【健康生活】春食芽菜好处多,可所有芽菜都能吃吗
1.黄豆、绿豆黄豆、绿豆自身的营养价值很高,经过发芽后就成了我们常见的黄豆芽、绿豆芽,更是增加了营养利用率。研究证明:黄豆发芽后,其中脂肪和糖含量下降,蛋白质、异黄酮和维生素C等有益营养元素有所增加,更适合消化功能不佳人群。2.豌豆豌豆发芽没有毒,豌豆苗又叫“龙须菜”“龙须豆苗”“蝴蝶菜”等,属...
春天里的长寿菜、大补菜、降脂菜,初春一定要多吃!
清热又养颜豌豆芽也就是我们口中所说的豌豆苗,又叫做“龙须菜”、“蝴蝶菜”。豌豆苗是指豌豆初生状态的芽,具有很高的营养价值,其中胡萝卜素、维生素C以及钾和铁的含量,在各种蔬菜中出类拔萃。市面上还有一种称为“豌豆尖”的蔬菜,营养价值亦高。豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端,可以凉拌、炒食、蒸食、涮锅,还可...
神秘的农村美食洋荷姜,营养价值高,味道美,招待客人必备好菜!
今天跟大家分享一道家乡美食,洋荷姜,营养价值很高,每100g中含蛋白质12.4g,脂肪2.2g,纤维28.1g,维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜,根还可以入药。经常食用,具有强身健体,防病祛病之功效。同时也是一道不可多得的美食。刚从泥土里挖出的新鲜洋荷姜,采食嫩芽,嫩茎和花穗,可凉拌或鲜炒。鲜炒时放点辣...
三伏天,这菜抓紧吃,营养极高,随手一炒,消暑祛湿,好吃不上火
现代营养学研究发现,豌豆苗含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、抗坏血酸、核黄素以及钙、磷、铁、钾等微量元素。其中,维生素C和维生素E的含量,远超过有着“蔬菜之王”美称的西蓝花;氨基酸的含量是白菜、油菜、青椒等普通蔬菜的数十倍!并且,相比于黄豆芽、绿豆芽等豆类蔬菜...
淡菜是我们常吃海产品,不要忽视了淡菜的某些营养价值
淡菜的营养价值很丰富,有“海中鸡蛋”的美称。淡菜每100g鲜海虹(可食用部分)含蛋白质11.4g,糖分2.3g,脂肪1.2g,还含有维生素A、维生素E、维生素B1,B2、8种人体必需的氨基酸、叶酸、烟酸及多种微量元素钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘等。而加工成淡菜干后,每100克淡菜干中含有水分13克,蛋白质59.1克,脂肪7.6克...
大好春光,这些春芽菜莫要错过
其中含有纤维素,会促进肠胃蠕动和消化等(www.e993.com)2024年10月21日。豌豆芽豌豆芽,即豌豆苗,又叫做“龙须菜”“蝴蝶菜”。这是用食用豌豆生成的幼嫩茎叶和嫩梢,口感清香。豌豆芽具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、维生素C以及钾、铁。凉拌豌豆芽、清炒豌豆芽是最常见的吃法。新京报记者刘欢摄影刘欢编辑李严校对柳宝庆...
婴儿辅食又出问题:“一娃”宝宝蔬菜蝴蝶面被抽检出不合格,宝妈们...
二、调查查处情况通过现场检查,该单位处于停产状态,在成品库内未发现2020年3月31日生产的“一娃”宝宝蔬菜蝴蝶面。经核查,该批次“一娃”宝宝蔬菜蝴蝶面是夏津县君享食品厂受夏津县晟暎商贸公司委托生产的,只生产了20包,每包3元,共计60元。夏津县君享食品厂上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第...
发芽的食物能吃吗?这些居然更有营养!有毒的千万不要碰!
豌豆发芽没有毒的,豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等,属于苗菜类,主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上...
紫贻贝:好吃又好看营养又全面说的正是本贝
1.紫怡贝的营养价值是非常高的,仅次于鸡蛋,素有“海中鸡蛋”的美称,它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另外,贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
增加食物的多样化 专家建议:春季多吃芽类蔬菜益处多
豌豆芽又叫"龙须菜"、"龙须豆苗"、"蝴蝶菜"等,口味清香,营养丰富。每100克豌豆芽中含胡萝卜素1.58mg、硫锌素0.15mg、核黄素0.19mg、抗坏血酸53mg、钙15.60mg、磷82mg、铁7.50mg、蛋白质4.90mg。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高,当然市场价格也稍高。