纵览原创|天水麻辣烫爆火有啥秘诀?石家庄饭店老板颠簸14个小时赴...

经过跟麻辣烫店老板沟通请教,李进飞才知道,原来,这一碗麻辣烫的“灵魂”在于产自当地的辣椒和花椒:甘谷辣椒角条细长、色泽红亮、辣中带香,花椒又鲜又麻,制作成酱汁淋在蔬菜上,鲜香扑鼻。李进飞(右)购买麻椒、花椒等调味料。(李进飞/供图)“甘肃人民让我感觉十分热情、淳朴、踏实,天水的爆火不是空穴来风,...

半亩园、谭鸭血、张亮麻辣烫等餐饮店被查处,涉食品安全问题

中新经纬4月30日电北京44家餐饮企业食品安全问题被查处,涉及谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌等。此外,其中1家餐饮店被叫停外卖。海淀区市场监管局微信号“市监声音”29日晚通报,2024年4月10日-2024年4月25日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对海淀区16家餐饮门店进行了依法查...

天水麻辣烫爆火有啥秘诀?石家庄饭店老板颠簸14个小时赴甘肃“取经”

经过跟麻辣烫店老板沟通请教,李进飞才知道,原来,这一碗麻辣烫的“灵魂”在于产自当地的辣椒和花椒:甘谷辣椒角条细长、色泽红亮、辣中带香,花椒又鲜又麻,制作成酱汁淋在蔬菜上,鲜香扑鼻。李进飞(右)购买麻椒、花椒等调味料。(李进飞/供图)“甘肃人民让我感觉十分热情、淳朴、踏实,天水的爆火不是空穴来风,...

麻辣烫出圈!15亿人次在抖音“围观”甘肃美食

新甘肃客户端讯(新甘肃·每日甘肃网记者李萍)近日,天水麻辣烫火爆全网,频频登上各大平台热门榜。据抖音平台最新统计数据显示,关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量持续走高,累计已突破15亿。以往提起麻辣烫,大家最先想到是火辣入味的四川麻辣烫,或者略带甜口、加了麻酱的东北麻辣烫。这个3月,以“天水...

“甘肃麻辣烫”火爆全网!该如何接住这“泼天的富贵”?

天水市将于3月16日至3月23日,在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”活动,届时将邀请广大网友吃美食、看美景、逛龙城。图片来源:五彩秦安此外,天水市秦州区各景区景点、星级旅游饭店、宾馆、旅行社、乡镇纷纷主动出击,为吃麻辣烫的外地游客送上景区门票、文创产品、住宿优惠及当地特产。

消费热度提升、市场声量见涨 县城酒店正变样

去哪儿平台搜索数据显示,“人少”“小众”“反向”是“十一”假期搜索热度蹿升幅度最高的词汇(www.e993.com)2024年11月19日。此外,不少因游戏IP、音乐节、麻辣烫、烧烤、“村晚”出圈的三四线城市及县城涌现出来,成为新兴的休闲度假旅游目的地。“下沉市场具备非常大的增长潜力。”多位连锁酒店品牌负责人这样公开表示。如今,中国有2800多个县级...

陶晶莹本人道歉!开店卖麻辣烫,等餐时间长且食物没煮熟遭投诉

近日,53岁的多栖艺人陶晶莹就险些因为新开的麻辣烫店翻车。陶晶莹和丈夫李仁的麻辣烫店正式开门营业,要说这陶晶莹也是接地气,不做高端餐饮,而是做起了大众喜闻乐见的街边小吃麻辣烫。明星开饭店捧场的人当然不会少,但也可能因为人太多,导致服务跟不上,而且大众的期待越高,失望也会越高,当天很多顾客都是败兴而...

北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...

招牌名称:老式麻辣烫经营地址:北京市海淀区上地十街1号院6号楼1层105存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。

锅包肉的东北往事|西餐|鲁菜|面食|牛排|菜肴|畜肉|中国菜|东北菜|...

饮食之道,内涵丰富。用一道菜打造城市名片,之前还有网红起来的淄博烧烤、天水麻辣烫,从历史考证,这些都算不上“地道”。谈饮食之味,不必强求“地道”。历史是流动的,看历史的眼光不能一成不变。饮食也是如此,也没有一成不变的口味。▲7月7日,厨师现场制作锅包肉。自6月底举办世界锅包肉大赛以来,吉林省吉林市...

当你惊讶于义乌是美食之都,外国餐厅的老板们只觉得你没见过世面

用她的话说,就算是和丈夫一起卖麻辣烫,她也照样行。对于自家餐厅的口味,她颇有自信。为了保证菜品原汁原味,店里用的面粉和香料都是从印度进口的;尼泊尔菜和印度菜在后厨也有两套班底各自负责,烹饪方式力求还原当地传统做法。相比大城市里那些经过改良的南亚风格餐厅,许曼兰没有在口味上做过多妥协。“食堂”的...