越闹越大!用福寿螺冒充田螺肉,一年几百吨销往餐饮店和预制菜
近日,一起食品安全事件引发广泛关注:数百吨福寿螺被冒充田螺流入市场。某麻辣烫店员称这些“螺肉串”非常受欢迎。官方表示,涉事工厂已被封,具体情况仍在调查中。常德市武陵区水星街某麻辣烫店员表示,螺肉串自开店以来一直很受欢迎,有时一天能卖出上百串。加工厂负责人称,近年来田螺数量减少,野外福寿螺增多,...
典型的中国人坑中国人,福寿螺冒充田螺肉销售!怕放出来继续做
关于田螺,有吃货建议:“田螺炒是杀不死寄生虫的,需要先焯水,至少滚水中10分钟再捞出清洗。要充分滚沸10分钟以上。不然就不要吃了。特别是夜市上的清炒田螺或者爆炒田螺没用的,这东西必须要沸水炖煮时间长才能杀死寄生虫,炒的话2分钟出锅,只能说杀了30%的寄生虫,我是用高压锅上汽压10分钟后再炒,这样肉烂入味。
提醒!一只含有6000条寄生虫?千万别吃了!
田螺和石螺个头小、肉质紧,适合爆炒,加工成熟可以食用。版权图片,不授权转载而假冒田螺的福寿螺(Pomaceacanaliculata)则是外来物种,其又名大瓶螺、苹果螺,是两栖淡水螺软体动物,属中腹足目瓶螺科瓶螺属,原产于南美洲亚马逊河流域,因个大肉多、繁殖快、投入小,20世纪80年代被当作可食用经济型螺类引入我国。...
出车回来饿得慌!爆炒一斤田螺肉,一盘芹菜炒肉,大口吃馒头过瘾
爆炒一斤田螺肉,一盘芹菜炒肉,大口吃馒头过瘾“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
炒田螺时,需要提前焯水吗?大厨教你一招,田螺肉又香又鲜美
正确答案是需要的,提前焯水,不仅可以锁住肉质的鲜美感,更加可以去除一定的异味,所以这点大家需要做好;其次在炒田螺的时候,除了要放一般的调味料以外,还需要多加上2勺的啤酒,啤酒的加入,可以很好的起到提鲜的效果,经过这样的操作,田螺的肉会又香嫩又鲜美,吃起来也会特别的过瘾。这个妙招还是一位大厨分享的,小编...
田螺肉吸不出来? 这样做, 田螺肉自己''滑出来
然后把田螺装在一个深一点的盆里,加上水盖住盖子来回晃动,田螺里的泥沙和杂质就可以排出,这样反复进行两三次,水都是清水了,才算彻底干净了(www.e993.com)2024年10月18日。然后就是炒了,炒的时候先炒配菜,再炒田螺。用酒代替清水,这样炒出来的田螺才会更加够味!还有,如果汤汁不够,炒过熟了螺肉缩小,汤汁不能形成活塞状态,吸的时候一直漏气...
老公最喜欢的爆炒田螺的做法,一上桌就被抢着吃,下酒最过瘾!
把买回来的田螺,加入盐让其吐尽沙子,在刷赶紧,可将其尾部砸掉。方便更加入味。油锅里放入花椒,葱姜蒜,干辣椒段。炒香后放入2勺四川豆瓣酱。将田螺放入爆炒后加入适量水和白酒待收汁后。加入耗油,一小勺白糖,葱段起锅。香菜炒田螺肉用料田螺肉;香菜一小把;姜;蒜末;小米椒几个,视自己吃辣的程度酌量...
爆炒田螺肉的家常做法,三种口味,开胃又好上手
步骤:1.将田螺肉洗净,用料酒、盐腌制10分钟;2.将青红椒、葱姜蒜洗净切好备用;3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;4.加入田螺肉煸炒,加入生抽、糖调味;5.加入青红椒煸炒,加盐调味,翻炒均匀即可。小贴士:田螺肉要选用新鲜的;-煸炒时要掌握火候,不要炒糊。
江西男子花费3000,请网红厨师上门做菜,网友:这水平给500我来
打开网易新闻查看精彩图片刘新雷表示要做一个比较下酒的菜品,于是网红厨师给他做了一道韭菜炒田螺肉,将韭菜和本地芹菜切成小段,田螺肉,黄豆用温水泡发清洗干净。锅内加入食用油,放入田螺肉,小米椒,蒜头,黄豆炒香,然后再下入韭菜,芹菜和酸菜一起爆炒,加入蚝油,生抽等调味料,大火翻炒出锅。