大棒骨汤味道鲜美,汤中富含胶原蛋白,对人体骨骼有益

大骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化。同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。大骨头汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则...

秋天一碗汤,疾病扫光光!秋天常喝4道汤暖胃健脾,强免疫少生病

老话说,“秋天一碗汤,疾病扫光光”,秋天喝汤不仅能补充营养,滋养好身体,增强抵抗力,还能补水润燥降火。下面就给大家分享四道营养又鲜美的汤品,暖胃健脾,强免疫少生病,秋天经常喝汤,受益无穷!下面就来跟着小编具体了一下吧,学会了受益一生。一、推荐菜谱木耳花生肚片汤原料:猪肚1个黑木耳1把花...

“秋喝汤,胜药方”这汤三天两头煮一锅滋养润肺去燥,老少都爱喝

因此将它俩搭配上棒骨一起炖煮,荤素搭配营养足,汤浓肉香不油腻,特鲜美,真好喝,能为人体营养物质,有助于增强免疫力、滋养润肺,记得常做给家人喝,远离秋燥,一起来看看具体做法吧。木耳瓠子棒骨汤原料:棒骨块4块瓠子1个黑木耳1把姜1小块胡椒粉少许葱花少许盐少许制作:1.将...

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周炖一锅,营养滋补又解馋

1.补充蛋白质、钙等营养:猪棒骨是一种富含蛋白质和钙质的食材。在慢炖的过程中,蛋白质逐渐释放,使得汤汁更加浓郁,而其中的钙质则有助于骨骼的健康生长,特别适合儿童和老年人。2.润肺滋阴:冬季气候干燥,人体容易失水,而猪棒骨莲藕汤具有润肺滋阴的作用。莲藕富含黏液质,可以滋润肺部,缓解干燥引起的咳嗽和不适感...

农村大席 乡厨炫技

一大早,赵家国就要和爱人一起去农贸市场,采买新鲜食材。农村大席单一菜品的用量大得惊人,普通的酒店都用盘子盛,而在这里全部是用盆,而且是大号的。单是吊高汤,就用了4根大棒骨加上6只老母鸡,这可能就是他做菜喷香的秘籍吧。一张手写的菜单压在货架上,赵家国和许师傅就是按着这个菜单的出菜顺序来安排今天的...

明日寒露,有钱没钱别忘吃“寒露6宝”,应季而食身体棒安稳入冬

一、山药---推荐菜谱红枣山药棒骨汤原料:铁棍山药1根红枣1小碗大棒骨4块红枣1小碗姜1块高度白酒1勺葱花少许胡椒粉少许盐少许制作:1.烧锅水,加入姜片和高度白酒,再将棒骨块放进锅中焯煮出浮沫后捞出备用;2

冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补又解馋,真香

猪棒骨富含胶原蛋白,这是一种对皮肤有益的蛋白质,能够增强皮肤弹性,使皮肤更加紧致。此外,棒骨中还含有大量的钙、磷等矿物质,对骨骼生长和牙齿健康有着重要的作用。猪肉本身也富含优质蛋白,是人体所需的重要营养之一。而冬天吃猪棒骨更有助于温暖身体,增强体力。热腾腾的猪棒骨汤不仅可以让人感受到满满的幸福,更...

今日末伏,这3道汤好喝好做,营养易吸收,滋补不上火,别不懂吃

今日伏天,喝汤最养人,多给家人给这三道汤,清热滋养又润燥,营养易吸收还对肠胃好,为入秋冬打好基础。一起来看看具体做法吧。一、推荐菜品丝瓜黄骨鱼汤原料:黄骨鱼4条丝瓜1根姜片少许葱花少许胡椒粉少许油盐少许制作:1.烧热锅放入适量的油,加入黄骨鱼放进锅中去煎,煎至双面...

冬天要多吃该肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补好吃不胖!

猪棒骨是一种冬天最适合食用的肉类食材,它不仅价格亲民,而且营养价值丰富。猪棒骨中富含胶原蛋白,能够滋润皮肤、增强身体抵抗力、缓解关节疼痛等。此外,猪棒骨富含瘦肉、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分,有增强体力、滋阴补血、健脾暖胃等功效。我们介绍了两种推荐的烹饪方式:红烧猪棒骨和猪棒骨萝卜汤。这些烹饪方式制...

大棒骨熬汤怎么能熬白

1.大棒骨大棒骨中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,在高温下会发生变性凝固,从而使汤汁呈现白色。此方法适用于需要制作白色浓稠汤品时使用。2.当归当归中的阿魏酸酯类化合物在长时间炖煮过程中会逐渐分解,形成黄色素,从而影响汤色色泽。此现象通常发生在使用传统中药食材进行长时间烹调时,如膏方或某些药膳中。