直降!生姜梅酒立减,阳澄湖大闸蟹再降180!蟹酒相逢,寒温相补,秋日...

这款生姜梅酒,梅香与微甜,综合了姜的辛辣,又保留了些许生姜特有辛香。加之酒本身就具味辛、甘,性温,能和血通脉,祛寒壮神之功效。????既可冰饮,也可热饮,酒精度数12度。以井上酒造王牌的麦烧酒作为基底,采用纪州南高梅和七福生姜酿造,使梅酒的甘甜与生姜的刺激口味巧妙融合在一起。酒中所用梅子...

叶上花发酵型梅酒|大理山水间,舌尖上的国货佳酿

近日,云南大理叶上花酒业有限公司的叶上花发酵型梅酒,由段秦龙先生和周彪先生从资料准备、提交都亲力亲为,与《国潮甄选·了不起的国货》审核主任龚泷鉴先生、选品编导卓林先生对接企业资质,产品资质,最终经过严格的海选、初审、复审、备案,以其卓越品质和独特魅力成功入选《国潮甄选·了不起的国货》栏目。叶上花发...

总建筑超2万平,大理市喜洲镇梅酒庄园项目公示

近日,大理市自然资源局发布了大理喜洲梅酒庄园项目的行政审批公示,标志着这一集传统酿酒工艺与现代建筑美学于一体的项目正式进入公众视野。大理喜洲梅酒庄园项目,项目地点位于云南省大理白族自治州大理市喜洲镇桃源村(原蝴蝶泉酒厂),在214国道西侧、蝴蝶泉北侧。本项目根据项目工艺流程及建筑单位使用需求,需新建原料加...

原生青梅自制的梅酒,藏着中国人的千年智慧与脾性

到了宋代,饮用梅酒已经相当普遍。青梅酒酿制,应该选哪里的青梅呢?中国几大产区的原生青梅,各有特色,所以决定了每个地方自制的青梅酒,在风味上也各有千秋。如福建诏安的青梅,果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素...

定义新酒饮:梅见如何实现从“一颗好青梅”到“一杯好梅酒”的跨越

从2014年就着手研发青梅酒,到2019年正式推出产品,再到如今成长为10亿级品牌,梅见亲历了中国酒饮市场的狂飙时刻,各类主打年轻化和场景化的新式酒饮概念曾屡见不鲜,但梅见对“新酒饮”的理解保持如一——回归中国风味,重新定义富有“东方味感+东方灵感+东方情感”的中国梅酒品类。

「关注」糖酒会首单5000万成焦点!为什么是梅酒冰青?

冰青一直以来坚守产品主义，深挖青梅果酒细分领域，从源头起寻找青梅果酒的“差异化”发展路径(www.e993.com)2024年11月6日。品牌坚持“好产区，好原料，酿好酒”的理念，甄选中国六大青梅产区之一、国家地理标志保护产区四川大邑西岭产区的优质青梅、西岭雪山水源水，匠心酿造每一瓶酒，同时加强全产业链建设与技术研发，从源头把控品质，用科技优化...

论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒

其二是“大”,体现酒种开宗立派、广为流传的地位,这就是:中国的米酒、黄酒、梅酒、烧酒。米酒:中国最早的粮食酒米酒,是古人将粮食转化为酒的古老方式,现代人食用的用糯米或者大米发酵的醪糟,都属于米酒范畴。而古代的米酒,并不仅仅局限于大米或者糯米原料,泛指的是“谷物酒”。黍米、粟米酿造酒,皆可叫做米酒...

2022-2028年全球与中国梅酒市场深度调查研究与发展趋势分析报告

梅酒是一种具有独特风味的传统果酒,在市场上拥有稳定的消费群体。近年来,随着消费者对特色饮品和文化体验的需求增加,梅酒市场呈现出稳步增长的趋势。目前,梅酒不仅在口感和香气方面表现出色,而且在包装设计和品牌形象方面也有了显著改进。随着消费者对高质量果酒的需求增加,梅酒的生产更加注重原料选择和酿造工艺,提高了产品...

万人打卡的梅子酒～12°微醺、不醉人,入口酸甜甘冽清爽,nice~

最后,配以10年窖藏的米酒为基酒,经古法酿造,才产出这瓶独特的“己遇”梅酒。米酒性温,不如白酒浓烈,但是入口后会更加的清爽顺滑,且带有浓郁的米香,非常好喝。在与基酒浸泡过程不添加人工香料、色素、添加剂等。浸泡一年后,这时青梅的果肉和果核基本分离,把果核捞出后,然后继续封口,进行最后一次浸泡。

亲手酿美酒!来普陀这里体验清凉解暑“新味道”

申城正式入伏,进入暑气腾腾的盛夏时刻。烈日灼灼,酷暑难耐之际,普陀区“精致烟火气”示范点位鸿寿坊,“上海之夏”的城市暑期新IP,走出了清凉解暑的新味道——鸿寿坊联合江南米造局推出“梅子味的夏天”夏日企划,开展梅酒工坊体验活动,以青梅入酒,让大众体验传统酿酒意趣,谱写一份入夏仪式感。