脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃
但在福安,最受欢迎的是青蟹蒸糯米。首先要将糯米提前浸泡两个小时,随后上火蒸十分钟,让糯米有七、八分熟后,再加入干贝、虾仁、肉末、香菇、胡萝卜等配料,大小火交替翻炒。把炒熟的糯米饭倒入荷叶中,再将挑选好的青蟹切成块,放入糯米饭中一同蒸煮,直至熟透。厨师阮文华:挑选这种蟹的话,我们一定要用鲜活的膏...
老饕们都知道,浙江适合盛夏逛吃的地方不是杭州,而是这三座小城|...
01.三门青蟹在台州市三门县,有一种中国国家地理标志产品——三门青蟹。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩,就算清蒸也能吃出浓浓的鲜甜味。店铺推荐:三门·中国青蟹城02.跳跳鱼三门县被称为“中国小海鲜之乡”,跳跳鱼就是三门县小海鲜的代表,还曾登上...
永丰社区食堂菜单更新啦,多种套餐可选→|蒜香|清蒸|牛肉|菌菇|...
笋干红烧肉、剁椒蒸鳊鱼、雪菜烧鸡、肉末蒸土鸡蛋、鱼香肉丝、黄豆芽烧油豆腐、紫菜虾皮汤、米饭02B套豆腐干红烧肉、清蒸白水鱼、水煮牛肉、番茄炒蛋、青椒炒肉丝、土豆刀豆、菌菇汤、米饭300元套餐(5-6人份)01A套松林红烧肉、葱烤大鲫鱼、酸汤肥牛、咖喱鸡块、蛤蜊炖蛋、油焖茄子、金针菇炒肉丝、清...
最新版路桥美食地图来了,够你吃一个月
黄琅青蟹黄琅青蟹以“壳薄、肉嫩、味美、微甜”的特点,征服了无数老饕。选用福建新鲜活贝壳喂养,没有青草味的黄琅青蟹适合用姜汁蒸炖,蟹膏金黄,汁浓稠清香,味蕾迅速被征服。推荐美食店:兴旺阁海鲜城家烧梅童鱼梅童鱼又被叫做正月雪里梅,采用家烧这种烹饪方法对梅童鱼的鲜度要求极高,必须是上岸不隔日的。而家...
今天来一份老少皆宜的肉末蒸蛋,特别好吃
好麺世家,上海奉贤面馆第一名,果然名不虚传,活刹青蟹面鲜香四溢吃得我好爽啊!2月3日08:25美食攻略面馆陈伟霆沉浸式体验消防员生活准备年夜饭致敬最美逆行者8张2月3日07:30趣事陈伟霆一桌年夜饭BRTV生活频道2月3日晚播出北京首届老年春晚2月3日21:00文艺演出老年春晚看我家年夜饭,荤素搭配...
别光盯着大闸蟹了!没吃过肉肥黄满的青蟹,算什么人生啊!
青蟹就是这样,没有品味大闸蟹般的郑重其事,只有畅快淋漓地大快朵颐,生活有很多选择,深秋也不只有大闸蟹,还有黄多油满的红蟳(www.e993.com)2024年9月17日。enni$:哈哈哈想回我大潮汕吃蟹了。吴可子:我一点口水都没流,真的~周璟莹:福州街边的老排档,多有图中的蟳饭~~蒸屉装半只蟳,下面是葱花肉末糯米,垫底是一张荷叶,一份不过十...
全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬
老边饺子(图片来源:新华网)油爆海螺此菜主料是海螺,配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅...
"舌尖上的旅行" 全国31个省区市美食盘点
老边饺子(图片来源:新华网)油爆海螺此菜主料是海螺,配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。做法:将海螺外壳砸破,取出肉,择去尾肠及头部黑膜,用醋和粗盐揉搓,再用清水冲洗净,片成薄片;大葱切成1厘米长段;蒜切片,清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成"爆汁";木耳用沸水焯过。炒锅...
三个吃货吃遍全杭州海鲜意犹未尽干脆自己捋起袖子开馆子
接下来,鳓鱼蒸咸肉炖蛋、糟鱼蒸膏蟹、比目鱼肉末蒸蛋、青蟹蒸糯米饭一一上场,各有各的特色。鳓鱼肉质紧实,糟鱼香味纯正,比目鱼松软味鲜,糯米饭里融入了蟹黄的香味……每道菜,都极鲜美。童哥给我们解密:“其实我们的做法非常简单,基本以蒸为主,保留食材的原汁原味,所以吃起来特别鲜。”...
浙江有人晒结婚酒席!共24道菜,网友:太寒酸!
宴席上一共24道菜,有肉有海鲜,一轮酒席下来已经吃饱喝足,非常幸福。视频中,菜品冷盘包括鸭舌龙眼、腰果鱼干、海蜇皮、卤牛肉哈密瓜等…正菜则包括清蒸青蟹、红枣猪心汤、肉末芋头、象拔蚌刺身、主食炒粉干、白灼虾、红烧猪蹄、清蒸龙虾、花螺香螺双拼、鲍鱼、肉末豆干、饺子、大黄鱼等…...