每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
陕西风味传奇:面条中的王者油泼面的诞生秘诀!
搅拌均匀后即可装盘上桌。三、特别提示:陕西油泼面的精髓在于面条的劲道和油泼的香辣味,所以辣椒粉和菜籽油的用量要足够,才能体现出这道美食的特色。另外,可以根据个人口味添加一些蔬菜或者豆腐皮等配料,让油泼面更加丰富多样。制作完毕后可根据个人口味添加一点芝麻或香菜进行点缀,提升整道菜的色泽和食欲。在炎炎...
胃不好的人应该多吃它,堪称民间的“养胃高手”,让你远离胃病
面粉适量、花生豆适量、牛肉粒适量、鸡肉丸适量、土豆1个、胡萝卜半根、木耳(水发)适量、黄花菜适量、海带丝适量、腐竹2根、莲花白适量、豆腐皮一张、精盐适量、油泼辣子适量、鸡精适量、老抽适量、十三香适量、花椒粉适量、胡椒粉适、洗面水适量、香油适量、香菜适量烹饪步骤:1...
...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅
4、加入适量的清水煮开,加1-2勺油泼辣子,2勺生抽,试一下咸味,不够味加点适量的盐。5、将豆皮和粉丝放入锅中,煮熟,大概3-5分钟。肉丝腌制好后,放入锅中,变色就可捞出,连汤一起倒入装有豆芽和鲜蘑菇的碗里。加入小米辣段,葱花,辣椒面,淋上热油即可。三、水煮豆腐皮食材:2张豆腐皮、1颗上海青、1小...
嘉定地方菜指南来啦!带你在嘉寻找家乡味①
油泼面名列陕西“八大怪”,面条宽得像裤带。几条扯面搭配少许肉片、土豆丁、番茄鸡蛋、豆芽、青菜,以及蒜叶、辣子、酱油、醋,一勺热油泼上去,将略微粘连的面与调料拌匀,入口筋道爽滑,鲜香麻辣。再配上一碗面汤,陕西人都会情不自禁地说一句“美滴很”。
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
豆腐皮作为中传统豆制品的一种,深受老百姓的喜爱,不管是凉拌还是吵着吃,都是不错的美食,今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法,鲜香味美,5分钟就能搞定!1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;...
油泼豆腐皮,现象嫩滑,有嚼劲吃一口回味无穷,最主要的是零脂肪
材料:豆腐皮4张、油盐适量、大蒜2瓣、辣椒粉适量、生抽酱油1汤匙、白糖半汤匙,米醋1汤匙。先将豆腐皮切丝。起锅,烧水,水开后将豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟。煮好后将豆腐丝捞出、放入冷水中投凉。捞出控水。控好水后放入大碗中,放上蒜末、将辣椒粉放在大蒜上。
豆腐皮有个做法真的太香了,刚上桌就被抢着吃,吃着真过瘾
1.准备洗干净的豆腐皮。2.锅里烧开水,把豆腐皮放进去煮一下,煮3分钟左右就可以捞出来。3.豆腐皮捞出来后再过下凉水。4.现在准备做油泼辣子,碗里加入红辣椒面和白芝麻,用勺子搅拌均匀备用。5.再准备一些大料:花椒、八角、小茴香、香叶等。
豆腐皮的花样做法,凉拌、麻辣爽口非常,制作简单快手菜
步骤七:搅匀后直接倒入一个大点盆里面,上面放上蒜蓉。锅里重新倒入少量的油,油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅,时间不能过长,要赶紧把油泼在蒜蓉上面,再撒些香菜。这道麻辣豆腐皮就做好了,香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。发布于:吉林
晚饭凉拌了个胡萝卜丝拌豆腐皮
打开网易新闻查看精彩图片豆腐皮切成条打开网易新闻查看精彩图片胡萝卜一个切丝打开网易新闻查看精彩图片准备辣椒葱醋打开网易新闻查看精彩图片将以上材料开水煮一下打开网易新闻查看精彩图片最后葱辣椒油泼上豆腐皮上放入盐醋,搅拌均匀即可