冬寒菜,古时有“百菜之首”的美誉,价值珍贵,如今少有人种植了

它富含胡萝卜素、维生素C以及钙、磷等矿物元素,是一种高钙蔬菜,非常适合老人、儿童等对钙需求量较大的人群。此外,冬寒菜还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化,对改善便秘等问题有显著效果。同时,冬寒菜性寒,具有清热解毒、消肿、滑肠等功效,全株可入药,有利尿、催乳、润肠、通便的作用,对...

生于水稻田,常被认为是小杂鱼,殊不知是“鱼中人参”,1斤50元

虽然生长在稻田中,稻田一般水浅淤泥多,但稻花鱼并没有鱼腥味儿或者土腥味儿。且营养价值很高,特别是蛋白质的含量很高,是一般鱼类的3到5倍,还有丰富的人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙,铁,铜,锌,硒等多种微量元素。最主要还是非常好吃,它的吃法也非常多,可以做红烧鱼。当然,也有很多人说这种鱼做红烧...

??美好生活在云南|保山龙陵:秋日养生,首选“秋味”十足的紫皮...

将加入白凉粉或者冰粉粉的石斛汁趁热倒在油炸稻花鱼上,再辅以石斛嫩叶、石斛花或者其他可食鲜花装饰即可,吃起来鱼皮充满韧性有嚼劲,但鱼肉又鲜又嫩。石斛肚包鸡将洗净的整只土鸡用油炸香,然后用新鲜猪肚包住土鸡放入砂锅里,再加入切成段的石斛鲜条和用石斛叶榨成的汁,小火慢炖一个半小时即可,肉质鲜香,汤味...

“产业+民生” 开启辰溪乡村振兴新篇章

在万寿村的稻田里,还藏着一份特别的财富——稻花鱼。将鱼苗放入稻田中进行生态养殖,不仅能减少化肥和农药的使用,还提高了稻田的生态系统稳定性,而出产的稻花鱼更以其独特的口感和营养价值,深受市场欢迎。工作队自2021年驻村以来,集中连片流转稻田130余亩,大力支持推动凤凰山生态农业开发公司发展稻鱼综合养殖项目,...

美食诱惑|黔东南雷山申请出战!

放入新鲜肥美的稻花鱼还可以加入豆芽、莲花白等蔬菜味香醇厚,酸中带着山泉味鲜中含有稻花香酸汤牛肉选用雷山小黄牛经典苗家红酸汤全方位包裹着牛肉香气浓郁,酸爽开胃腊肉腊肉是苗家人的待客珍品每年临近年关熏制是待客的上好美味佳肴鼓藏肉...

这篇文章真的“酸”死我了!

加之高原上的日照强烈,昼夜温差大,杂粮糖分含量高,制成的山西老陈醋味纯,营养价值高(www.e993.com)2024年11月9日。“蒸、酵、熏、淋、陈”是生产老陈醋的5个步骤山西的管涔(cén)山是汾河源,汾河是山西的母亲河,之前也是山西酿醋之水。现在,山西老陈醋的用水皆取自地下,地下水的水脉源自于天龙山,水质良好。酿醋如酒,必得好水才出...

推荐|来贵州,不得不吃的舌尖美食|腌鱼|牛肉|肉饼|小吃|酸汤鱼|...

菌汤稻花鱼火锅:幸福生活的靓汤选择菌汤稻花鱼火锅融合黔东南剑河县菌业、渔业、药业一主两副产业,是具有黔东南州典型风味的创新黔菜。稻花鱼选用剑河县的原生态稻田养鱼,肉质细腻、鳞片柔软。成菜汤色乳白、菌香浓郁、肉质细嫩、咸鲜味美、营养滋补、老少皆宜。

田野里的4大美味,图2长得丑但营养价值高,最后一种不能离开水

图2:泥鳅一说到泥鳅,想必现在市场上都可以看到它的身影,其实它是鱼类长得比较丑的一种鱼,虽然丑但是营养价值高却是非常的高,这种鱼十分的滑,想要捕捉它可就很难了,一般都是借用工具从泥里把它捕捉,也算是田野里比较美好的记忆了,肉质可是十分的细腻、滑顺。

【美食】在景东,没有稻花鱼的秋天是不完整的~

景东县太忠镇得天独厚的地理条件很适合稻花鱼的生长,放在田里的鱼在稻谷扬花时节饱食稻花,体态浑圆,色泽金黄;肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。稻花鱼最适合新鲜烹食,煮炸炖烩,鲜美香甜至极!稻花鱼稻花稻花鱼是季节性食材,错过了这一季就得等上一年。进入秋天,稻田中放养的鱼儿早已吃饱了稻花和稻虫,一条条...

芒市轩岗稻花鱼上市啦!

轩岗乡有3个村养殖稻花鱼,近万亩的水稻田每年产鱼160余吨。“四五月份投下鱼苗,待到八九月份,稻花盛开,便是品尝稻花鱼的最佳时机。”一名养殖户指着田里游来游去的稻花鱼介绍道:“轩岗的稻花鱼也叫冷水鱼,因为养殖水源温度偏低,生长周期有5个月,而且不喂饲料,所以肉质细嫩、味道鲜美,更富有营养价值。”...