减肥的人来说是非常适合的。除了...
这种水果通便、维生素C含量高,很多人可能第一次见
八月瓜的这4个营养价值很突出八月瓜属于药食同源的食物,八月瓜的果实、根茎等晒干后可以制作成中药。以往大多数的研究主要是针对其药用价值,对营养的研究比较少。从近几年对八月瓜营养研究的文献来看,八月瓜有这4个突出的营养价值:1、维生素C含量高...