大佬入局、黑马涌现,毁誉参半的小火锅为何翻红又“翻车”?

在菜品方面,小肥羊·回转火锅坚持品质路线,选取内蒙古草原牛羊肉。区别于其他旋转小火锅品牌,小肥羊在店内为不同消费客群设置了一人食、多人食等区域;每份菜品固定小量独立供应,最终根据碟盘数量结算。未来,小肥羊·回转火锅门店会作为小肥羊品牌的主攻方向来铺设,在品牌认知度相对较高的区域进行城市布局。原有的小肥羊门...

“车里吃火锅”引热议!车企副总裁最新回应

10月11日,极氪智能科技副总裁杨大成在微博上预热自家的全新车型极氪MIX,发布的视频展示了一个“在极氪MIX上吃火锅”的场景,众人将前排座椅旋转180°后,在车内装上可拓展桌板,放置一口锅底、一盘毛肚、一份酥肉、一碟青菜、四个蘸料小碟,杨大成还强调车辆“空调效果好”,更称可在车里打麻将。这则视频发布后,...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

如今,几乎全国各地都能找到一个有名的平价自助小火锅品牌:西安的串士多回转小火锅、河南的围辣小火锅、温州的尚百味旋转小火锅,以及哈尔滨的苏小北回转小火锅。“本质上还是优胜劣汰,平价小火锅对商场造成的冲击,感受最大的就是快餐业态。”和君连锁创始人、消费餐饮专家文志宏告诉雪豹财经社。攻城略地的平价小火锅...

KTV里吃自助、电影院涮火锅……年轻人不爱去餐厅吃饭了?

△图片来源：三克映画苏州仓街店小红书截图餐饮方面，三克映画主要提供东南亚菜和火锅，火锅厅里有单人座和双人座，可以边吃火锅边看电影，人均消费80元左右。电影院里吃火锅其实并不是新鲜事，早在2020年底，必胜客就在北京开出了一家电影主题餐厅，主打西式休闲餐厅+电影院，店内刷有胶片爆米花车、颁奖礼设台盘...

港人体验深圳29元自助火锅,餐厅卫生堪忧直呼“像在厕所吃饭”!

近日,香港网红“邦邦哥哥”在Facebook分享早前去到深圳东门一间火锅店的短片,试食29元自助火锅。店内供应一人一锅,可选择蕃茄、清汤等火锅汤底,有网民提醒汤底需要额外加6元,实际价钱是35元。从他拍摄的视频可见,火锅食材采用回转形式运送,种类繁多,供应萝卜、即食面、鸡件、蔬菜、肠仔、豆腐等等,另外亦有不知...

吃着火锅看海景!"爱达·魔都号"这个餐厅,展现中国制造硬核实力

总台央视记者吴天白：船上工作人员告诉我说，一般的邮轮是不配备火锅餐厅的，因为船在海上航行时会产生晃动，火锅汤汁很容易溅出来(www.e993.com)2024年11月8日。而我们国产邮轮不仅重心重量设计控制得好，船两侧还有一对减摇鳍，可以减少88％左右的横摇，让游客们可以放心地围炉畅谈、大快朵颐，而这样的小细节背后也体现着我国船舶建造技术的硬核...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

“当一些创新概念收割完流量，市场进入饱和状态，消费者开始寻求更加本质与真实的餐饮体验。此时，火锅及其背后的餐饮服务本质再次凸显，行业逐渐进入到去“网红化”的冷静期，仍会回归到对食材品质、烹饪技艺及服务细节的深耕细作上。”谢书勤称。火锅乃至餐饮行业倒闭激增，甚至带火了一个新热词——行业“收尸人”，...

最高翻台达9轮!七夕餐饮火热,巴奴火锅多店排长龙

深圳新闻网2024年8月12日讯(记者张俊达)刚刚过去的8月10日是中国的传统节日“七夕”,恰逢周末,“浪漫经济”火热升温,消费市场呈现出火热氛围。据相关数据显示,今年七夕包括餐饮,鲜花,黄金等消费都迎来了一波小热潮,其中年轻人是七夕消费的主力军。一顿浪漫的火锅晚餐,是很多情侣七夕的首选,七夕节当日,巴奴毛肚火...

KTV吃自助、电影院涮火锅,年轻人不爱去餐厅吃饭了?

餐饮方面,三克映画主要提供东南亚菜和火锅,火锅厅里有单人座和双人座,可以边吃火锅边看电影,人均消费80元左右。电影院里吃火锅其实并不是新鲜事,早在2020年底,必胜客就在北京开出了一家电影主题餐厅,主打西式休闲餐厅+电影院,店内刷有胶片爆米花车、颁奖礼设台盘、星光大道台卡等电影元素,营造出浓厚的观影氛围,...

年轻人不想为氛围买单了,怂火锅“认怂”降价,酸菜鱼价格回到9年前

01近一年来,餐饮消费降级趋势明显,如酸菜鱼价格回到9年前,怂火锅降价等。02由于消费者习惯受外部环境变化影响而改变,餐厅人均消费和翻台率下跌,导致餐厅单店收入下跌。03与此同时,高端餐厅面临经营压力,越来越多的人不愿为高端餐厅精心打造的“奢华体验”买单。