五十载匠心守初心浙商职院举办烹饪工艺与营养专业50周年成果汇报...

2024年11月11日 - 浙江在线

办学50年来,为行业输送了上万余名专业技术人才,被誉为“浙菜黄埔”。该专业现为浙江省首批重点专业、优势专业、双高专业,也是目前国家唯一的高职烹饪专业教学资源库的主持单位和领建单位。先后荣获全国餐饮职业教育优秀院校、改革开放40年桃李芬芳奖、国家教学成果奖、中国华侨国际文化交流基地等。一届一届的烹饪专业...

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全国餐饮大腕们齐聚这所高校,一场50周年成果汇报活动色香味具佳

2024年11月9日 - 腾讯新闻

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“恩格尔系数”遭吐槽,网友:中国那么多好吃的,那老恩格尔他吃得...

2024年10月22日 - 新浪财经

不同地方还有着各自独具特色的饮食文化,流传下来的还有八大菜系:川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。无论是麻辣为主的川菜、咸鲜的鲁菜,还是清淡的淮扬菜、香辣的湘菜,都有着各自鲜明的特色,也因此成为全球公认的中国饮食菜肴流派。图源:quora此外,最值得说道的,就是中国的食材之丰富。

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《中国教育报》电子版 - 中国教育新闻网 - 记录教育每一天! www...

2024年9月25日 - 中国教育报

巧借企业文化培植情怀。中药专业与杭州胡庆余堂药业有限公司一直以来有着紧密的校企合作关系。为培育和践行社会主义核心价值观,中药专业将“诚信”元素与杭州胡庆余堂药业有限公司的“戒欺文化”相对应,将企业文化融入课程,帮助学生形成“手中有杆秤,心中有杆秤”,践行合法经营、合规经营的理念。课程考核:“世赛元素+企业...

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浙江缙云打造菜干产业“新高地”

2024年5月10日 - 网易

立足市场需求的动态变化和消费者对品质的更高要求,缙云县还积极提高菜干产业多元化延伸价值。缙云县市场监管局不断实验、多元拓展,助力缙云烧饼原材料实现标准化建设,菜干供应量持续增加。同时,不断推动菜干产业链的延伸和融合,促成浙江菜味居农业开发有限公司与丽水市欣风食品有限公司、丽水丁家厨食品有限公司等食品生...

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首店地图_国际范·在北京_首都之窗_北京市人民政府门户网站

2024年4月10日 - 首都之窗

北京首店荣记95餐饮荣记95北京首店位于北京市朝阳区建国路89号院17号楼,经营面积565.7平方米,于2021年10月1日开业,主营苏浙菜(www.e993.com)2024年11月13日。北京首店吃茶三千餐饮吃茶三千北京首店经营面积140平方米,与2020年7月15日开业,主营餐饮、茶饮北京首店欧易家餐饮欧易家北京首店经营面积129平方米,与2020年9月17日...

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致敬中国主厨!首届“福布斯中国·福厨30评选”结果正式发布

2023年12月18日 - 腾讯新闻

福厨·文化传承奖汕头潮汕味道煮海餐厅周陈杰上海和平饭店龙凤厅马浩成昆明洲际酒店香稻中餐厅主厨王刚用当下的价值和理念去演绎传统文化的精髓,谓之传承。传承并非单纯地循因守旧,而是在深入了解传统起源的基础上,在时代的巨变之中抓紧脉胳,与之同行。也许发掘不同地区饮食传统的过程充满了孤寂,但功在千秋...

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传播浙菜文化,讲好中国故事——来自“第十六期海外中餐烹饪技能...

2023年10月18日 - 百家号

（浙菜文化推广者）通过学习，我们感受到了中华五千年历史文化传承的美食文化，学习了独特的烹饪方法。食材融入了美食健康养身的烹饪技术，王丰大师的课程给我们讲解药膳健康养身美食配料的合理搭配和烹饪技巧。学习了三道菜，第一道菜:藜麦紫米天麻鱼头汤，鲜美无比营养价值很高；第二道菜:红烧肉配黄精非常独特，色香味...

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浙菜金牌大师带领数万学员炒出菜的最大价值

2022年9月28日 - 百家号

“我的目标就是炒菜也要炒出最大的价值。”坐在景宁首家畲乡小吃样板店里，浙菜金牌大师张启德熟络地点了几个特色菜，和记者说起他的座右铭。教师、厨师、技能大师，出生于1978年的张启德顶着不少头衔。作为一个地道的景宁县英川镇人，他挖掘家乡的特色味道，帮助畲乡小吃走向了更大的舞台。在教书育人、桃李满园的...

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共富路上带头人丨浙菜金牌大师带领数万学员炒出菜的最大价值