免费!高明这个厨艺培训班,本月底截止报名

此次培训以中式烹调师、中式面点师等国家职业技能标准及广府风味菜烹饪、广式点心制作等专项职业能力考核标准，以广东经典粤菜菜式为教学内容，结合本地特色菜肴、点心小吃，家常特色菜肴为培训重点，共8-11个菜式培训。我们将邀请广东名厨亲授教学。实际操作环节，老师对每一名学员进行手把手指导。高明的小伙伴怎么能错...

培养“美食之都”接班人,顺德区“粤菜师傅”职业技能竞赛举行

9月23日，中国体育彩票特约-2024年顺德区“粤菜师傅”职业技能竞赛暨运动营养膳食展示活动在顺德区梁銶琚职业技术学校举行。顺德区相关部门负责人，以及顺德厨师协会、广式点心师联谊会负责人和近130名参赛选手一并参加了活动。据悉，本次竞赛旨在提高顺德区餐饮服务从业人员的技能水平，进一步挖掘和培养粤菜师傅优秀技能人...

广州首届“Young城点心季”启动,国庆创意点心“十一味”登场

广州作为粤菜发源地,广式点心是百年粤菜创新发展的璀璨瑰宝,代表着广州敢为人先、开放包容的城市精神。举办点心季活动、推进“粤菜师傅”工程,不仅是对广州餐饮文化的传承与弘扬,更是对广州消费新场景的打造与提升。广东省食文化研究会会长庄臣说,广式点心是粤菜中极富生命力的品类,在国际上有极高美誉度和传播力。...

江门积极创建“粤菜师傅”创业就业孵化站,让群众掌握一技之长...

她说:“感谢‘粤菜师傅’工程的培训,让我掌握了一技之长,实现了创业梦,走出了困境。”近年来,江门积极创建“粤菜师傅”创业就业孵化站,并以此为培训载体,开展校企合作,培育“粤菜师傅”技能人才,研发粤菜新菜式,促进群众就业创业,服务乡村振兴和“百千万工程”。今年,江门新增“粤菜师傅”创业就业孵化站5家,目前...

“粤菜师傅”工程“烹”出就业创业路

记者了解到,“送技下乡”培训项目包括广府风味菜烹饪、广东烧味制作和广式点心制作等。来自大鳌镇的“80后”小伙华仔参加培训后就开了家美食店,由他自己掌勺,早上做点心,中午、晚上则做广府风味菜,生意挺不错。詹前京表示,“送技下乡”活动实现了在“家门口”为劳动者提升劳动者技能、拓宽就业渠道、增加经济收入...

肇庆:用好“粤菜师傅”金钥匙 走稳舌尖上的振兴路

近几年,肇庆全面开发肇庆裹蒸制作、西江河鲜烹饪等地方特色职业技能培训课程标准,开发完善广府风味菜烹饪、广式点心制作等专项职业能力考核试题资源,制定《“肇庆名厨”特色菜名录和特色小吃点心名录》,推动本土特色菜点制作工艺标准化、规范化(www.e993.com)2024年11月1日。肇庆还积极打造省市县镇四级培训基地,建成省级“粤菜师傅”培训基地、大师工...

免费培训!学做粤菜!报名攻略→

一、培训计划01“广式点心制作”专项能力培训班(第一班)#课程内容学习食品安全、营养膳食,广式点心的原料、刀工、拌馅、加温、皮类制作等烹饪方法,并针对“广式点心制作”专项能力考核进行强化训练。#线下课程及专项能力考核时间7月18日(星期四)-19日(星期五)...

海珠区深入推进“粤菜师傅”专项工程

五是面向辖内粤菜行业从业者举办“粤菜师傅”专项技能培训活动。2023年,海珠区人社局联合广州市广播电视大学海珠区分校,在“粤菜师傅”就业创业实训基地建设筹备阶段开展4期“粤菜师傅”专项能力培训活动,主题涵盖“广式点心制作”“广府风味菜烹饪”及全市首发的“广式烧味制作”等,共计培训辖内群众210名,活动反响良好...

粤香传情,味聚新疆——江门赴新疆开展“粤菜师傅”系列交流活动

从刀工、火候到调味、摆盘,每一步都凝聚着粤菜师傅们的智慧与匠心,新疆的学员们在这里不仅学习到了粤菜的传统技艺,更在老师的指导下,创新研发出了融合粤新风味的新菜式,让粤菜在新疆这片热土上焕发出新的生命力。培训期间,江门市技师学院师资团队与新疆学员全天候与学员紧密交流并成为朋友,学员们对传授粤菜烹饪技...

广州市海珠区首个“粤菜师傅”就业创业实训基地成立

近日,广州市海珠区首个“粤菜师傅”就业创业实训基地——粤厨通实训基地在广州市广播电视大学海珠区分校正式挂牌成立。海珠区首个“粤菜师傅”就业创业实训基地成立基地负责人表示:“实训基地通过整合海珠电大的培训资源和办学经验,利用现有的中厨烹饪实操室、烧味实操室等6个功能课室,培养适应粤菜行业发展需求的技能...