肉香四溢,白萝卜炒肉的深圳家常美味
青蒜切段,青椒切丝,干辣椒切段,葱切段,姜蒜切末备用。炒制瘦肉:热锅凉油,油温四成热时放入腌制好的瘦肉,快速滑散至变色后盛出备用。炒制白萝卜:锅中留底油,放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。加入切好的白萝卜片或条,大火快速翻炒,使白萝卜均匀受热。调味融合:待白萝卜炒至半熟或透明时,加入炒好的瘦肉继...
24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧
第三步:锅里放油烧热,放入腌制好的瘦肉炒至变色盛出,锅里留底油放蒜瓣和红辣椒丝下锅爆香,豆干下锅翻炒均匀,放韭菜下锅翻炒均匀,调入盐,生抽,再次大火翻炒均匀即可出锅,一道简单味美的家常菜韭菜豆干炒肉丝就好啦!番茄豆腐干材料:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒做法:1、白豆腐干洗净切成一片西红...
炒猪肉嫩的技巧,瘦肉发柴嚼不动,教你几个诀窍,肉嫩又美味
适量的盐、酱油、料酒等调味料能深入肉质,同时加入蛋清或淀粉,能形成一层保护膜,有效锁住肉汁,使炒制出的猪肉更加鲜嫩多汁。三、上浆护肉,锁住嫩滑:腌制后,别忘了给猪肉上浆。这层薄薄的浆糊能在炒制过程中形成保护层,防止肉片直接与高温接触,从而保持肉质的嫩滑。四、油温适中,避免外焦里生:油温的控制至关...
不能错过的豆角炒肉,脆爽下饭,解馋饱腹,家人爱吃的家常菜
清炒四季豆:与豆角炒肉类似,但以四季豆为主料,更加注重蔬菜的原味。鱼香肉丝:肉丝的炒制与豆角炒肉相似,但加入了更多的调料,如豆瓣酱,形成了独特的鱼香味。宫保鸡丁:鸡肉的炒制技巧与豆角炒肉中的肉片相似,但宫保鸡丁更注重酸甜辣的复合味。实用烹饪技巧肉片腌制:用料酒和生抽腌制肉片,可使肉质更加嫩滑,入...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
准备食材:绿豆芽,瘦肉,蒜片,姜片,葱段。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,绿豆芽清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入姜蒜片炒香,再放入瘦肉翻炒一会儿,炒至变色后放入生抽调味,翻炒均匀炒至入味。3、接着放入葱段翻炒几下,炒香后放入绿豆芽翻炒均匀,炒软后加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出...
八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称
一、西兰花炒鸡胸肉准备食材:西兰花,鸡胸肉,蒜末(www.e993.com)2024年9月20日。做法步骤:1、西兰花剪成小朵,放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。2、鸡胸肉清洗干净切成小块,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
瘦肉不要炒着吃了,做成锤肉更美味,鲜香嫩滑,儿子一顿能吃3碗
猪里脊美味食谱家常菜健康营养锤肉瘦肉不要炒着吃了,做成锤肉更美味,鲜香嫩滑,儿子一顿能吃3碗客家人都爱吃的锤肉做法,鲜香嫩滑,儿子一顿能吃3碗!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:The...
这8道家常菜,今年春节,一定要做给家人尝尝
1.里脊肉切厚片,加入沥水后的淀粉糊,抓匀后用小火炸;2.炸好后再复炸一次捞出;3.清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱,将肉片下锅翻炒充分沾满汁,撒香菜翻一下,出锅。河虾萝卜丝粉渣原料青萝卜1根约450克,水发黄豆100克,小河虾80克,泡透的粉条80克。
爸爸拿手18道家常菜,流着哈喇子守在饭桌上,2碗饭分分钟就扫光
青椒炒鸡腿肉(大厨级别)用料鸡腿2个;青椒1个;料酒(福建鼓山老酒)2瓶盖;老抽1-2滴;生抽适量;盐适量;糖适量;淀粉2个半汤匙;味精或鸡精适量做法鸡腿去骨(无需焯水),用剪刀剪成丁状,随便剪就可以哈,比图片中剪得大一点。(去骨技巧:如图把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉,下面的肉就容易剥落了哦)...
香菇炒肉】家常香菇炒肉怎么炒好吃_香菇炒肉的做法介绍
香菇炒肉的做法比拟轻松,是一种常常出如今大家庭的家常菜。香菇炒肉源于东北菜,主要的以炒为主,主料为香菇和猪肉,但也凭团体口胃增加团体喜好的食材。-质料(1~3人份)-鸡腿菇200克猪肉250克香菇200克-调料--小本领-香菇自身就已很甘旨了,能够挑选不加鸡精,味精之类的调味料,炒出的菜肴也是...