中国最爱搞钱的小县城,遍地是富豪,却超级会吃,海鲜比舟山鲜,小吃...

不用开渔季,一年四季在这里,闭着眼睛吃海鲜都不会失手!与其人挤人去舟山、宁波;去青岛、厦门,真不如窝在这座城里,随便进一家酒馆,海鲜和家常菜融合的刚刚好,一碗海鲜面勾了魂,一盘剁椒鱼头馋了嘴...作为千年古城,底蕴深厚,这里还有上百年的民国小洋楼,和千年的古村,是少有的建筑。山间随处寻得一条...

腌辣椒的季节到了,3种不同方法,你更喜欢哪一种?详细教程分享

5、做好的腌辣椒分装在无水无油的密封罐中,腌制2个小时或者一晚上就能吃了,味道鲜辣咸香,非常开胃,因为没有添加食盐,所以不会特别咸,所以保质期不是特别久,冰箱冷藏保存能保存2个月左右。二、剁辣椒酱剁辣椒酱是一种保存时间较久的做法,全程需要用到的工具和容器都是无水无油的,这样有利于延长保质期...

冷冻的馒头能吃吗?会不会滋生黄曲霉毒素?不妨了解

实际上,只要注意保存方法并及时吃掉馒头,这种担心还是比较多余的。冰箱冷冻的温度一般不会高于0℃。而黄曲霉素较为适宜生长的温度是10-33°C。所以,馒头只要用保鲜袋或者保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,一般放个3天左右,并不会滋生黄曲霉素。但随着时间延长,馒头的口感会变差,营养物质及水分也会流失,还可能会出...

立秋后辣椒吃不完,这样埋起来,放3个月不会坏,冬天不用买辣椒

第一种就是把辣椒晒干了,无论是青辣椒,还是红辣椒都是可以晒干的,而晒干的辣椒可以保存好几年都不会坏。像前些年还没有大棚种植技术的时候,家家户户都会把红辣椒晒干了,然后可以在煮菜的时候放一些,或者是把辣椒研磨成粉末了,放在菜肴里面。第二种方法就是做成咸菜,比如剁辣椒、酸辣椒都是很美味的下饭菜...

狂揽米其林星后,退休的荣叔在等一场冠军赛

“这些菜谱你怎么保存?”他说,“同事存在电脑里,我就存在自己的大脑里。”菌菇商人林俊熹记得,张勇十年前来云南,一天要吃七八餐饭。只要他认为好吃的餐厅,吃过一次就记在脑子里。“他现在来昆明会问,那家店还在不在?连我都忘记了。不知道他是怎么记下来的。”...

辣椒的深沉与蕴藉,都藏在这种发酵食物里

没错,酸辣椒中酸味的来源恰恰是盐,而不是很多人以为的醋(www.e993.com)2024年10月31日。现代食品工业中的腌渍物通常未经发酵,只是用高酸度的醋来加工蔬菜,且通常会使用高温消毒,以消灭微生物而非培养微生物的方式来达到保存的目的。事实上,乳酸发酵法同样能有效且安全地保存食物。本期《食物的炼金术》,食通社就带你解锁酸辣椒这种醒神开胃的发...

二十年秘制剁椒酱,做法和配方告诉你,香辣过瘾,保存一年不会坏

二十年秘制剁椒酱,做法和配方告诉你,香辣过瘾,保存一年不会坏。在四川、湖南、江西、贵州等喜欢吃辣的省份,剁椒酱在人们心中就跟盐差不多,炒菜的时候基本上都会放上些剁椒,超市里一瓶比较好的剁椒酱就要十几块,而且还是很小一瓶,吃不了多久就又得回购了,其实剁椒酱的成本是很低的,而且保质期也比较长,所以自...

保存小米椒不要直接放冰箱,用了20年的好方法,一年四季不会坏

分享的第一种方法是冷冻法,平时我会把小米辣晒干保存,等到炒菜需要时可以直接拿出来炒,或者做成剁椒。制作方法简单(辣椒洗净晾干,剁碎,加入大蒜末,和盐拌匀)装入坛子密封起来,放置阴凉处或者冰箱冷藏,一周的时间就可以食用了,平时拿来做凉拌菜,剁椒鱼头,火锅蘸料等,很方便!

入秋后辣椒5元一斤,买5斤自制剁辣椒,这样保存,一年都不会坏

下面一起来看看剁椒的详细做法吧。自制剁椒准备原料小米辣、大蒜、生姜、白酒、盐制作过程1、辣椒不用去蒂,放水里洗干净。辣椒去蒂,生水很容易进入辣椒内部,极易使辣椒变坏。2、洗干净之后放在阴凉处充分晾干水分,不能沾有一点生水,这样辣椒才能长久保存而不变质,大蒜和生姜也要晾干水分。

自制剁椒酱有诀窍,学会这一招,保存一年不会坏,香辣味十足!

Robotaxi砍掉的特斯拉市值,财报又赢回来了10月24日20:15|界面新闻特斯拉财报人民币传来重磅消息!中日央行续签本币互换协议今天15:30|券商中国人民币国际化央行中日6收盘:美股收跌道指下挫400点国债收益率攀升令股指承压10月24日04:07|环球市场播报国际经济道指美股股指53周三美国WTI原油收跌1.35%...