丹麦阿拉食品原料亮相迪拜食品展,展示“提升乳清价值”概念

酸乳清富含营养,与合适的成分搭配,可以开发出既满足口感享受、又具备营养价值的新产品。将牛奶的全部营养留在食品链中,不仅对地球有益,惠及消费者和制造商,也让制造商能够以“提升价值”为定位,顺应乳制品行业的发展趋势。”在此次迪拜食品展上,丹麦阿拉食品原料将在ShkRashid展厅的R-K3展位展出“提升乳清价值”...

“酸奶新吃法”火到福州,是健康减脂还是智商税?

02酸奶碗的制作过程包括将浓稠希腊酸奶过滤成固体状酸奶,然后铺上燕麦、玉米片、水果和饼干等配料。03然而,有消费者认为酸奶碗的口感过于干燥,奶味不多,更多的是酸。04专家表示,萃取后的浓稠酸奶营养价值降低,如直接加入水果、饼干食用,营养价值可能更高。05陈慧云医师建议,如有食用需求,酸奶碗应搭配主食、蔬...

明星们都在吃的“超级食物粉”!真有用还是智商税?

1.营养价值高纤维:富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,增加饱腹感,有助于控制体重。优质蛋白质:含有丰富的优质蛋白质,对于身体组织的修复和生长具有重要作用。富含Omega-3脂肪酸:有助于降低心血管疾病的风险,维护心脏健康。2.推荐做法酸奶味奇亚籽粉布丁准备:奇亚籽粉、杏仁奶、蜂蜜、希腊酸奶、...

这种蔬菜现在吃正好,好处都在这里了→

它富含钾(494mg/100g)和镁(68mg/100g),这些矿物质对降血压和心脏健康都有好处。除了以上营养突出外,马齿苋含有去甲肾上腺素,这种物质可以促进胰岛素的分泌,有助于降低血糖。另外,让马齿苋里黏黏糊糊的成分其实是多糖,多糖同样有助于延缓血糖的上升速度。一项系统评价和荟萃分析指出,马齿苋能显著降低血浆空腹血糖...

酸奶,怎么选怎么喝

酸奶营养丰富,富含蛋白质,容易产生饱腹感,很多减肥人士喜欢把酸奶当减肥代餐。但当我们来到超市时,却总会被货架上各式各样的酸奶搞得晕头转向,不知道该买哪个好。“酸奶”其实是一个泛称。目前,市面上售卖的酸奶制品可谓“五花八门”,但依照食品安全国家标准算,其实只有四类,包括酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发...

酸奶碗:健康潮流的新宠,能否成为下一个独立赛道?

首先，酸奶碗之所以能够发展为网红产品，源于其独特的口感和丰富的营养价值(www.e993.com)2024年11月26日。与传统的流质酸奶不同，酸奶碗采用的是过滤后的希腊酸奶，口感更加厚重，酸度更低，给人一种全新的食用体验。同时，酸奶碗还加入了各种新鲜的水果、坚果和超级食物，如蓝莓、草莓、奇亚籽等，不仅增加了口感和营养的丰富性，还让每一口都...

调查:高价酸奶与平价酸奶营养价值相差无几

夏季来临,酸奶在不知不觉中悄然涨价。近日北京青年报记者在市场调查中发现,今年夏季各大乳企自称的所谓“高端酸奶”产品明显扩容,通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。仔细对比就会发现,酸奶价格的高低其实和代表营养价值的“菌种”多少并不成正比关系。

学会制作希腊酸奶,Get营养、低热的「高级」吃法!

炎炎夏季想吃雪糕又怕胖?希腊酸奶加上水果粒,放入模具中冷冻即可,低热量、降燥还解馋。更有趣的吃法,就是用来腌制肉或者鱼类。质地浓稠的希腊酸奶,很适合做腌料,它能紧紧地裹在肉上,让肉质软化,使它们料理起来更加鲜嫩多汁。··希腊酸奶用途多多,具有丰富的营养价值,适合各类人群,最重要的是口感相当好。

高端酸奶除了价高还哪高? 与平价酸奶营养价值相差无几

“其实,酸奶最重要的营养价值在于添加的菌种,菌种不同,营养价值就不同。”一位业内人士这样说。北青报记者调查发现,目前市场上很多自称高端的酸奶产品,其价格和菌群菌种并不成正比。比如添加了两个常规菌群(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌)的三元茯苓酸奶,每杯150克售价2.8元,而同样是一款添加两个常规菌群的老北京记忆...

Chobani希腊酸奶,进入国内市场以来…

而且上面也提到,消费者在选购酸奶时,首先关注的是营养价值。因此高端酸奶走向更营养、更健康的方向也是大势所趋,包括但不限于提升蛋白质含量、钙含量,降低脂肪含量、糖含量等。在此基础上,希腊酸奶同样符合高端酸奶的特点,在优化酸奶营养结构上具备优势,也是吸引消费者选择希腊酸奶的重要优势。