在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

另一类属于牛肝菌家族的蘑菇，在东北俗名“粘团子”，学名为点柄粘盖牛肝菌，刚长出来的时候表面有一层黏液，菌盖柔软滑溜。趁新鲜和白菜同炒，或者焯水后炒肉片，都格外下饭。因为粘团子常生长在落叶松附近，所以也有管它叫松蘑的。东北蘑菇主打一个取名随意，重名现象并不罕见。“粘团子”丨Wikipedia/松岡明芳菌...

金河野生蘑菇:舌尖上的极致诱惑

粘团子口感醇厚,独特的风味让人回味无穷。它含有丰富的蛋白质和氨基酸,对人体有着诸多益处。无论是与其他食材搭配烹饪,还是单独成菜,都能展现出其非凡的魅力。桦树蘑,一堆堆地生长,干净好摘。它的口感细腻,带着大自然的清新气息。桦树蘑富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持消化系统的健康。在金河的餐桌上,桦树...

吉林_农视网

清晨还在林间忙碌采蘑菇的村民,至中午时分携着新鲜采摘的蘑菇到镇内市场售卖,新鲜的蘑菇一出现便成为市场的焦点,这些大自然的美味,以其独特的口感和营养价值,吸引了居民们的目光,一会功夫便销售一空,为常跑山的采菇人带来了经济上的实惠。这场大雾不仅让采菇人收获满满,也丰富了市民餐桌,为辉南镇增添了一抹独特的...

这“粘团子”也太带劲了!

白菜炒蘑菇是绝配,老一辈人说白菜有解毒的功效,与新采摘回来的蘑菇搭配,不仅解决了饮食安全,更能提鲜蘑菇的味道,再放点自家的大酱,临出锅拍上几瓣大蒜,爆火翻炒,那可老香了!炖着吃“粘团子”这种蘑菇可炖万物,炖小鸡、炖牛肉、炖土豆片、炖酸菜...配料不同味道就不同,吃着的感觉就像巧克力的广告那样丝...

揭秘北京地区常见毒蘑菇——胃肠炎型蘑菇中毒

点柄乳牛肝菌又称粘团子、松蘑、栗壳牛肝菌危险等级:Ⅱ级(危险较高)北京地区常见的胃肠炎型毒蘑菇!中毒高发期:北京地区多发生于7—9月份。杀手锏:毒素成分目前尚不清楚表1点柄乳牛肝菌和褐环乳牛肝菌识别要点点柄乳牛肝菌图褐环乳牛肝菌图...

想念那一锅小鸡炖蘑菇

小鸡炖松蘑,鸡汤浓郁,菌肉厚实有嚼头;小鸡炖“黄粘团子”,鸡汤鲜香,菌肉滑爽口感好(www.e993.com)2024年11月17日。这个周日,在家做了一次小鸡炖“黄粘团子”。热油爆香,翻炒鸡块,葱姜料酒酱油,添汤,下泡好的蘑菇和宽粉,大火烧开,撇去浮沫,再小火慢炖四十分钟。揭开锅盖之时,大可以先享受一番小鸡炖蘑菇的香气弥漫。小鸡炖蘑菇出锅喽...

当代散文|拾蘑菇

“地瓜皮”是现拾现吃，一般都是做汤，跟银耳的口感有些相似，所含蛋白质比较高，有充足的营养价值，据说一斤能顶上十斤黑木耳。因其水分大，没有晒的、也没有卖的，现在更是见不到了。在没松蘑的情况下，也会吃一些草菇、木蘑等，只是味道欠佳，吃不出什么“鲜”味。当下又到高温潮湿的季节，应是蘑菇...

喜欢采蘑菇的大庆人,速看!农科院专家说,今年野生蘑菇超多,可采食...

(1)松树口蘑（学名），百姓称粘团子，立秋后常见，菇盖酱红色，上有一层粘膜可揭掉，菇褶黄色呈蜂窝状，菇柄稍粗，基部稍膨大，菇盖较大，5-12公分。松树口蘑(2)血红铆钉菇（学名）百姓称之为松伞，菇体较小，整体型如铆钉，菇柄基部较尖，浅咖啡色，菇肉带红色，干后淡紫色，菇柄圆柱形向下渐细，...

蘑菇季来了,上山采蘑菇去呀!

山里的蘑菇,纵然上学那会儿,我学过一门课程是——《林学概论》,但是对于我们北方地区的蘑菇也没有具体细致的讲解,只不过是一带而过。所以,对于蘑菇的名字,口口相传的不过是模糊的草蘑菇、粘团子、油蘑、桦树蘑、大白蘑菇等等大约十多种,其实,根本不止这些。真心希望有那么一天,能有人为我们讲解这些蘑菇,它们的...

这些蘑菇您知道哪种有毒吗?

点柄乳牛肝菌大家俗称它“粘团子”,干后有光泽,淡黄色或黄褐色,菌肉也是淡黄色的。这种蘑菇叫点柄乳牛肝菌,是可以食用的。不过,食用这种蘑菇最好配以白菜炒着吃,因为有些胃肠不好的人,吃了这种蘑菇容易拉肚子,有人也称它为“滑肚子”。洁小菇洁小菇一般是淡紫色或淡紫红色至丁香紫色,湿润,边缘具条纹。菌肉淡...