又到“蟹”逅季!为什么买的大闸蟹竟然有针眼?真相竟是……

螃蟹肉质鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的食品。它的营养价值主要体现在以下几个方面:精氨酸蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白,其中含有的精氨酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用。精氨酸不仅有利于增加淋巴细胞的免疫反应和手术后伤口愈合,还参与体内能量代谢和解毒工作,促进肌体能量平衡和排毒。此外,精氨酸还能...

鲁质铸好品|东营:黄河口大闸蟹的三大独特优势看这里!

这为大闸蟹的生长提供了必要的养分。盐碱地:在黄河口偏碱性的水土环境中,因为不需要用厚硬的蟹壳来抵御酸性元素的侵蚀,这里的蟹壳多薄而软,更有利于蟹肉生长与营养累积。这里的水虽属淡水,却相对内陆淡水湖的盐度更高,有丰富的矿物质成分,因此黄河口大闸蟹便有了海鲜一样的天然鲜甜口感。近年来,垦利区抢抓黄河...

国庆在家吃啥?4菜1汤已备好,有荤有素营养美味,大人小孩都爱吃

这道菜中的大闸蟹,是一种营养非常丰富的食材,在中医上有清热解毒、养经活血的作用,富含高蛋白、维生素A等营养物质,对身体有很好的滋补作用。并且,根据研究显示,大闸蟹还有抗结核的作用。这道菜做起来也很简单哦,螃蟹刷干净,稍微加上点姜片葱段上锅蒸就行了,简单方便。②“下饭菜”鱼香肉丝这道菜是经典的下...

【新城健康+】秋季食蟹正当时 大闸蟹营养丰富 这样吃更健康?

另外,每100克大闸蟹含有126毫克钙质,相等于半杯牛奶,钙质有助强健骨骼及维持牙齿的健康。而且,大闸蟹也含有铁质和锌质,铁质可以帮助身体制造红血球,锌质亦可维持人体免疫系统及促进伤口愈合。每周吃1至2只大闸蟹虽然大闸蟹的营养价值高,但胆固醇含量同样偏高,主要是来自蟹膏,建议一般成年人的每次食用份量为一至两只大...

盐碱地上“大闸蟹” 助民拓出“致富路”——我市积极推动黄河口...

黄河水质优良,无污染,含大量营养盐,富含矿物质,赋予了大闸蟹独特的味道,产出的大闸蟹口感甜、味道鲜,因含有多种氨基酸和维生素A,营养丰富。星罗棋布的湖泊水库池塘,保护如初的原生态湿地,为大闸蟹提供了天然优良的繁殖生长环境。大面积的浅海滩涂与盐碱湿地,水质也呈弱碱性,水生植物茂盛、饵料丰富、水土较少污染为...

大闸蟹、田螺鲜美来袭,鸡蛋、秋菜等秋分美食共庆佳节

秋菜(www.e993.com)2024年11月18日。在岭南地区,秋分期间有吃秋苋菜(野苋菜)的习俗。这种野生的苋菜不仅口感清香,还具有丰富的营养价值。客家人喜欢将其与鱼片一同煮制,既鲜美又滋补。此外,秋苋菜还可以凉拌、清炒,多样的烹饪方式满足了不同人的口味需求。汤圆。秋分时节,岭南地区还有吃汤圆的习俗,这不仅是对美食的追求,更寄托了人们希望庄稼免...

秋天正是吃它的时候!一个新做法让大闸蟹更好吃!中秋安排上~

一、大闸蟹营养价值大闸蟹是一种高蛋白质的美味食物,以鲜重为基准进行计算,100克脱水后的干重蟹肉中,蛋白质含量大致处于70%至90%之间。相比之下,鸡肉和牛肉的蛋白质含量约为20%上下。大闸蟹蟹肉中含有较为丰富的镁元素,钙含量也极高,甚至能超过牛奶中的钙含量平均值,有的品种甚至能高达200mg/100g以上。

中秋吃大闸蟹,你吃对了吗?这些吃蟹的“禁忌”要知道...

螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素,具有以下营养特点:高蛋白螃蟹肉质细腻,蛋白质含量较高,易于人体消化吸收,对于补充体力、增强免疫力有很好的作用。低脂肪螃蟹脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。

合肥大闸蟹悄然上市,性价比之选待国庆

根据螃蟹品质,公母不同,每斤批发价在45～60元不等。“中秋节前,预计螃蟹上市量会逐渐增加,但个头大、品质好、性价比更高的螃蟹要等到国庆节前后才能大批量上市。”吃螃蟹有哪些注意事项?营养专家介绍,螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素,如钙、铁、锌等,具有较高的营养价值。螃蟹虽好,但需要注意...

女性孕期能否享用洪泽湖大闸蟹?专家解读与建议

专家指出,大闸蟹富含优质蛋白质、维生素和矿物质,这些营养成分对人体健康有益。然而,蟹肉尤其是蟹黄中含有较高的胆固醇和嘌呤,这对孕妇的健康可能带来一定风险。妇产科专家表示,孕妇在孕期体内激素水平变化较大,免疫力相对较弱,如果食用不当,可能会引发过敏反应或其他健康问题。