立冬必吃!这6种鲜嫩蔬菜,营养价值超高,别再吃土豆白菜!

蒜油、芝麻、1勺生抽、1勺二八酱拌均匀,淋到菠菜上即可。二、西兰花——胡萝卜素冠军??推荐食谱:西兰花木耳炒虾仁食材:西兰花、虾仁、木耳、黑胡椒粉、盐、料酒、蚝油、淀粉做法:1、虾仁开背去虾线,用一点粗颗粒黑胡椒粉、盐、一小勺料酒抓匀腌10分钟备用。西兰花、木耳焯水2分钟,捞出沥干备用。2...

油菜中的锌含量如何?这种含量对营养价值有何影响?

锌对油菜的营养价值影响主要体现在以下几个方面:1.增强免疫力:锌是免疫系统正常运作的关键元素。充足的锌摄入可以增强免疫细胞的功能,提高人体抵抗疾病的能力。油菜中的锌含量虽然不高,但作为日常饮食的一部分,其累积效应不容忽视。2.促进生长发育:锌在DNA合成和细胞分裂中起着重要作用,对于儿童和青少年的生长...

这7种是被称为长寿的蔬菜,建议常吃,营养价值非常高

它的颜色鲜艳,口感脆嫩,具有极高的营养价值。西兰花中的植物化学物质如硫烷和酚类化合物,具有抗氧化和抗炎特性,有助于降低慢性病的风险,包括心血管疾病和某些癌症。此外,西兰花还含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化,改善肠道健康。研究表明,西兰花中的营养成分能够增强免疫系统的功能,帮助身体抵御疾病。其富含的维生...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

镁含量为53毫克/100克,比圆白菜、西兰花、大白菜等都高,充足镁的摄入对维持血压健康也有帮助,同时对维持骨骼健康方面也很有必要。6钙羽衣甘蓝的钙含量为66毫克/100克,即便牛奶是我们饮食中补钙的主力军,可蔬菜中的钙也尤为重要。羽衣甘蓝的钙含量虽然比不上小油菜和小白菜,但比大白菜、圆白菜、西芹...

它的胡萝卜素是西兰花近29倍,还抗氧化、控血压

羽衣甘蓝的维生素C含量为63毫克/100克,这个量比同为十字花科蔬菜的西兰花还高,更是大白菜的约1.7倍。还有的文献显示,其维生素C含量高达150~200毫克/100克。虽然烹调后会有损失,但赢在含量高,在补充维生素C方面还是很有帮助的。3.维生素K羽衣甘蓝的维生素K含量为390微克/100克,是小白菜的约8.5倍。维生素K可以...

“?有机花菜?”实为松?花菜 营养价值?尚不及西蓝花

花菜营养价值?尚不及西蓝花这几日,有市民反映郑州菜市场出现一种所谓的“有机花菜”,口感不错,但凭着“有机”身份,一斤卖到7元,比普通花菜贵近5元(www.e993.com)2024年11月26日。“有机花菜”真的有机吗?它的怎样?是否物有所值?形似花菜,但蕾枝较长,花层较薄,花球柔软松散,颜色偏黄带绿头。

西兰花有什么营养价值?

西兰花营养价值丰富,最值得推崇的是,西兰花富含维生素A和胡萝卜素。西兰花中胡萝卜素的含量是胡萝卜的两倍还多,维生素A更是当之无愧的含量之王,每百克西兰花中含维A高达1202微克!这两种物质都是补充人体维生素A的好来源,维生素A可以被人体直接摄入,而胡萝卜素能够在体内转化成维生素A。

护肝食物大全:一文全面解析最有效的9款保肝食物及其营养价值

保肝护肝食物有哪些保肝护肝食物主要包括水果和蔬菜、足够的蛋白质、全谷物和杂粮、海藻类食物、豆类和豆制品等。保护肝脏的食物通常可以分为蔬菜类、水果类,肉类,以及蛋奶类,比如西兰花、苹果、牛肉、鸡蛋等。肝脏是人体器脏之一,具有解、合成以及代谢免疫等功能。

炒西兰花,焯水过油都不对,大厨教你一法,翠绿清香,营养不流失

西兰花是一种备受欢迎的蔬菜，它的受欢迎程度不仅仅因为其作为减脂、减肥食物的角色，更因为其丰富的营养价值。西兰花不仅热量极低，尤其是水煮后更是不会让人长胖，同时还被誉为“蔬菜皇冠”，含有丰富的维生素A、维生素C等各类维生素，胡萝卜素含量也十分可观，甚至比牛奶中的钙元素含量还更丰富。因此，经常食用...

最近,真的劝你多吃韭菜! - 郴州新闻网

此外,韭菜的另一个营养优势在于其β-胡萝卜素的含量相对较高。尽管比不上菠菜(2920ug/100g)这样的胡萝卜素榜首蔬菜,但1596ug/100g的含量,也比油菜(1083ug/100g)、西兰花(151ug/100g)、大白菜(80ug/100g)、菜花(11ug/100g)等常见蔬菜要高。β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,这对改善因...