水果到底能不能加热吃?专家解答

专家表示,水果加热后确实会损失不耐热的维生素C,但是酚类等抗氧化物质有时反而会增加。加热的过程能使水果中的多酚氧化酶失活,那酚类物质就能保存得更好。还有酚类物质本来是和细胞中一些结构紧密结合的,不容易释放,加热破坏细胞组织后,反而会使酚类物质释放更多。这就好像我们炒番茄、炒胡萝卜一样,也是能让番茄红...

苹果要放冰箱保存?多亏水果店老板支招,这样放半年也不会坏

放完之后用胶带把纸箱封好,放在阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿。这样,保存苹果,至少几个月都不会坏。2、白酒保存准备一个大盆或者箱子,再准备一小杯的高度白酒。接着把白酒放在箱子的正中间,围绕着白酒放上苹果。然后再用保鲜膜封住盘口或者箱子口,避免外面的空气进入。因为高度白酒具有很强大的杀菌作用,可以抑...

腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

辣椒浸泡之前,首先检查辣椒是否完整,辣椒梗是否缺失,如果辣椒梗已经缺失了,露出了辣椒籽的话,那么这样的辣椒就要挑出来,单独清洗或者是就不用了,因为一旦这样的辣椒用盐水浸泡,那么辣椒内部就会进入生水,在控干辣椒水分时,也不容易控干,所以做成的辣椒酱中就会有生水,所以辣椒酱就很容易变质。技巧:辣椒酱久放不坏...

【谣言粉碎机】尿酸高的人不能喝茶?喝“防弹咖啡”可以减肥?真相...

包装工艺不断提升,产品密封完整,还往往会充入氮气并放入除氧剂等;大部分月饼属于高糖高油食品,水分含量少,不利于微生物生长繁殖。即使不添加或只添加少量防腐剂,月饼也能保存较长时间,而保质期短也并不意味着月饼更新鲜或添加的防腐剂更少。有些月饼由于采用的原料或馅料特性(比如含水量较高、蛋白质含量较高等)...

超市水果现切现卖违不违规?

金先生认为,他所购买的三种水果属于该《细则》规定的范围,商家需取得特殊许可方可生产售卖。金先生表示,北京电视台生活频道曾做过调查,保鲜膜下的鲜切水果容易细菌超标,“而且我们都知道超市切水果、削皮的刀经常到处放,或者放坏了的水果切去坏了部分再做成切片果盘,如何保证干净、安全?”...

医生都不让碰这种水果,常吃真的会致癌,家里有的赶紧扔!

3、检查霉变食物附近的其他食物，是不是已经被传染(www.e993.com)2024年11月14日。能在水果上长的霉菌，基本也能在蔬菜上、面包馒头上长。4、如果是存放在冰箱里发霉的，可以把1小匙小苏打溶于一升水中，制成小苏打水擦拭清洁冰箱。可能老人还是会说，坏了一点点就扔掉太可惜，太浪费了。勤俭持家完全可以理解，也不是坏事。但为了省...

撕又撕不掉,吃也吃不得,水果上的贴纸到底干嘛用的?

不少人在剥猕猴桃皮前，习惯把果皮上的贴纸先揭下来扔掉。英国姑娘凯莉·安古德（KellyAngood）看了会大喊：不要的贴纸都给我啊！猕猴桃上的贴纸标签丨作者供图凯莉一直从事平面设计工作，偶然注意到水果上的小贴纸。她一时兴起，开始收集这些看起来差不多的水果贴纸，把这当作是吃水果时的额外奖励，甚至在出国...

孩子“笨”一点不是坏事,不会像水果一样早熟早凋谢

人生一切都是浮云,聚散不定。看通了这点,自然不受环境、虚荣的惑乱,可以建立自己的精神人格了。07头脑冷静的人,不会跟着别人任意转变看法,会用自己真正的智慧、眼光来看一件事、看一个人。08超过了标准与不够标准,一样都是毛病。09人生要在最后看结论,人要在艰难困苦中才看到他的人格,平常看不出来。

补充维生素C,这种水果可多吃吗?不是橙子→

有试验对比了6个荔枝品种,观察将其放入塑料包装袋后,在3℃、8℃、13℃、24℃条件下贮藏的变化。结果发现在8℃条件下荔枝保鲜期最长,可达25天;13℃条件下贮藏对荔枝的鲜果保藏期也较长,可超过20天;但如果温度低于3℃就会冻坏荔枝。不同品种的保鲜贮藏期差异明显,一般为丁香>桂味>妃子笑>三月红>禾荔>...

肝开始变硬,头部会有4个异常,若一个也没有,说明肝脏还很健康,这些...

二、5个坏习惯可能让你的肝加速硬化我们所做的任何伤害肝脏的事情都有可能导致肝脏组织受损,从而加速肝硬化进程。除了饮酒是大家都比较熟知的伤肝行为,还有以下这些坏习惯也可能让你的肝脏很受伤。1、霉变水果不舍得扔水果腐烂后,极易被空气中的霉菌污染,滋生出大量的黄曲霉毒素,它是世卫组织公布的1级致癌...