...城??食安提示|危险危险危险!不要为了一口“鲜”误食毒蘑菇!
误区一:颜色鲜艳的蘑菇才有毒,颜色浅淡的蘑菇没毒。真相:仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒并不可取。因为野生蘑菇如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类颜色都很鲜艳,却是美味的食用菌;一袭白衣的致命鹅膏看起来普通,却有剧毒。误区二:蘑菇跟大蒜、大米、银器、瓷片等一起煮,颜色变黑才有毒,没变颜色就无毒。真...
研究论文 | 北京市毒蘑菇名录
本研究针对北京市的地理环境特点,通过系统的大型真菌资源野外调查和采集,结合形态学和分子生物学方法对标本进行科学鉴定,同时整理相关文献,汇总了北京市毒蘑菇名录,并将所有收录的毒蘑菇按其食用后造成的中毒类型进行分类,还提供了每个物种的科学名称、中文名称,旨在揭示北京市毒蘑菇多样性,为提升蘑菇中毒防控能力提供重要...
“菇”勇者们,路边的“伞伞”莫要采!
这是晶粒小鬼伞(C.micaceus),看上去脏兮兮的,而且存在时间很短,虽然通常没有明显的毒性,但一般没人会吃。晶粒小鬼伞,由于经常长在肮脏的角落里,有时被称作“狗尿苔”|图源:jxlytech雨后的花盆中有时会长出一些亮黄色的小蘑菇,存在时间很短,很快干瘪萎蔫。这是纯黄白鬼伞(Leucocoprinusbirnbaumii),有...
十堰一校园发现4个中国新记录种 历时10多年先后发现200多种蘑菇
研究团队还发现,常见的蘑菇主要有裂褶菌、毛木耳、褐黄木耳、小灰球菌、红鬼笔、晶粒小鬼伞、硬毛栓菌、硬柄小皮伞、点柄乳牛肝菌等。“我们近期对校园里发现的蘑菇种类进行梳理,发现有五分之一的蘑菇属于湖北省新记录种。”王锋尖介绍,比如发现的双孢担子蘑菇、小白蘑菇、网田头菇、异刺小菇、自溶锥盖伞、白...
这种菌子做汤极危险,因为你会贪鲜喝到胀死|一本好书
北京地区可食用的野生菌,比较常见的包括榛蘑(北方蜜环菌)、松蘑/黏团子(点柄乳牛肝菌)、肉蘑(血红铆钉菇)、柳蘑(多脂鳞伞)、棕灰口蘑、肉色香蘑、粉紫香蘑、直柄铦囊蘑、松乳菇、荷叶离褶伞、羊肚菌、晶盖粉褶菌、假根蘑菇、大肥蘑菇、野生金针菇(冬菇)、毛头鬼伞(鸡腿菇)、晶粒小鬼伞、墨汁拟鬼伞、秃马勃...
见书:拍出美丽的七彩孢子雾
我使用的蘑菇菌种是“晶粒小鬼伞”,这种菌种长大后有可能会形成高低错落的菌群,便于更好地拍摄构图(www.e993.com)2024年9月15日。器材运用拍摄孢子雾,普通的镜头拍出来的效果不是很好,所以我使用了一支焦段100mm,光圈F2.8的2倍微距镜头。为了拍摄出孢子雾的色彩,需要对蘑菇逆光拍摄,所以要准备一个小巧、聚光性能好的手电和一个能调节手位置...
能抑制肿瘤、抗癌的蘑菇——晶粒小鬼伞
能抑制肿瘤、抗癌的蘑菇——晶粒小鬼伞晶粒小鬼伞别名晶粒鬼伞、晶鬼伞、狗尿苔,初期幼嫩时可食用,有抑制肿瘤、抗癌的功效。晶粒小鬼伞是冬季之后最早出现的真菌之一,因其菌盖表面留有一层晶粒状的菌幕残余,因而得名。晶粒鬼伞是菌根菌,分布很广,树木根部群生。晶粒鬼伞散布孢子的方式主要是在后期菌褶液化成墨汁...
通州两人采食野生毒蘑菇中毒,这份北京“毒菇档案”收好了
北京市鬼伞类常见的有墨汁拟鬼伞、毛头鬼伞、晶粒小鬼伞和白小鬼伞等。该类蘑菇菌褶成熟时为黑色并且有自溶现象。该类群含有鬼伞素,可引起胃肠炎型中毒。除了以上几种常见毒蘑菇,野外还可能存在其他类型毒蘑菇。目前,在我国已报道的毒蘑菇有500多种,其中华北地区常见的毒蘑菇如下图所示:...
老人遛弯采回蘑菇吃中毒了,疾控紧急提醒!切勿采食野生菌
北京地区常见的毒蘑菇包括:肉褐鳞环柄菇、黄盖鹅膏、欧氏鹅膏、变红丝盖伞、晶粒小鬼伞等。疾控部门提醒市民,预防蘑菇中毒最可靠的办法就是不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。一旦发生误食中毒,要尽快就医。就医时,及时告知医生野生蘑菇食用史,最好携带未食用的野生蘑菇或野生蘑菇照片,以便确定种类并有针对性地施治。
北京进入蘑菇中毒高发期,市疾控提醒:勿采勿食野生蘑菇
1到2天后,急性胃肠炎症状减轻而肝损害发生,患者通常自觉“康复”而错过最佳治疗时期,最终导致急性肝衰竭、多功能脏器衰竭,甚至死亡。经过积极治疗,一般2到3周可进入恢复期。除此之外,本市常见的毒蘑菇还有可能引起胃肠炎型中毒的晶粒小鬼伞、引起神经精神型中毒的丝盖伞科蘑菇等。