研究发现:吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的7倍不止?
他查阅了大量文献,发现肥肉中含有丰富的单不饱和脂肪酸。这种脂肪酸有助于降低坏胆固醇,提高好胆固醇水平。《中国循环杂志》曾刊登过相关研究,证实适量摄入单不饱和脂肪酸可降低心血管疾病风险。医生又想起,《中华糖尿病杂志》近期也报道了一项发现:适度食用肥肉有助于稳定血糖。研究显示,肥肉中的脂肪可以延缓胃排空,...
提醒:这7种食物,糖尿病人尽量每天坚持吃,血糖平稳,营养足
6、瘦肉:糖尿病患者也需要补充适量的蛋白质,像鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等这些食物,都是方便取得的优质蛋白质的来源。建议:每天吃上120到200克肉类,每周最好吃上两次鱼,要是吃肉就选瘦的部位,少吃肥肉。7、含糖量低的新鲜水果:水果中的维生素和膳食纤维,对糖尿病患者来说也是有好处的,糖尿病人不是不能吃水果,...
猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
如果选材正确、烹调正确、搭配合理,那么猪肉不仅是一种营养价值很好的食材,而且可以对营养膳食做出不小的贡献。先说说猪肉中的蛋白质。认为猪肉蛋白质少,是说某些部位含量低一些,并不是所有猪瘦肉含量都低。肉类的蛋白质含量和脂肪含量是此消彼长的。一块肉里,脂肪多了,蛋白质必然就会低。反之脂肪少了,蛋白质含...
【科普营养】控血脂饮食之三:低脂生活的要点和烹调妙招!
三是先加油,后放菜。这样才能软化纤维素,改善口感,也帮助菜里的维生素K、叶黄素等脂溶性营养素吸收利用。不加油直接焖,则菜会很筋,会塞牙。如果能做到以上各条建议,膳食中的脂肪数量就能大幅度地下降,不仅有利于控制血脂,长期执行下去,还可以减肥瘦身。可能有些朋友说:这么多高脂肪饭菜都不能吃了,也是很遗憾...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点|...
5.鱼肉配豆腐——取长补短提高营养价值豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。
全民营养周 医生教你“怎么吃”
四是除烹调油外,肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高,不宜多吃(www.e993.com)2024年9月16日。吃畜肉宜选瘦肉。那么,市场上烹调油的种类繁多,平常该如何选用烹调用油呢?专家表示,常见的烹调油种类主要包括植物油、动物油。其中动物性油脂饱和脂肪酸含量高,但耐热性相对较好,建议减少动物油的使用频率和数量,偶尔油炸可以使用动物油,其他情况...
牛奶当水喝 有可能会造成营养过剩
适量食用鱼禽蛋瘦肉:鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,是青少年均衡膳食的重要组成部分。但这些食物饱和脂肪酸和能量相对较高,摄入过多可增加肥胖风险,因此摄入量要适当。从营养的角度,日常膳食首选鱼虾等水产;其次是鸡鸭等禽类,最后是猪牛羊等畜类。少吃或不吃肥肉及腌肉腊...
血栓“大户”被找到,不亚于肥肉,医生提醒:长期吃会损伤血管
猪肝在营养价值上确实有其独特之处,富含蛋白质、维生素A和铁等多种营养素,但同时,它的胆固醇含量也不容忽视。据研究,每100克猪肝中的胆固醇含量高达1017毫克,这几乎是肥肉的十倍!这一数据无疑让猪肝成为了被忽视的“血栓大户”。其他“血栓大户”:食物中隐藏的风险...
饺子,一种营养均衡的食物!
作用:鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物,充足的锌不仅可以促进生长发育,还可以提高机体免疫力,适合体弱者和正在长身体的孩子食用。2、香菇鸡肉饺子配料:鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。作用:南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量,对预防高血脂有积极作用;香菇可以降血脂,去皮鸡腿...
冬天餐桌顶流鲜笋,怎么做不麻嘴?教你营养美味的做法,脆嫩鲜甜
4.咸菜炒冬笋不仅味道鲜美,而且营养丰富。冬笋富含多种维生素和矿物质,咸菜则具有增加食欲、提神醒脑的作用。这道美味佳肴既可作为一道家常菜品,又可作为冬季保健的佳品。总结:冬笋作为冬季的时令菜肴,在餐桌上备受青睐。它不仅美味可口,营养价值也很高。通过适当的烹饪方法,可以将冬笋炒出脆嫩鲜甜,避免出现麻嘴...