中国农业科学院油料所新技术助力大豆饼粕高值化利用
2024年7月10日 - 食品伙伴网
大豆蛋白具有成本低、营养价值高等优势,但与动物蛋白相比,大豆蛋白溶解性、乳化性、起泡性等功能特性偏差,限制了其在食品专用配料领域的应用。为此,科研团队创建了弱碱同步膜分离绿色富集大豆蛋白技术,通过在提取过程中定向控制蛋白的组成、溶解状态及尺寸分布,实现了高功能性大豆蛋白粉的制备,其乳化稳定性、起泡性相对工...
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养兔技术|家兔常用植物蛋白质饲料的营养特性
2020年6月9日 - 网易
花生饼粕有甜香味,适口性好,营养价值仅次于豆饼。去壳的花生饼粕能值和蛋白质含量在饼粕中最高,粗蛋白含量为44%~49%,是一种优质蛋白质饲料。带壳的花生饼粕粗蛋白质和有效能相对较低,氨基酸组成不佳,赖氨酸含量仅为大豆饼粕的52%,蛋氨酸含量也较低,精氨酸含量特别高,在配合饲料中使用时应与含精氨酸少的菜籽...
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饼粕类饲料的应用原则
2012年9月12日 - 新浪
南方以棉籽饼、菜籽饼为多,北方以大豆饼为多。饼粕类饲料的共同营养特点:①蛋白质含量均较高,且品质一般较好;②残留有一定量的油脂,含脂量相对较高,而淀粉较少,故能量价值一般也较高;③每一种饼粕饲料均含有不同的抗营养因子或有毒成分,因此使用时特别需要注意合理应用。一、具体饲喂原则如下:(1)无论使...
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佛山科学技术学院生命科学与工程学院饲料学2023年硕士研究生招生...
2022年7月11日 - 中公考研网
能量饲料的概念、营养特点与种类;玉米、小麦、大麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、油脂、乳清粉等的营养特性与饲用价值。(五)蛋白质饲料蛋白质饲料的概念、营养特点与种类;大豆、大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、玉米蛋白粉、鱼粉、酵母饲料等的营养特性与饲用价值;尿素类NPN的合理使用。(六)矿物质饲料钙源饲料...
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创新的血豆腐解决方案,填补蛋白质缺口
2023年10月18日 - 网易
2、具有耐高温高压灭菌,抗冻融的特性,有助于延长产品货架期;3、具有凝胶、保水、塑形、增强弹性等作用;4、使畜禽血制品的切面细滑平整,口感爽滑弹嫩。食用方法:1.参考范围:畜禽血制品。如:鸭血块、猪血块、羊血块、鸡血块、牛血块、毛血旺、血豆腐、...
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