10月买菜,不建议买这5种蔬菜,口感不好,没营养

三、过季的豇豆(缸豆):粗纤维的“挑战”豇豆,这种在夏季大量上市的蔬菜,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。然而,到了10月份,豇豆的口感会变得老硬,营养价值也会降低。此外,由于生长周期和气候变化的影响,过季的豇豆还可能含有较多的粗纤维。粗纤维虽然对人体有益,但过量的粗纤维却会影响食用体...

【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

淀粉豆含有多种抗营养成分,它们多半也是有利于控制血压、血脂和血糖的活性成分。。抗营养因素虽然名声不好,吃多了有降低食物消化率、妨碍微量元素吸收的麻烦,但对于消化能力较强的人来说,在适量摄入的时候,它们也具有帮助预防高血压、高血脂和高血糖的作用。淀粉豆的豆皮中含有大量多酚、植酸、皂甙等成分,对保护...

肠胃癌患者能吃豇豆吗?医生警告:想要肠胃恢复快,这些食物少吃

豇豆,也称豆角,富含蛋白质、维生素和纤维。但对于肠胃癌患者来说,情况就有所不同了。豇豆中的纤维虽然对大多数人有益,但对于他们来说,过多的纤维摄入可能会导致消化系统负担加重。特别是在治疗期间,如手术或化疗后,患者的肠道可能无法有效处理这些纤维,从而引起腹胀、消化不良或更严重的肠梗阻。再来看看豇豆的烹饪...

豇豆 功效与作用

豇豆富含维生素C、钾、镁等多种营养素,这些物质是人体必需的,适当食用可以为身体提供所需的营养成分。对于需要补充营养的人来说,可以选择将豇豆与其他食材一起烹饪,如炒鸡蛋或炖肉,以增加食物的口感和营养价值。3.改善消化功能豇豆中的膳食纤维能够增加肠道菌群多样性,提高肠道健康状况,进而改善消化功能。对于存在消...

这种神奇的「树上蔬菜」正当季,营养真的不一般!

营养价值高,值得尝试「树上蔬菜」香椿,营养确实不一般。抗氧化成分含量高香椿香味非常浓郁,抵抗虫害的同时对霜冻的耐受性也比较好,在偏干旱的地区也能够存活,这种生长环境下的植物往往有较多的抗氧化成分。事实也是如此,香椿中酚类和类黄酮等成分含量很高。

“春吃豆,胜吃肉”!建议:这5种豆,高营养、高蛋白,不妨多吃

而细长的豇豆和四季豆一样,是一种低热量高维生素的食物,将它们切丝配肉来炒,或是焯水后凉拌来吃,都非常美味(www.e993.com)2024年11月24日。3、豆芽菜豆芽菜中的绿豆芽,含有较高的维生素C,此外还含有维生素B族,纤维素,钾、钠、钙、磷等营养成分。而黄豆芽相较于绿豆芽来说,营养价值要更高一些。

豆角为何成了北方人的夏季“噩梦”

豆角,是夏天时令蔬菜,不仅美味可口、营养丰富,价格也便宜。常见的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角、扁豆和猫耳豆。扁豆是我们餐桌上常见的一种菜豆,扁豆炒肉丝、扁豆焖面等都是很经典的搭配。从营养角度看,扁豆也是一种极好的蔬菜。扁豆虽小,营养不少...

云豆长什么样子你吃过没有

###营养价值与健康益处云豆不仅外观诱人，其营养价值更是不可小觑。它们富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素A、B群维生素）以及矿物质（如钾、镁、铁等）。特别是其蛋白质含量高，且氨基酸组成较为合理，是素食者和需要控制肉类摄入人群的理想蛋白质来源。此外，云豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防...

豇豆的功效与作用及食用方法

核心提示:豇豆又称四季豆、扁豆等,富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质元素。其营养价值较高,具有一定的药用功效和作用,如提供营养、辅助减肥、保护眼睛、预防贫血、增强体质等,常见的食用方式包括炒制、炖煮、凉拌等。豇豆又称四季豆、扁豆等,富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质元...

豆橛子,你到底有什么魔力啊?

豆角是豆科豇豆属植物种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市晚的能撑到九月初作为舶来物种豆角在我国有上千年的栽培历史李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果、可谷备用最好,乃豆中之上品”它富含蛋白质、维生素...