防“秋燥”,秋天多吃这六种鱼,营养价值极高,安稳过秋冬
而在这鲜美之下,更隐藏着丰富的营养宝藏——优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,它们如同忠诚的卫士,协同作战,为我们的身体筑起一道坚不可摧的健康防线。接下来,就让我们一起深入探索秋季里那六种不可错过的鱼类及其家常美味做法,让您的秋冬季节因这些美味而变得更加滋润与安康。首先登场的是鲈鱼,这位秋季...
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!
不论是海鱼还是淡水鱼,其体内都富含DHA与EPA,吃鱼就得挑DHA和EPA含量多的鱼来吃。就拿淡水鱼来说吧,鲈鱼里的DHA含量在其脂肪酸中占比为18.6%至20.1%,在淡水鱼里排第一,有些海鱼的含量都没它高呢。而且鲈鱼里的EPA含量挺高的,有130毫克/100克呢,鲈鱼的营养不少,吃的时候,尽量用清...
警惕:5种鱼中老年人尽量少吃,尤其第4种,味道再好也不要贪嘴
鱼肉具有很高的营养价值,里面含有丰富的维生素a,维生素d和维生素b族,还有多种矿物质(如:钙,磷,钾,碘,锌等),不饱和脂肪酸以及蛋白质等营养成分。并且鱼肉口感软烂,易于消化和吸收,所以深受男女老少的喜欢,虽然鱼肉深受大家的欢迎,但并不是所有的鱼都可以放心吃,有些鱼类里面可能会含有一定的有害物质,如果吃得太...
多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险!
鱼头的营养价值较高,比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,这些营养物质有助于婴儿大脑发育。但是要注意的是,鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。3、鱼皮蛋白质含量比较丰富,可以达到...
鱼类营养价值:吃得健康又放心
尤其对产妇、老人及三高患者,食用虹鳟鱼更是益处颇多,有助于增强体力与改善健康。鱼肉的营养成分十分丰富,无论是虹鳟鱼还是其他鱼种,大家在日常饮食中都可以适量增加鱼类的摄入。这些水产品中含有丰富的饱和脂肪酸,有助于保护我们的身体健康。
如何吃鱼更科学更营养?
核心提示:如何吃鱼更科学更营养?……(世界食品网-shijieshipin)一、鱼有哪些营养价值?以鱼、虾为主的水产品主要有以下三大营养作用:一是高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,满足不同人群需求(www.e993.com)2024年10月15日。二是虽然脂肪含量低,但富含不饱和脂肪酸,有利于智力、视觉等神经系统的生长发育。三是丰富的维生素和矿物质...
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
被世界各国广泛地引入繁殖,全球性大部分都有分布[5]。国内虹鳟养殖场有50多个,但是国内最好的虹鳟鱼产地是新疆,新疆湖泊的水质和环境是全中国最好的,这里出产的虹鳟鱼,肉质细腻,口感清新,深受广大消费者喜欢。3,虹鳟鱼的营养价值3.1常规营养指标虹鳟鱼的肉质鲜嫩、味美、无腥味、无小骨刺,食用时无需刮鳞。
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
并且就一条鱼来说,鱼头、鱼皮能吃的部分比鱼肉少得多,所以大家不必过于担心。鱼头:鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默...
这个学科,守护着我们“吃鱼自由”
以南极磷虾为例,这种生物可捕捞量达1亿吨,且资源稳定丰富。其营养价值超乎想象,含有8种人体必需的氨基酸,其氨基酸营养评分超越了大豆、牛乳和牛肉等传统高蛋白食品。但相比挪威等渔业先进国家,我国在南极磷虾的加工技术、产品研发及市场拓展方面起步较晚,仍存在一定差距。突破口在哪里?经过系列探索,食品科学与工程...
吃鱼有益身体健康,但这3种鱼最好别吃
1.鱼身上隐藏的“营养王者”别浪费:鱼鳔、鱼头、鱼皮。2.鱼的三大营养价值:高蛋白、低脂肪;富含不饱和脂肪酸;维生素、矿物质含量丰富。3.根据《中国居民膳食指南(2022)》,推荐每周最好吃鱼2次或300~500g,如果每天能食用40~75克水产类食物更佳。