云南人爱吃的8种野山菌 ,本地人天天吃不腻,外地人却不敢吃
牛肚菌的口感鲜美,肉质细嫩,营养价值高,是一种比较珍贵的野山菌,牛肚菌炖鸡汤更是深受食客们的喜爱。以上这8种云南野山菌的口感独特,每一种都有其独特的风味。对于本地人来说,吃菌子是一种享受,他们喜欢品尝各种不同的野山菌,感受大自然的馈赠。最后麻烦大家点个赞支持一下,非常感谢!如果你爱看美食,爱看...
菌类营养价值高 经常食用可长寿 菌类的营养价值十分丰富……
丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。微量元素和矿物质:野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化...
9种好喝的炖鸡汤,给孩子补营养!增强体质强健身体
7、竹荪用清水泡开,中途可换几次水。8、炖鸡的水大火烧开,小火炖两小时后,再放入竹荪炖半小时就差不多了。9、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧。小窍门:我们炖鸡汤是不放其它调料的,喝汤时也是直接喝,如果不习惯,可以起锅后放一些盐胡椒粉调味。如果吃鸡肉,可以调一个沾料就OK了。宫廷鸡汤食材:老母鸡...
4月,多给孩子喝这道“高钙汤”,比骨头汤有营养,关键超好喝
鲍鱼菇,茶树菇,竹荪,羊肚菌,香菇这几种菌类食材含有丰富的蛋白质,钙质和多种氨基酸,不仅能清肠养胃,还有助于孩子补钙长高个,提升免疫力,跟鸡肉搭配一起煲汤,滋补翻倍,口味鲜上加鲜。品质好的野山菌干价格也不便宜呢,虽然贵,但鲜甜又滋补,春天,这“高钙汤”多做给孩子喝,鲜甜滋补,比骨头汤营养,关键超好喝。
你知道炖鸡汤的技巧吗?让鸡汤又嫩又营养!好喝100倍
今天教大家炖鸡汤的6个小技巧和一些常见鸡汤炖法,让你的鸡汤好喝10倍,而且营养还能倍增!一、宰活鸡吃冻鸡市场买的活鸡,宰杀后回家直接炖,这是不对的。回来后,应先放冰箱冰冻3~4个小时后取出解冻炖汤。活鸡突然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻就是杀菌,也让肉从“僵直...
甘孜县天源食品:野生菌产品远销国外 吃过的朋友都说好
野生菌类营养价值极高,有高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素、多矿物质等特点(www.e993.com)2024年10月18日。据测定菌类所含的蛋白质约占干重的30%-45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3-6倍。野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。尤其是人类必需的8种氢基酸...
【方志四川??风光】陈燕 ‖ 遗落人间的仙境——四姑娘山
藏式火锅:由牦牛骨熬的汤,配有当地特有的牦牛肉、藏香猪肉片,加上各种药材、野山菌和各种素菜煮在一起。贝母炖鸡:将四姑娘山的土鸡和丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱一起放入锅内,加上汤400毫升,用大火烧沸,文火煮1小时即成。贝母炖鸡不仅汤鲜味美,还有很好的养生效果,可活血通阳,止咳祛瘀,适合痰瘀...
内蒙古小伙返乡与“菌”同乐 带土货闯一线商超
刘瑞曾是一名旅游管理专业的大学生,在校期间,刘瑞作为导游参加社会实践,他发现外地的游客到了北方会必点一道名叫野山菌炖鸡的菜,看到了南方食客对野生菌的青睐,他萌生了培育野生菌类的念头。图为刘瑞在大棚查看羊肚菌长势。受访者供图2014年,大学毕业后刘瑞放弃了繁华的都市生活,返乡专心培育起羊肚菌,立志当...
人人都会熬鸡汤, 但你知道熬鸡汤好喝的要诀吗? 这样做味道翻百倍
鸡汤的营养价值,很多人习惯性的叫鸡汤为高汤,营养价值自然不容多说。鸡汤更是大补的食品,大病初愈的朋友也可以适当喝一些,来补进体虚的身体,下面;来教你怎么制作美味的鸡汤。一、野山菌鸡汤主料:老母鸡1只松茸100克滑子菇50克茶树菇50克辅料:葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量...