回顾:买大虾,选“直虾”还是“弯虾”?为何会出现两种状态?
在选择冰鲜虾时,消费者需要关注虾的形状,一般来说,新鲜的冰鲜虾在受到低温刺激时,其肌肉和神经系统会发生内缩,从而使虾体呈现出自然的弯曲状态。因此,在选购冰鲜虾时,应优先选择弯曲的虾,相反,直虾通常意味着虾在冷鲜保存前就已经死亡,这类虾的新鲜程度相对较低,建议消费者谨慎购买。对于冷冻虾而言,其身体...
减脂增肌少不了它,快手好吃还不长肉!这口蛋白质鲜美绝了~
不掺坏虾,连水和冰块都几乎没有,你买到的都是份量十足的虾肉。厄瓜多尔的盐冻白虾,完美保留了深海虾的鲜度和弹性,绝非国内的养殖虾仁可比。近期因为中国-厄瓜多尔自由贸易协定的签署和生效,进口白虾的价格有所降低,正是吃货们的大好机会!二十几块钱一斤的价格,吃上手掌大的海虾,不要太香嗷~他们也喜欢这只...
白菜萝卜靠边站,它才是“冬季菜王”
3.这样保存不易坏如果一次吃不完整颗,最好从外层开始一层层剥下来需要的叶片量,然后用保鲜膜或者塑料袋包好剩下的圆白菜放入冰箱冷藏即可,这样会比从中间切开保存的更好一些。03圆白菜加它,好处翻倍圆白菜的做法多样,炒、炝、拌、熘等都可以。但无论是哪种做法,都建议快炒,以免大量维生素流失。还可以和不...
打不过就加入!自制预制菜保姆级攻略来了
冷冻的食物也是会坏的,而且,在坏之前,它会先变得难吃。新鲜的食材保存同样可以用这个思路,尤其是植物,低温低湿低氧的环境可以抑制植物的呼吸作用,进而延长保存时间。将青菜裹上厨房纸巾装在密封袋里冷藏,亲测半个月不成问题,一个月也不是梦。PS,厨房纸巾晾干可以继续服役。四“住家饭”不应是奢侈品最后,希...
冰箱分区越来越多,但这样真的能让我们吃到更新鲜的食物吗?| 凰家...
保存肉类,如果目标只是不坏,那能够冷冻的冰箱都能解决这个问题。可现在大家的要求不是不坏那么简单。像三文鱼这类的海鲜,本身就不太适合冷冻。再比如像鲜虾,冷冻再解冻,肉质就会明显变差。各种鲜肉也是一样的道理,当天吃,冷藏自然更新鲜好吃。隔天吃,冷藏会变质,冷冻了口感不好,等肉解冻也不方便。我们需要的,是一...
活虾买来怎样保存才新鲜? 渔民教你一招, 放很久不会坏, 随吃随鲜
1、保鲜盒冷冻法(www.e993.com)2024年10月13日。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了,这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水拧紧瓶盖,放在冰箱...
荠菜好吃不好保存?教你一个土方法,又鲜又嫩放一年不会坏
3.依次把荠菜焯水,捞出用凉水洗净。放凉后最后把荠菜攥成大小均等的菜团,把荠菜菜团分别用保鲜袋或食品袋装起来,然后放进冰箱冷冻。需要注意一点,袋子一点要扎紧防止荠菜冷冻过程中脱水。用这个“土法”处理过的荠菜不仅颜色翠绿而且营养不流失,可以一直保存到冬天随吃随取。吃的时候把荠菜放进水里解冻,然后就...
菜市场买来的活虾怎样保存才新鲜? 渔民教你一招放一年不会坏
梦云美食专注原创美食视频讲解财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙可蓝多,“套牢”蒙牛侃见财经辛巴女徒弟上位,全网首个粉丝破亿女网红来了!
保存大虾不能直接冻冰箱!老渔民教你3招,1年不坏,和鲜虾一样
②大虾不能直接放进冰箱里冷冻保存,那样水分会大量流失,口感就不鲜嫩了。想要大虾口感鲜嫩,一定要封在冰块中保存,上面的3个方法都是这样的,保证了大虾的水分不流失,这样就口感就会和刚打捞的鲜虾一样。③大虾冷冻后,理论上保存一年都没问题,但是冷冻太长的话,营养会流失,所以最好在3个月内吃完。
趁鲜虾便宜多买点,储存,放半年都不坏,简单又实用!
很多饭店里面储存鲜虾都是直接把它放在冰箱里面冷冻,鲜虾冻过之后拿出来上面会结上一层厚厚的冰霜。甚至有时候虾肉会粘在一块儿,把它掰开之后很容易碎掉,直接解冻,一次吃不完还得二次冰冻,这样第2次吃的时候,虾肉就会变得非常柴。也有人会把鲜虾放进干净的矿泉水瓶子中,然后在里面加水,拧紧瓶盖放入冰箱里面...