“阵容豪华”!文山市摸清食用野生菌家底

成为云南省野生菌物种多样性最为丰富的地区之一,是野生菌“最优气候生境区”,品种有鸡枞菌、牛肝菌、青头菌、奶浆菌、松茸、鸡油菌、火炭菌、干巴菌、珊瑚菌、红菇等,超过十个知名品种,构成了文山市野生菌的璀璨阵容。

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:如何管住口舌之欲

“(因为)野生菌在云南是一个很大的产业,而且长期以来,很多地方的民众都有食用野生菌的饮食习惯,所以不能以简单的不采、不买、不吃‘一刀切’的方式来开展野生菌中毒防控工作。”云南省疾控中心长期参与野生菌中毒调查研究的曾女士(化姓)告诉红星新闻记者。发布有毒野生菌中毒风险分级地图,是云南省疾控近年来预防野...

云南人捡菌有“暗语”?真实情况是……

瞧瞧,一位经验丰富的捡菌人就像是大自然的密语者,对脚下这片土地上的每一株菌菇或是菌窝子都了如指掌。在王师傅的带领下,记者学会了如何在一片片落叶之下寻找那些或善于伪装,或格格不入的动人色彩。只要稍加细心,便能在一片片密林中接收到野生菌向我们发出的邀请。每当发现一朵菌子,周围的小伙伴们都会兴奋地...

真实版“熊出没”!6月15日,四川一男子采菌子遇黑熊,死里逃生

15日一大早,他就独自拿着工具上山采菌子。下过雨后的深山,正是野生菌最佳的生长地点,只有细心翻找,总能找到很可观的数量。野生菌可以留着自己吃,它味道鲜美,无论煮汤还是清蒸,都是不可多得的美味。野生菌还能卖钱,近两年来,市面上的野生菌价格越来越高,一斤可以卖到上百元。何运光兴致勃勃,期待能有大收获。

去云南普洱旅游,告诉你一个真实的普洱,没有大家说的那么差

5、四五月份是普洱最热最干的时候,特别晒,紫外线巨强,一定要做好防晒。云南一年四季都挺晒的,只是雨季气温会比现在低一些,最近这两个月是最热的时候,白天温度30多度,湿度30左右,又干又晒。六月只是大概,前后差距可能有半个多月,一般云南卫健委发通知不要乱吃野生菌的时候就是雨季来了,那个时候再来最稳。

采菌游、city walk、旅居……云南旅游有一百种让你心动的方式

野生菌是云南当地极具特色的美味产季从6月持续到9月在刚刚过去的夏天很多游客不再满足于吃菌子本身而是把去云南采菌子作为一种新的旅游方式加入“采菌大军”中感受在山林间采菌子的乐趣近年来让游客亲身参与的体验式旅游火热沉浸式采菌子为云南旅游业...

开业一周年,仁恒商业首个“梦中心”的真实运营情况

饭点时刻,场内餐饮基本都出现了排队现象,尤其是芸山季云南野生菌火锅、太二、肉祭烧肉一番、酒拾烤肉、老朕家东北春饼、舟市水产自助餐、街边铁桶等网红特色品牌。而据居住在附近的陈女士表示,仁恒梦中心的平时客流表现也还不错,因为这里的品牌、空间都比较符合年轻人的生活方式。

孟连人注意!谨防中毒!

四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。对误食剧毒野生...

常生长在枯死松树根部,若是遇见请重视,如今价值珍贵,40元/斤

许多90后的朋友或许都耳熟能详这首《采蘑菇的小姑娘》。然而,对于现今的孩子们而言,聆听这首歌或许并无太多感触。但对于那些90年代以前在农村长大的孩子们来说,这却是他们夏季生活的真实写照。由于夏季气温较高、雨水充沛,山林中形成了高温潮湿的环境,为各种蘑菇和野生菌提供了理想的生长条件。在这些蘑菇和野生菌中...

一周文化讲座|考古研究大历史

为何云南人只说菌子从不谈蘑菇?为什么野生菌的美味无可替代?你所生活的北京实际上也有众多野生菌。菌子不仅因滋味成为味中至鲜,更因个中异趣深入人心。11月12日,让我们在PAGEONE北京坊店抓住菌子季尾巴,一起走进云南野生菌的奇妙世界。北京|从儒教伦理到差序格局——再读韦伯的《中国的宗教》...