饮食中的“解毒剂”,新研究发现这类果蔬能减轻重金属危害
新鲜果蔬中含维生素C、维生素E、植物营养素等抗氧化营养素,可抵消自由基给细胞带来的损伤,调节氧化应激、增强机体免疫,进而抑制慢性炎症发展。2保护血管健康水果中,苹果含钾、果胶、类黄酮等成分,有助预防心脑血管疾病;橙子、橘子等柑橘类水果中的钾、钙、橙皮素和柚皮素能降血压,提高“好胆固醇”水平,改善血管...
你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事
羊肚菌,可以说是久负盛名的美味食用菌了,因其菌盖呈褶皱网状,颇似羊肚,再加上酷似老北京爆肚的脆嫩口感和其丰富的营养而得名。虽然和我们平时常见的那些伞形蘑菇一样,羊肚菌也有菌柄和菌盖,但在分类上,它属于子囊菌亚门盘菌目。羊肚菌是一类喜欢凉爽环境的大型真菌,其最适宜生长温度为15~22℃,因此主要分...
贵州常见的食用野生菌和致命毒蘑菇
有浓郁的杏仁果香味,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富。黄丝菌在烹制时菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,混合蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般,故此得名。成熟的黄丝菌有点像喇叭花的样子,颜色很鲜艳,比一般的蘑菇要韧,有点弹性。六、松菌松菌,也称黄粘盖牛肝菌。子实体一般较小,菌盖直径3-6cm,初期扁半球...
全世界最致命的十种蘑菇,触碰一下都可能有生命危险
羊肚菌以其鲜美的味道和丰富的营养价值受到人们的喜爱,而露花菌则隐藏着致命的剧毒。误食未经处理的露花菌,轻则昏迷,重则身亡。中毒的典型症状是在食用几小时后,身体出现严重呕吐和腹泻,接着是头晕头痛,严重的话还会陷入昏迷,并可能在五至七天内离世。第九名,火焰茸,这种蘑菇看上去就像是一种红色的外星生...
2024 年下半年美国膳食补充剂趋势:聚焦益生菌、女性健康、热门...
甜菜根:能量与健康的红色源泉甜菜根以其丰富的营养价值和促进心血管健康的作用,正成为补充剂市场的一股红色力量。根据SPINS,不同剂型的甜菜根补充剂也呈现出不同的增长趋势,其中软糖咀嚼片同比增长94.9%,而果胶糖形式增长率高达251.3%。同时,甜菜根补充剂在能量支持和心血管健康领域的销售额分别实现了78.6%...
蘑菇热的夏天过后,菌子哲学带给我们哪些启发?
蘑菇其实是比肉好吃的,也比肉贵(www.e993.com)2024年9月30日。有蘑菇就可以不吃肉之后可以轻松成为一个素食主义者,蘑菇提供丰富的营养物质也可以替代肉类。蘑菇有很多游离的氨基酸,所以很鲜,青头菌加热之后就会冒出汁水,特别鲜美。菌子很神奇的,是一种生命力的象征,菌子在下雨之后每天都长。所以菌子每天都可以采摘,是森林很有生命力的状态。
你一定不知道,蘑菇里竟然还蕴藏这么多有趣的知识!
通过培养菌丝体来延缓蘑菇的孢子形成,这些真菌被虫类食用后,真菌便会在昆虫体内长出孢子“生根发芽”,昆虫体内的组织器官为菌类的生长提供营养,最终菌类将昆虫杀死,长出蘑菇。虽然这种方式更加绿色环保,但是真菌杀虫的成本要远远高出传统的杀虫剂。同时,菌类的生长繁殖条件相对苛刻,杀虫的效率也有待进一步提升。
我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉
新鲜、天然的肉类不仅口感更好,营养价值也更高。购买时,可以通过观察肉的颜色、气味、弹性等来判断新鲜度。例如,新鲜的肉应该呈现鲜亮的红色,没有异味,手感略有弹性。如果肉的表面发黏、颜色发暗,或有酸臭味,就要谨慎购买了。2,注意肉类的搭配。
红嘴雀茶的作用及功效,多少钱一斤?
而且,某些人群如孕妇、儿、老年人和患有胃病的药用价值人需要谨饮用。在饮用朝天雀茶之前,咨询医生或茶叶专家的营养建议。总结起来,朝天雀茶的价值功效包括美容养颜、消除疲劳、促进消化、降低血脂、抗菌消炎、降压降糖以及抗癌防癌等。适度饮用朝天雀茶可以在提供饮品的服用同时,享受到茶叶所带来的白露多种健益处。
鞭杆红、老来黑、白不老,老口味里的北京年味儿
曹华介绍,据科研机构测定,鞭杆红胡萝卜的营养价值也比普通杂交胡萝卜高。每100克鞭杆红胡萝卜,可食部分糖分含量8.7克,而普通胡萝卜只有6.8克;鞭杆红胡萝卜花青素含量是每100克里有15.88毫克,而普通胡萝卜是2.46毫克;鞭杆红胡萝卜的类黄酮含量是0.277毫克每克,而普通胡萝卜是0.154毫克每克。所以鞭杆红胡萝卜比普通...