一口入魂!「后火锅」首创“全绿椒麻锅”,魔都独1家!

新品「前任撩舌椒麻锅」,一口入魂,这抹“绿色”究竟有何过人之处令人念念不忘,小编这就来为大家揭秘!亮点一更健康后火锅在食材方面相当讲究,只选用产地洪雅的鲜藤椒,加入新鲜线椒等配料,每日现炒!整锅都是绿色食材,清爽不油腻,好吃没负担,要想生活过得去,火锅必须来点绿!亮点二更过瘾可别小瞧这翡绿...

它是最强“祛湿王”!炒菜、入药都可以,椒麻鲜辣,湿气无影踪!

它是最强“祛湿王”!炒菜、入药都可以,椒麻鲜辣,湿气无影踪!花椒是调料“十三香”之首,不仅在炖煮、爆炒、红烧、卤味等各式菜肴中扮演着重要角色,而且在许多家庭厨房中都是必不可少的宝贝。但如果你只把花椒当做一种调味料,那可真是小看它了。花椒在中药界里也能大显身手,具备祛湿除寒、温中行气、芳香健...

惊喜!川渝放缓,这5大火锅新品类却逆势增长!

届时凭借独创的椒麻锅底，连续5年登上武汉城市必吃榜的火瀑椒麻火锅创始人吴龑；从上海发迹，开创云南火锅先河的滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人高源泽；在消费分级的时代，将性价比表现得淋漓尽致的郝阿娘鲜切牛肉自助火锅创始人闫智翔；用新形式将砂锅重做，刷屏全网的杨记隆府&罗妈砂锅&大萱火锅联合创始人李冲，将为大...

为什么有人说它是川渝火锅中的素菜之王?

莴笋有很强的适应能力,在南北方都有种植;而贡菜则不一样了,它仅在南方一小部分地区有分布,这次山海风物市集为大家带来的椒麻贡菜则产自云南大理宾居镇,这里土壤肥沃、水源充足、气候湿润,非常适合贡菜生长。点击购买??“贡菜”是怎么制作出来的?制作贡菜是门细活、累活,考验的是耐心和技术,贡菜的出品要求极...

巴奴云南风、小龙坎香菜局……火锅产品还能这么卷!

还有典型代表——火瀑椒麻火锅，深挖武汉地域食材，像钟祥石牌豆腐、十堰郧阳红薯粉、黄陂现打猪肉圆子、恩施土猪腊肉等。重口味小众食材成了餐饮人的流量密码不知道从什么时候起，“香菜”成了互联网的潮流单品，也变成了餐饮人的流量新密码。前不久，小龙坎联合淘宝推出“特约香菜局”，火锅香菜无线续、88VIP无限...

王源诉火锅店侵权获赔5万 火锅店擅用王源肖像宣传被判赔

文书显示,原告王源诉称,被告渝珍味火锅店未经其同意或授权,擅自使用其肖像、姓名制作“李宝器椒麻鱼”餐饮项目的路牌广告、堂食大厅海报、桌牌等广告宣传物料,严重侵犯王源肖像权和姓名权(www.e993.com)2024年11月20日。渝珍味火锅店辩称,不存在主观侵犯王源肖像权的过错,而是通过合法渠道购买的《爵迹》涉及王源的影视剧照,且获知涉案图片可能存在侵权...

以案说法丨王源肖像权案胜诉,火锅店因侵权被判赔5万元

近日,王源与江北区渝珍味火锅店肖像权纠纷一审裁判文书公示。内容显示,该店经营的“李宝器椒麻鱼”餐馆处使用2张王源图片进行商业宣传,内容分别为王源工作室发布的王源双手比心照片,以及2019年春晚节目表演定妆照。法院认定该店明知未经王源同意,而在其经营场所墙面、海报、订餐单等物件上公开印制、使用其肖像和姓名,构...

多店月营业额100万+!武汉火锅开始硬刚川渝

2024年3月26日至29日,城市品牌游学·武汉站,一起去红鼎豆捞、火瀑椒麻火锅,潮牛壹号,闲云无敌·锤子老火锅,锦官巷鲜牛肉串串火锅,有黔贵州酸汤牛肉火锅,探寻新势力品牌的异军突起之路。红鼎豆捞海鲜火锅领军品牌——红鼎豆捞,2007年至今,红鼎豆捞以实至名归的“全球海鲜”超级品质和当之无愧的“武汉风范”...

28家上榜,拿着这份美食名单去吃!

大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)地址:大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)人均消费:78元/人推荐菜品:梭边鱼、特色豆花、特色宽苕粉大掌柜芦花鸡·大盘鸡新疆菜(常州街新天润店)地址:大掌柜芦花鸡·大盘鸡新疆菜人均消费:67元/人...

年终必看,2023十大餐饮爆品趋势_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

火瀑椒麻火锅靠一个绿颜色的锅底,连登5年必吃榜。武汉火瀑椒麻火锅使用新鲜藤椒作为椒麻火锅的主要原材料,为解决锅底发苦的难题,研发出了一款玫瑰酱,用冰糖、泰国小米椒、玫瑰花等熬制,开创出椒麻火锅搭配玫瑰酱的吃法。这个搭配方式不仅有传播度,也彻底解决了锅底发苦的问题。