紧急提醒!真的不能吃,有感染疾病风险!官方辟谣
即便对野生动物进行彻底烹煮,彻底杀灭病菌与寄生虫,吃货们还必须面临下一个风险——有害物质富集作用。在自然界中,污染物如有毒金属通过较低营养级生物进入食物链,传递到营养级较高的生物,会导致生物营养级越高,体内蓄积的有害物质越多。因此,食用这些野生动物,也意味着接管了动物积攒一生的污染物。四川疾控提醒:拒...
[聚焦乡村振兴·儋州扶贫农产品推介(13)]水律蛇养殖——助贫困户...
水律蛇含有具有降压作用的甲状旁腺提取物,蛇肉含有人体所需的多种氨基酸,营养丰富,不但嫩、香、醇,而且无致病菌及寄生虫感染,具有滋补强壮作用,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等等,是理想的绿色营养食品。胆囊中含有丰富的钙、镁、锌、铜和铁,其中钙为最主要成分,镁次之。药用价值水...
高营养蛇肉应该怎么吃?
营养价值蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有...
甲鱼的9种经典做法,滋补、营养又美味!
每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。甲鱼,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。甲鱼烹饪方法多样,现精选20种制作方法:1、冰糖甲鱼制作材料主料:甲鱼(750...
可食用 可酿酒 可入药 生长快 肉质鲜美 市场120元一斤还供不应求
水律蛇是目前人工养殖的三大肉用蛇品种之一,是一种无毒蛇。背面黄褐色,体后部有不规则的黑色横纹。水律蛇因营养价值高、肉质鲜美、生长速度快、容易饲养等优势,受到了广大消费者和养蛇场的青睐。自去年6月以来,部分地区水律蛇价格一度超过120元一斤以上,为养殖户带来了巨大的经济效益。那么水律蛇到底好不好养?市场前景...
泡饭、鱼翅与鲍鱼:营养学的悖论
而胶原蛋白在蛋白质中属于不完全蛋白,主要成分是属于纤维蛋白的胶原蛋白,人体其实很难吸收,它的必需氨基酸在数量和种类上都不能满足人体的需要,因此是营养价值最差的一类食品,所以如果是因鱼翅的身价不菲而款待贵客则可另当别论,但如果想要将鱼翅作为营养补品,那恐怕不仅是消费者自己的一厢情愿,更会事与愿违,适得...
最严“禁野令”下,清远湛江江门仍有人卖野味
因含有铜离子,鲎的血液呈罕见的蓝色,这一特征在餐馆老板的口中变成各种保健功效。“排毒啊什么作用都有,营养很高的。”餐馆老板说,“反正就是好东西,真的,不骗你。”记者了解到,雄性鲎售价约在150元至300元之间,雌性鲎因有卵,可食用部位更多,售价贵一点,约在500元至600元之间。一只雌性鲎可以做成三道...
视频丨广东多地仍有人卖野味:半公开卖蛇,眼镜蛇85元/斤
记者了解到,雄性鲎售价约在150元至300元之间,雌性鲎因有卵,可食用部位更多,售价贵一点,约在500元至600元之间。一只雌性鲎可以做成三道菜——鲎汤、炒鲎肉、鲎卵蒸蛋。鲎的血含有铜离子,是蓝色的,这一特征在餐馆老板的口中变成各种保健功效,“排毒啊什么作用都有,营养很高的,你可以上网查。”甚至有餐馆老板...
视频|广东清远等多地仍有人卖野味:可预定竹鼠 眼镜蛇85元/斤
记者了解到,雄性鲎售价约在150元至300元之间,雌性鲎因有卵,可食用部位更多,售价贵一点,约在500元至600元之间。一只雌性鲎可以做成三道菜——鲎汤、炒鲎肉、鲎卵蒸蛋。鲎的血含有铜离子,是蓝色的,这一特征在餐馆老板的口中变成各种保健功效,“排毒啊什么作用都有,营养很高的,你可以上网查。”甚至有...
广州食客不吸取教训 仍有人冒险食野味
被取缔的野生动物经营摊点旁的家禽生意如常,专家称野生动物营养价值并不比家禽高。编者按:在南方都市报寻找新时期广东人精神连续报道正进行得如火如荼之际,推出这一组非典拷问广东人陋习报道是否不合时宜?刚接到这一编辑任务时,编者不免有此疑问。但深思后释然:热情褒扬与深刻反思并不冲突,一场突如其来的疫情,对...