《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡
纵观大江南北,都有“无鸡不成宴”的说法,鸡的谐音恰好是“吉”,寓意“吉庆、吉祥、吉利、吉星”,所以在各种宴席上一定不能少了鸡。而在风起云涌、名菜辈出的美食江湖,知味斋肴鸡以其独特的风味,从德州扒鸡、道口烧鸡等芸芸众鸡中脱颖而出,成为一代代老饕们爱不释口的美味,称得上远近闻名,蜚声齐鲁。主播:邹...
特产展销、潮流餐饮、文化娱乐……文旅新地标“泰安印象”10月1日...
项目集文旅会客、特产展销、潮流餐饮、文化娱乐、休闲演艺等多功能业态为一体,旨在打造一个集现代与传统、文化与商业于一体的新型综合商业地标。泰安印象共三层:一层是泰安特产、山东特产及全国地理标志农产品,涵盖全市各县市区特色产品,包括泰山煎饼、泰山黄精、泰山女儿茶、德州扒鸡、东阿阿胶、周村烧饼等数百个品类...
34个省区的文化符号,你都认同吗?
人参东北三宝之一药用价值高黑龙江文化镜泊湖冰雪下的景观太震撼哈尔滨红肠谁能想到最初它是“舶来品”上海文化上海外滩“魔都”果然名不虚传南翔小笼包先开窗,后喝汤,慢慢品露香园顾绣中国传统刺绣工艺之一江苏文化苏州园林一步一景,景景如画南京板鸭素有“北烤鸭南板鸭”之言传统名菜...
新闻发布|保护非物质文化遗产,德州将要这样做……
德州扒鸡股份有限公司入选“2023-2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”。2024年争取国家级、省级非遗保护资金合计181.2万元,为历年之最;2023年德州市非物质文化遗产保护资金绩效评价排名全省第三,非遗保护资金得到高效利用。德州市18名非遗传承人成功入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目、传承人,是前五批入...
畅游千年鲁风运河!山东大运河文化旅游精品线路发布
德州扒鸡在台儿庄古城一边游船,一边享受美食,辣子鸡、黄花牛肉面、菜煎饼,枣庄味道挑动你舌尖上的味蕾;运河沿线的微山湖不仅有微山湖全鱼宴,更有让人垂涎欲滴的微山湖大闸蟹、微山湖小青虾、乾隆御饼、南阳烧鸭等湖区名吃特产,还有东平湖的名菜“飘汤鱼丸”,清汤之上浮着一粒粒珍珠大小的晶莹鱼丸令人垂涎;夜幕降临,...
单霁翔详解中国大运河文化遗产保护
千百年来,大运河边的淘米声、浣衣声、吆喝声久久回荡,扒鸡、烤鸭、狮子头的味道经久未散,鲜活地在人民日常生活中接力延续、传承不息(www.e993.com)2024年10月24日。300年前,一艘满载江南粮米的商船途经山东德州,镖师在船上高喊镖号以壮声势,岸边挎篮的伙计则更响亮地叫卖着“五香脱骨扒鸡”。谁也想不到,后来的“德州扒鸡”会变成广受欢迎...
千年运河绽放时代光彩——大运河山东段沿线城市擦亮运河文化名片
德州,因运河而兴盛,素有“九达天衢、神京门户”的美誉。大运河德州段沿线分布各类不可移动文物179处、各级非遗669项、A级旅游景区15家,德州扒鸡、德州黑陶、红绿彩瓷器等“运河手造”产品名扬天下,这些构成了德州独特的地域文化。围绕大运河文化传承,德州下足了功夫:深入挖掘运河传统工艺、曲艺、民俗等非遗项目;...
藏在美食里的文化丨德州扒鸡,绿皮火车的难忘记忆
德州制作烧鸡,相传已有300年历史。德州扒鸡全称“德州五香脱骨扒鸡”。因16种配料中茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五香突出,吃起来滑嫩松软,清香不腻,称为“五香”。成品鸡,趁热一抖,骨肉分离,因此叫做“脱骨”。德州扒鸡因闻名全国,远销海外,也被誉为“天下第一鸡”。(大众日报·大众新闻客户端记者...
人民日报评出了34个省区的文化符号,你认同吗?
东北三宝之一药用价值高黑龙江文化镜泊湖冰雪下的景观太震撼哈尔滨红肠谁能想到最初它是“舶来品”上海文化上海外滩“魔都”果然名不虚传南翔小笼包先开窗,后喝汤,慢慢品露香园顾绣中国传统刺绣工艺之一江苏文化苏州园林一步一景,景景如画...
“文化IP+旅游场景”让文旅消费变得可观可感可玩
近年来,文化产业加速发展,一方面,以开放包容的姿态与旅游业双向赋能,带动消费业态、场景迭代升级;另一方面,与数字技术深度融合,催生出新的产业形态、商业模式和应用场景,为产品赋予更多文化价值。在广东,文化产业成为乡村振兴的重要抓手,赋能乡村旅游及品牌建设,助力多地推进实施“百千万工程”。