不管蒸哪种鱼,用“3样料”就足够!简单好吃,鱼肉鲜嫩不腥

而且,清蒸鲈鱼的做法简单,不需要太多的调料和复杂的步骤,非常适合家庭烹饪。除了清蒸外,鲈鱼还可以用来做红烧鲈鱼、鲈鱼汤等菜肴。每种做法都有独特的口感和风味,让人回味无穷。豉椒蒸鲳鱼:香辣鲜美的独特风味接下来,咱们聊聊豉椒蒸鲳鱼。鲳鱼是一种肉质细嫩、刺少的鱼类,非常适合用来做蒸鱼。而豉椒蒸鲳鱼则...

石斑鱼,以其肉质细嫩、味道鲜美著称,是众多家庭餐桌上的常客

首先,我们需要准备一条新鲜的石斑鱼,大约1-1.5斤为宜,这样大小的鱼既容易入味,又方便烹饪。此外,还需要准备葱、姜、蒜适量,用于去腥增香;生抽、蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉等调味料,用于调味;最后,别忘了准备一些红椒丝和葱丝,用于最后的装饰提色。处理石斑鱼将石斑鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,在鱼...

广东省十大家常菜,广东人最爱吃的十道菜|清蒸|河粉|叉烧|干炒牛河...

一、粤式蒸鱼:鲜美之源,清蒸锁味广东人对鱼的喜爱,可谓是情有独钟。粤式蒸鱼,选用新鲜的鲈鱼或鲳鱼,搭配姜丝、葱丝,用清蒸的方式保留鱼的鲜美,是广东家庭中常见的健康菜品。制作这道菜,关键在于鱼的新鲜度和蒸的火候。新鲜的鱼,肉质细嫩,蒸制时只需简单调味,便能凸显其原味。蒸鱼时,先用大火将水烧开,再将...

家用蒸锅什么牌子好 家用蒸锅选购攻略收藏

菲仕乐（FISSLER）菲仕乐是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，以其高品质和实用性受到广泛好评。菲仕乐蒸锅采用优质不锈钢材质制作，注重细节设计和用户体验。其产品具备多层蒸煮功能、高效导热系统以及便捷的操作方式等特点，满足家庭烹饪的各种需求。如家庭系列蒸锅等，这些型号在市场上受到广泛认可。家用蒸锅凭借其材质优良、结...

如何将鱼蒸得又嫩又滑又下饭,顺德家庭人人都知晓的蒸鱼秘方

蒸鱼材料:姜丝、葱段/葱丝、料酒、生粉(玉米淀粉)、盐、油、酱油。第一步,将市场买来的鱼冲洗干净后,用厨房纸或者干净的布擦干鱼身的水分。然后加入生粉、少许盐、料酒,均匀的涂抹鱼身后,腌制10-15分钟。为什么要加盐和生粉,是因为抹了生粉后可以让鱼肉表面吃起来更为嫩滑,而盐能让鱼肉稍微有些底味,吃...

家庭蒸鱼土方法,去腥提鲜很有效

打开网易新闻查看精彩图片涂抹干粉法蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖(www.e993.com)2024年12月19日。如250g重的鱼,蒸8~10分钟即可。啤酒腌浸法清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10~15分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会有一种螃蟹味。打开网易新闻查看精彩图片

鱼肉总不是很鲜,很多家庭做蒸鱼都会犯的错倒酱油和淋油的顺序

第二条鱼,我们先淋油,在倒酱油,这样油下去,一个清香就出来了,然后倒入酱油,这样的酱油鲜味也在了,鱼肉的鲜嫩也没有破坏,吃鱼肉的时候,沾点鱼肉的酱汁,那味道真的是好吃,其实如果这两种做法,放在一起让你体验,那你就能发现,什么味道好了,如果单独你就无法知道蒸鱼哪种方法做出来的好吃了。

家庭美食主食减脂午餐

5.蒸鱼:鱼肉本身的热量较低,加上富含优质蛋白质,烹饪方式尽量少油,比如清蒸,不仅可以帮助减脂,还可以降低血脂水平。6.糙米饭:糙米比普通大米更难咀嚼,会让人更容易有进食满足感,同时因为难以咀嚼所以人会不自觉地减缓进食速度,进而产生更强的饱足感。

中秋圆月夜,记得把“花好月圆”端上桌,象征家庭幸福,生活美满

所需食材:冬瓜1轮、鸡蛋4个、胡萝卜、小葱、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、盐、香醋、淀粉。1、冬瓜切去外皮,清水冲洗干净,均匀地切分成八块梯形,再将每块冬瓜平切成三块,这样利于后面蒸熟,食用起来也比较方便。2、切好的冬瓜块,均匀地抹上食盐装入盘中,蒸锅中接入适量的清水,放入切好的冬瓜块,先开大火烧开,再转...

想吃蒜蓉生蚝不会做?手把手教你家庭做法,比饭店里的还好吃

准备食材:生蚝八个,大蒜两头,青红尖椒各半根儿,食用油少许,蒸鱼豉油少许,蚝油少许,白糖半勺,精盐1勺。操作步骤:1.首先将准备好的生蚝八个,用刷子刷干净表面的脏东西。然后放在流动水中清洗两到三次备用。2.蒸锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后我们在上面铺上一层,然后放上处理好的生蚝。大火蒸制三...