山东“炒菜哥”火了,素菜2元荤菜5元炒了18年,网友:成本多少?
素菜2元、荤菜5元,意味着你只需花费10块钱就能享受到4盘现炒的菜,并且还可以附赠一杯酒。在物价不断上涨的今天,这样的价格确实让人难以置信。事实上,三年前,同县的“拉面哥”也曾引起过轰动。当时,他也成为了围观的焦点。这次的“炒菜哥”和“拉面哥”都来自同一个县。尽管炒菜哥如今大火,但拉面哥也出面呼...
推荐6道深受孩子们喜爱的荤菜,夏日也能胃口大开,好吃
红烧鱼块。鱼块先用姜蒜盐料酒腌制一下,锅里放油,比平时炒菜的时候多一点,把腌制好的鱼块倒进去煎一下定型。定型之后加生抽,蚝油翻炒至上色,可以加一点豆瓣酱炒一下,也是非常好吃的,鱼块之前已经腌制过了不需要另外放盐了。煎鸡胸肉。鸡胸肉切成片状,加生抽,盐,料酒,白糖腌制一下。平底锅里放盐,把腌制好...
过节吃腻了荤菜,来个青菜大作战,守护健康平安
(1)海米泡发后水分沥干,避免过多水分影响炒菜口感。(2)蔬菜炒制时火候不要太长,以保持脆嫩口感。(3)调味时可根据个人口味加入一些胡椒粉或香菜提味。三、菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜,被誉为“营养之王”。它富含铁、维生素K、维生素A、维生素C和叶酸等多种营养成分。菠菜的高含铁量有助于预防贫...
一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元
另一家为“城市飯堂大排档部”,门店面积约30平米,主打半自助式米饭快餐。该店的工作人员告诉红餐网,店内的老火汤、白米饭、粥水均为免费提供,还免费提供两份素菜,仅收荤菜的钱。单拼荤菜12元,双拼荤菜16元,三拼荤菜20元,“一杯奶茶钱足以吃饱喝足。”凭借着价格优势,该店吸引了一批周边的打工人。红...
江西小炒,疯狂“攻占”江浙沪
图片来源:江西日报就价格而言,江西小炒一般比川菜和湘菜馆便宜,对于“月薪过万吃不起一顿中式快餐”的江浙沪打工人而言,简直是性价比之王。一个荤菜一般20元左右,素菜一般10元左右,很少有菜品超过30元。用网友的话说,20块就能吃饱,50块就能吃好。江西小炒,比饭店便宜、比外卖好吃、比盒饭热乎、比食堂带劲。
干翻预制菜,江西小炒攻陷江浙沪
江西小炒的另一大出圈标签则是“性价比”(www.e993.com)2024年9月8日。虽然江西小炒没有大型的连锁品牌,但大家都有着默契的定价标准——普遍荤菜20多、素菜10元左右。一位食客如果只点上一菜一饭,基本在十几、二十元就能吃到新鲜现炒、冒着锅气的一餐饭;若是两人位结伴而行性价比还会更高,拼上一荤两素,20元出头的客单价既能作为中午...
炒菜诀窍,荤菜青菜方法大不同
炒菜诀窍,荤菜青菜方法大不同1炒素菜加入顺序:糖?醋?盐?味精。炒素菜应该先放盐,这样蔬菜熟得更快,因此能保留更多的营养。先把锅烧热,放入油烧至五六成热时,(这时可根据喜好放葱姜等爆出香味),放入青菜煸炒几下,下入盐继续翻炒,颜色变翠绿即熟。
告诉你几个厨房炒菜的小技巧,荤菜我们家都是这样做,错过后悔
告诉你几个厨房炒菜的小技巧,荤菜我们家都是这样做,错过后悔带鱼的腥味和油腻较大,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,容易洗净,而且无腥味。猪肝炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特好。牛肉用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒的酶分解蛋白质,增加鲜嫩...
过年了,素菜比荤菜还受欢迎,此菜一上桌全家人都抢着吃
在炒菜之前要先将食材和调味料都准备好,这样就可以一目了然了,在炒菜的时候还能节约时间。图片中就是所需的食材。-step2-先将准备好的新鲜莲藕清洗干净,接着再切成片,要是想要去皮的话也可以。新鲜的莲藕口感也会更加清脆香甜,莲藕切成薄片之后放在盆里用清水来浸泡。
东北农村流水席太霸气!大厨炒菜用铁锨,大鱼大肉可劲造
备好的半成品菜由厨师来烹炒。铁锅里炖的是酱肘子,在乡下摆酒席大鱼大肉、荤菜的菜码大,方显主家生活的富庶和招待客人的诚意。打开网易新闻查看精彩图片大鹅这铁锅里炒的菜是酸菜炖大鹅,也叫“铁锅大鹅”,酸菜的清香混合着鹅肉的绵厚,是相得益彰,这是道东北传统的美味佳肴,也是很多酒席上的硬菜。