北京一家五口挤49㎡小家,空间丝毫不浪费,住起来超顺心!
这是洗衣柜的细节图。客厅空间虽然不大,但每个角落都被安排得井井有条,丝毫不乱,住在这样的家里,即便五口人,每天心情都会不一样。厨房厨房是用阳台改造的,整体采光、视野都非常好。空间虽然局促,但依然满足了洗-切-炒的动线,为了利用上窗户台面的位置,洗菜区和切菜区是和窗户平齐的,加大了台面空间。炒菜区...
10月投产!沭阳校园供餐或迎新变化!一锅出菜近5000份...
宿迁市口口发餐饮管理有限公司运营总监贺恒虎:中央厨房有半自动炒菜机24台,2台全自动炒菜机,全自动焯水机4台,蒸柜2台,自动炒菜机1锅能出菜接近5000份,来满足客户的用餐需求。消毒暂存间是用于餐具清洗消毒的重要环节,拥有全自动洗碗机,经过100℃的高温消毒来防止病毒的传播。▌来源:爱沭阳特别声明:以上内容(如...
38家企业,1121个岗位,7月18日怀化“临港产业”专场招聘会信息发布
1、在上级主管的领导下,负责编制熔化/锡退成型/退火/冷端切裁等任一工序岗位责任制及安全操作规程,协助主要技术人员根据成型要求、作业标准制定出本工序工艺标准;2、制定和调整生产工艺指标,有重大的工艺调整要进行跟踪、记录;3、监控生产工艺参数的控制与变化趋势,保证生产控制稳定;4、负责生产工序技术培训,拟订培训计...
来,跟着五星大厨做份秘制汤料!一学就会|“闵”朝吃啥
3.小火焖煮,煮至香味醇厚4.捞出菜渣,加入美味鲜、蒸鱼豉油,大火烧开即可你学会了吗不妨找机会动手试试呀~颛小鹤
厨师长必看:做好“四进四出”,工作井井有条
厨师长每天至少到前厅为1桌客人点餐,为客人进行堂做讲菜,主推时令菜品和急推菜品,尤其是厅面推不动的菜品,厨师长要大胆去推,跟进出品情况并亲自上菜。图片来源:图虫·创意三进厨房抓品相在饭点的时候,要求厨师长必须待在厨房出菜口专盯菜的出品,每一道菜的颜色、器皿、温度、小料、份量都要亲自去审核,合...
新春走基层·蹲点|除夕夜的坚守,只为给万家送上团圆味道
从配菜打荷到上灶盛盘,今晚的所有菜品都将出自酒店100多位厨师之手(www.e993.com)2024年9月9日。李兴勇作为行政总厨,在其中像是运筹帷幄的统帅,他的指挥保证整个后厨各个环节能有条不紊地运行,同时晚餐时段他还要守在出菜口,检查菜品的数量和质量,无论是温度、口味、还是摆盘的造型,都要李总厨点头把关。“我又像是后厨的一块砖,哪里有需...
从大灶台到点单出菜小厨房 舌尖上的列车时速变迁
今年是他在列车餐车里工作的第27个年头了。从当年烧煤生火、“做啥吃啥”的大灶台到如今干净明亮、“点单出菜”的小厨房,易勇见证餐车翻天覆地的变化。“当年餐车厨房的环境可不比现在,我们炒菜都要先准备好煤块再生火烧炉。”提起刚到餐车工作的情形,易勇仍然印象深刻。当年,餐车厨房的所有“装备”——一个茶...
三效智能厨房解决了餐饮酒店的哪些问题?「今日资讯」
智能化设备保障厨房整体菜系口味一致,并且厨师可以从以前的一人一岗制变成一人多岗,优化出菜流程。厨房卫生的升级:整体厨房使用4D专属瓷砖打造,地砖黄线条精准定位,弧度踢脚线减少卫生死角,散热口、接水口、出风口等连接4D瓷砖,做到无死角、易清洁,减少施工成本,降低施工难度。厨房设备的升级:三效智能厨房贯通...
酒店厨房设备必备万能蒸烤箱
融合蒸、烤、蒸烤三合一功能于一身的华菱智能蒸烤箱,也逐步成为了连锁餐饮,高档酒店的后厨。只要按步骤设置好烹饪程序,相交于普通的炒锅,万能蒸烤箱的效率能放大至2到3倍。30个左右的菜品,仅需3个员工即可完成出品。高效的出菜速度,可以说是专为宴会而生。蒸烤箱的工作原理是通过加热方式产生大量热气,经由...
婆婆生日挺着大肚下厨做饭,端出菜后,妯娌破口大骂,老公掀翻桌
饭菜快做好的时候,老公和女儿拎着一个不大不小的蛋糕从外面回来了,老公一进门看到全家人都坐着闲聊,示意了一下女儿让她自己玩,随后就到厨房帮我干活了,尽管他当时也很生气。等到我把饭菜都端上桌,她们就过来吃饭了。还没来得及等我坐下来,她们就已经开吃了。可是刚吃了几口,妯娌就破口大骂,评论我做的饭菜...