秋天,不建议买这5种蔬菜,口感不好还没营养,菜贩自己都不吃!

菠菜富含铁、维生素A,有助于补充秋季容易流失的营养,而虾皮提供钙质,鸡蛋则富含蛋白质,这三者搭配在一起,不仅让汤的味道更加鲜美,还能增强身体的抵抗力,帮助预防秋冬季节的常见感冒。

...低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状

通过添加功能性食品配料或者改善加工条件,可以降低蒸馍的GI值,并保持或改善质地和感官品质,以及提高附加营养价值,如抗氧化活性和抑制高级糖基化产物的形成等。3.3低GI代餐粉低GI代餐粉通常包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,是通过混合、压缩、干燥等工艺制成的一种粉末。张园园使...

【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?

淀粉豆含有多种抗营养成分,它们多半也是有利于控制血压、血脂和血糖的活性成分。。抗营养因素虽然名声不好,吃多了有降低食物消化率、妨碍微量元素吸收的麻烦,但对于消化能力较强的人来说,在适量摄入的时候,它们也具有帮助预防高血压、高血脂和高血糖的作用。淀粉豆的豆皮中含有大量多酚、植酸、皂甙等成分,对保护...

10月买菜,不建议买这5种蔬菜,口感不好,没营养

三、过季的豇豆(缸豆):粗纤维的“挑战”豇豆,这种在夏季大量上市的蔬菜,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值受到了人们的喜爱。然而,到了10月份,豇豆的口感会变得老硬,营养价值也会降低。此外,由于生长周期和气候变化的影响,过季的豇豆还可能含有较多的粗纤维。粗纤维虽然对人体有益,但过量的粗纤维却会影响食用体...

又到豆角季,一次教你5种做法,照着做,家里大人孩子都爱吃

豇豆的营养价值非常高,不仅富含蛋白质,可以帮助人体恢复精力,还含有大量的维生素B和钾元素。夏季炎热,身体极易出汗,钾会随着汗水一起流失,正好豇豆含有丰富的钾元素,多吃一些可以补充身体缺失的钾,维持身体平衡。在这里推荐5种豆角的做法,学会了可以变着花样做给家人吃,将豆角也变成美食。

豆类食物营养丰富 !健康吃豆牢记这几要点

●杂豆粥或汤:如绿豆汤、红豆汤、芸豆粥等,不仅具有清热解暑、健脾益胃的功效,还能提供丰富的营养(www.e993.com)2024年11月24日。4.面食制作豆类可以用于制作面食,如豆包、杂豆馒头等,既增加了面食的口感和风味,又提高了营养价值。5.特色食谱●香煎杂豆糕:将不同的豆子煮熟后,与红枣、糯米粉等食材混合搅拌,蒸制而成。再煎至两面金...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

既然蔬菜的营养价值这么高,又对我们的健康起着重要的作用,那么你知道日常生活中我们的蔬菜都有哪些吗?1.叶菜类蔬菜叶菜类蔬菜是我们最常见也是最常吃的蔬菜之一,可以食用的主要部位是植物的叶或者叶柄。常见的有大白菜、鸡毛菜、菠菜、小青菜、娃娃菜、生菜、芥蓝类、苋菜、荠菜类、空心菜、茼蒿、杭白菜、塌菜...

豇豆 功效与作用

豇豆富含维生素C、钾、镁等多种营养素,这些物质是人体必需的,适当食用可以为身体提供所需的营养成分。对于需要补充营养的人来说,可以选择将豇豆与其他食材一起烹饪,如炒鸡蛋或炖肉,以增加食物的口感和营养价值。3.改善消化功能豇豆中的膳食纤维能够增加肠道菌群多样性,提高肠道健康状况,进而改善消化功能。对于存在消...

全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?

5月12日-18日是第十届全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,倡导增加大豆、牛奶健康消费,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构。豆类是平衡膳食中重要的组成部分。豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆、饭豆、菜豆、鹰嘴豆、扁豆等。

奥运带火“绿色人参”!营养饱腹,多吃不胖

所以在13世纪的埃及药剂师看来，秋葵“营养价值不高，黏液有害，容易引发暴躁的脾气，只有借助大量的辛辣香料才可以规避这种危害”。而到了一不留神就陷入高脂高油的现代饮食环境里，拆解营养元素的构成以后重新审视秋葵，人们发现让中世纪人厌恶的秋葵黏稠的汁液，其实是它最大的优点。这些拉丝的透明黏液，主要成分是...