酸枣:曾不起眼的野果,如今被誉为“东方睡果”,果仁数百元一斤

它和其他水果一样,不仅含有多种常见的营养物质,还有钾、钠、铁、锌、磷、硒这些微量元素。这还不算啥,新鲜酸枣里的维生素C含量那才叫惊人呢!其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍,而且人体对它的利用率能达到86.3%,在水果里那是顶尖儿的。所以有人说,吃一个酸枣顶20个橘子,这也是有依据...

“坚果之王”对身体有哪些益处 你知道吗?

其中比较突出的营养包括单不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、膳食纤维以及抗氧化物质等。1.单不饱和脂肪酸丰富榛子属于油脂类坚果,每100g含57.3g的脂肪。而其中,单不饱和脂肪酸的比例在74%以上,与橄榄油的比例相当。单不饱和脂肪酸有助于调节血脂,降低血液中低密度脂蛋白的水平,从而减少心血管疾病的风险。此外,...

啥?不是全国普及?这也是山西独有!

凉拌核桃仁不仅美味,还具有很高的营养价值。核桃仁本身含有丰富的不饱和脂肪酸,对大脑健康有益,同时有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。蔬菜的加入提供了必要的维生素和纤维素,使得凉拌核桃仁成为一道营养均衡的健康美食。图源:左权融媒核桃烙饼汾阳核桃烙饼,这道山西的地道小吃,以独特的风味和制作工艺深受食客喜爱。...

月饼最好什么时间吃?哪些人不宜吃月饼?营养科医生建议↘

还有糖比较多的奶黄流心月饼或者是火腿月饼;胆结石、胆囊炎的人,不太推荐吃月饼,因为饼皮里面脂肪含量也非常高;容易腹泻的人,最好就不要吃无糖月饼,因为过多的糖醇可能会导致肠蠕动加快,引起腹泻加重;对坚果过敏的人,最好避免选择果仁的月饼。

【科普营养】吃健康月饼or健康吃月饼?关键是这几点!

比如用燕麦荞麦藜麦等富含B族维生素的全谷杂粮替代一部分面粉,用芝麻核桃亚麻籽等富含维生素E和必需脂肪酸的植物油籽替代一部分起酥油,用黑葡萄干蓝莓干等花青素丰富的水果干等替代一部分糖,的确能够改善月饼的营养价值。对健康人来说,即便是普通月饼,油多一些,糖多一些,一年吃一次也不会带来多大的麻烦。不过...

吃核桃就一定要吃这个纸皮鲜核桃 果仁饱满不涩口 营养价值高又好剥

00:38王义川王定宇不知《中国人》黄扬明:很讶异他们的童年经历了什么,居然不听刘德华的歌00:24刘德华在台湾唱“中国人”蔡正元:民进党玻璃心碎了一地“台独”标准不要太好笑01:26“生生不息成长计划”——助力青年创作者展翅高飞00:41刘德华《中国人》响彻台湾,台湾民众:身为中国人龙的传人...

营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃

说到吃油,大家讨论最多的是吃什么油最健康,这也是厂家竞相宣传的概念。其实比这个更要关注的是吃什么油不健康,对这些油如果能做到小心地控制或避免,那可以说油就吃对了一半啦。这篇文章盘点了营养师几乎不吃的7种油,看看都有啥吧!1、椰子油▲图:摄图网...

金秋银杏结硕果,安全食用有讲究

烘干的银杏果仁含有约60%～70%的淀粉、13%的蛋白质、3%的脂肪以及多种营养成分,如维生素、无机盐等。此外,银杏果含有银杏特有的活性成分——银杏内酯和银杏黄酮,适量食用有助于改善心脑血管功能。食用不当有风险除上述成分外,银杏果还含有银杏酸、银杏毒素、氢氰酸和致敏蛋白等毒性成分,食用不当或过量食用均有可...

腰果原产于南美洲,它是一种营养丰富的坚果,果仁结在果实的下端

#微博公开课##微博知识手册#腰果原产于南美洲,它是一种营养丰富的坚果,果仁结在果实的下端。在东南亚腰果有广泛栽种,普吉岛是#泰国腰果#的主产地,新鲜的腰果要用高温炙烤释放果实外壳的毒素,再去除外壳加工成腰果食品。#东盟农产品##海桥进口生鲜##微博尝鲜计划#

钾是香蕉 3 倍,钙和牛奶相当!这种“坚果之王”促排便、保护心血管...

另外,杂交榛的果仁大、皮薄,产量还高。榛子的营养价值榛子之所以被誉为“坚果之王”,并非浪得虚名。无论是在坚果中还是和其他食物相比,榛子的营养价值和对健康的好处,都是名列前茅的。其中比较突出的营养包括单不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、膳食纤维以及抗氧化物质等。