15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱,葱花,排骨,豆豉,香油,香干,料酒,高汤,青红椒,家常菜肴,十大硬菜
秋天是收获的季节,八道应季菜别错过,健脾养胃,营养好吃价值高
而且老话说得好,“不时不食,顺季而食”,意思就是说,不是应季的食物不轻易吃,只有顺应季节而食,多吃一些应季上市的瓜果蔬菜,肠胃才能健康,从而增强体质少生病。因此,在秋天这个收获的季节里,我建议大家八道应季菜别错过,不仅健脾养胃,而且营养好吃价值高。接下来,我分享一下这八道应季菜的做法,喜欢的朋友,跟着...
豆豉看着不起眼,却有5大好处!做菜加一点,健康又美味!
最后,豆豉还具有一定的抗癌作用。张教授提到,中国科学院的研究人员发现豆豉中含有的某些活性物质可以抑制某些癌细胞的生长。虽然这一研究还需要进一步的临床验证,但也为豆豉的健康价值提供了新的视角。听完张教授的解释,王婆婆恍然大悟。她决心要将这些知识传播开来,让更多人了解豆豉的好处。从那天起,她开始在自己的...
白露至,大量海鱼上市,懂行人就吃这3样,肥美营养足,价格不贵
海鱼中含有大量的DHA、蛋白质、矿物质,对于脑力发育、强健身体都有很好的作用,懂行人专吃这3样,别不懂吃!一、带鱼带鱼口感鲜香,肉质肥美,而且几乎没什么小刺,大人孩子吃着都放心。最近开海了,带鱼大量捕捞,营养价值极高。干炸带鱼食材:带鱼、面粉、淀粉、生姜、盐、五香粉、料酒、食用油1、带鱼剪掉...
天凉|吃点暖胃暖心的!香嫩麻辣的水煮牛肉上桌了!
青笋、豆芽则富含维生素C、膳食纤维等营养成分,有助于促进消化、降低胆固醇。通过水煮牛肉这道美食,您不仅可以享受美食带来的美味口感和营养价值,同时也能激发食欲和味蕾。无论是作为正餐还是下饭菜,水煮牛肉都能让人大呼过瘾,回味无穷,学会这道菜做给家人吃吧。
不同大豆食品的营养有什么区别?
发酵大豆食品:如豆豉、纳豆、味噌等,经过发酵过程,其中的蛋白质被分解成更易吸收的形式,同时产生新的营养成分,如维生素B12(www.e993.com)2024年10月23日。发酵还能增加食品的生物活性化合物含量,提高其健康益处。大豆干制品:如豆腐干、豆腐皮,由于水分的减少,其营养成分更为浓缩,因此在单位重量内蛋白质和其他营养素的含量较高。
调味“扛把子”,热卖全球|岭南特产看罗定豆豉
除了美味,豆豉营养价值不可忽视。其含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,含有人体所需的多种氨基酸,对健康有益。说起美味营养,罗定还有一样豆制品同样香飘大湾区,就是??塘镇天谷酱油,其纤维素和蛋白质含量达39%以上,无农药残留,原始豆香浓厚。凭借特级黄豆原料、山泉水酿造、三百年手工古法工艺等特色,这里出产...
膳食添豆小妙招||2024年温州市全民营养周系列推送(四十六)
大豆及豆制品的营养价值大豆中蛋白质含量高,必需氨基酸的组成、比例与动物蛋白相似,容易被消化吸收。豆制品如豆腐、豆腐干等也含有丰富的植物蛋白质。大豆中脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,能降低人体血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病。大豆中的膳食纤维有预防便秘的作用。此外还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及维生素...
小豆子,大营养,如何吃豆更健康?
豆制品是以豆类为基本原料加工而成的食品,豆制品也分为两类,分别为非发酵类豆制品和发酵类豆制品。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则是经微生物发酵而成,如臭豆腐、腐乳、豆豉等。二豆类及其制品的营养价值一般大豆类含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,杂豆主要提供淀粉、膳食纤维和B...
豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名
市面上的豆制品种类繁多,如果按照是否发酵来分,豆制品可以大体分为发酵豆制品和非发酵豆制品。前者包括豆腐乳、豆豉、豆汁儿等,后者包括豆腐、豆干、千张(豆皮)、素鸡等。考虑到非发酵豆制品的受众更广,我们着重来讨论这类豆制品的营养价值。我们从蛋白质、钙、钠、钾、脂肪等营养素含量来进行综合对比,结果发现:...