研究发现:吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的7倍不止?
他查阅了大量文献,发现肥肉中含有丰富的单不饱和脂肪酸。这种脂肪酸有助于降低坏胆固醇,提高好胆固醇水平。《中国循环杂志》曾刊登过相关研究,证实适量摄入单不饱和脂肪酸可降低心血管疾病风险。医生又想起,《中华糖尿病杂志》近期也报道了一项发现:适度食用肥肉有助于稳定血糖。研究显示,肥肉中的脂肪可以延缓胃排空,...
猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
如果选材正确、烹调正确、搭配合理,那么猪肉不仅是一种营养价值很好的食材,而且可以对营养膳食做出不小的贡献。先说说猪肉中的蛋白质。认为猪肉蛋白质少,是说某些部位含量低一些,并不是所有猪瘦肉含量都低。肉类的蛋白质含量和脂肪含量是此消彼长的。一块肉里,脂肪多了,蛋白质必然就会低。反之脂肪少了,蛋白质含...
瘦肉红如玛瑙,肥肉白如玉
“客户的需求就是我的方向。”钱亮说,“现在,生活条件好了,人们的口味要求多样化了。比如,老年人喜欢肉碎一点,肥肉比例多些;年轻人喜欢瘦肉多的;还有人喜欢辣肠、甜肠等。有些顾客对香料也有要求,有的不吃八角,有的不喜欢桂皮。”对于顾客花样百出的要求,钱亮都会满足。晾晒方面,钱亮也摸索出了诀窍。他曾在一...
肉馅陷阱:25元瘦肉变32元肥肉!
近日,一位女子在市场购买了二十五元钱的瘦肉,准备回家做饺子。然而,当她将肉交给老板加工成肉馅后,却发现原本二十五元的瘦肉变成了三十二元!更让她不满的是,肉馅看起来肥肉很多,跟她原本购买的瘦肉大不相同。面对这样的“斤两猫腻”,女子自然不愿意支付额外的七元钱。然而,老板却坚持按斤量收钱天经地义,...
吃瘦肉减脂还是吃肥肉减脂
1、瘦肉:一般推荐减脂人群食用瘦肉,其脂肪含量较低,蛋白质含量较高,同时富含铁、锌、硒等微量元素,可以补充多种营养物质,对于减脂有一定的好处。但是需要注意,减肥人群应尽量选择鸡胸肉、鱼肉等脂肪含量较低的肉类;2、瘦肉:日常生活中常见的瘦肉有鸡胸肉、牛肉、羊肉、驴肉等,其中含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
猪后腿肉是我家吃得最多的红肉,相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少吃红肉,但是瘦猪肉很补铁和维生素B1(www.e993.com)2024年9月19日。8、鸡蛋每天早上每人吃1个鸡蛋,都成固定饮食模式了。鸡蛋的蛋白是所有食物中最完美的,吸收利用率特别高。
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
5.鱼肉配豆腐——取长补短提高营养价值豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。
想让孩子长高?多吃这种肉,不是肥肉,而是...
不过,别急着去炖红烧肉哦!这里说的肉,可不是那种油腻腻的肥肉,而是“纯瘦肉”!优质蛋白质是孩子长高的关键。而纯瘦肉,就是提供优质蛋白质的好来源!为什么说是“纯瘦肉”呢?因为瘦肉中的脂肪含量相对较低,而蛋白质含量高。这样的肉类不仅能帮助孩子补充身体所需的营养,还能避免过多的脂肪摄入,对孩子的健康成...
冬天餐桌顶流鲜笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜
4.咸菜炒冬笋不仅味道鲜美,而且营养丰富。冬笋富含多种维生素和矿物质,咸菜则具有增加食欲、提神醒脑的作用。这道美味佳肴既可作为一道家常菜品,又可作为冬季保健的佳品。总结:冬笋作为冬季的时令菜肴,在餐桌上备受青睐。它不仅美味可口,营养价值也很高。通过适当的烹饪方法,可以将冬笋炒出脆嫩鲜甜,避免出现麻嘴...
排骨选购技巧大揭秘:前排与后排的区别及优劣分析
总的来说,前排后排猪肉都不错,营养价值高,口感也好,具体哪种好得看个人需求。不同的烹饪方式要用不同的排骨,前排后排都好吃,大家按需选就行。三、如何挑选新鲜的排骨?我们不管是买前排还是买后排都一定要选择新鲜又优质的排骨,这样不仅能保障口感,吃起来也会更放心。