跨越千年时空 荔枝古道荒于山林中,已无人行走

王平认为,荔枝古道是川陕之间一条重要的历史文化长廊,至今,沿线尚保存着古朴的民俗风情、生产方式和生活情趣。“荔枝道纳入蜀道申遗,将对达州的经济、社会、文化、生态建设等具有重要的推动作用。特别是对挖掘和利用荔枝古道上多姿多彩的地方文化、民俗民风,开发古道旅游资源,挖掘古道文化内涵,进一步拓展文化空间有重要意义。

吃不完的荔枝怎么保存?别直接放冰箱,果农教你一招,放10天不坏

荔枝的保鲜要避免潮湿和高温,低温干燥的情况下,可以保存较长的时间。用干燥的纸巾可以吸收荔枝散发出来的水分,一直保持干燥,不容易变质。现在正是荔枝上市的季节,价格也不贵,一斤才10多块钱,所以每次都吃多少买多少,吃不完分人一起吃,再吃不完那就学会这样保存,两三天也就吃完了。有人说水果店的荔枝不止十...

荔枝买多了怕浪费,2个简单方法保存,放半个月也不坏

荔枝被采摘后,如遇到高温天气仍然会有呼吸活动,就会继续产生催熟果实的“植物激素”——乙烯,此时最佳的办法就是采用低温存储的方法让荔枝停止释放“乙烯”,但是温度低于0度时,荔枝很容易会冻伤冻坏,所以在放入冰箱时要进行处理。首先荔枝买来后用剪刀将多余的梗剪去,注意不要用手掰,防止将果壳弄破,仔细检查剔除那...

荔枝保存不可直接放冰箱,教你一招,放一个月也不坏,涨知识了

如果说荔枝直接放在冷藏室里,荔枝表面会形成大量的水珠,这样荔枝坏得就会更快。荔枝表面包裹了报纸,报纸可以吸附荔枝散发出来的水分,可以给荔枝保湿。这样荔枝在存放时,是非常干燥的,用这个方法保存荔枝,存放一个月都没有问题。保存荔枝的第二个方法,很多人会说,夏天天气比较炎热,我想吃一个冰荔枝,吃冰荔枝也...

广东省荔枝保鲜技术取得突破 今年力争用新技术“冻眠荔枝”保存...

新鲜上市的荔枝，在一般情况下只能保鲜一两周，即便放进冰箱，很快也会颜色发黑、口感变差。广东省农科院加工所荔枝保鲜加工研究团队成功突破了超低温冻眠锁鲜技术，并在企业实现技术转化，创造出鲜食荔枝产品——“冻眠荔枝”。采用传统冷冻手段，荔枝中会形成尺寸较大的冰晶，导致细胞破损，让口感变差、营养流失，品质...

食品安全消费提示:冻眠荔枝能新鲜如初吗

刘少伟分析认为，急速冷冻处理可以将荔枝的新鲜状态“定格”，在一定程度上延长其保存期限(www.e993.com)2024年11月3日。然而，冷冻过程中也会对荔枝的品质产生一定的影响，会有一定的营养损失。消费者对此应有必要的心理准备。首先，水分结冰可能导致荔枝的肉质变得松软，解冻后的果实往往不如新鲜时那样饱满有弹性。其次，部分维生素和矿物质在冷冻...

广东已有200多吨“冻眠荔枝”上市 冷冻十月仍新鲜如初

梁勤儒介绍,广东荔枝保鲜技术取得突破,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”今年已陆续在电商平台上零售,获得消费者认可;今年力争用新技术保存2000吨荔枝。避免传统冷冻产生的大冰晶新鲜上市的荔枝,在一般情况下只能保鲜一两周,即便放进冰箱,很快也会颜色发黑、口感变差。

广东“冻眠荔枝”热搜第一!这是什么科技狠活?你会买来吃吗?|第2眼

据悉,常温下荔枝一日色变、二日相变、三日味变,四五日后色香味俱无,就算用冰箱冷藏,最多保存3～5天。梁勤儒表示,去年6月左右,运用超低温冻眠锁鲜技术,广东保存了二三百吨新鲜采摘的荔枝,今年陆续投放市场,解冻食用时,“冻眠荔枝”色泽如新鲜荔枝般鲜红、果肉依旧晶莹剔透、营养品质能保持九成以上,满足消费者四季...

“冻眠荔枝”登上热搜第一!你会买吗?

历史上,荔枝“大小年”的情况一直存在。如遇小年,消费者的需求得不到满足,果价容易走高;遇上大年,可能出现荔枝价格太低导致“果贱伤农”的现象,甚至有荔枝烂在枝头无人采摘。“我们通过组织集中攻关,取得技术突破,如今荔枝不但可以长时间保存,而且保存成本很低。”广东省科技厅农业农村处处长胡胜春介绍,“‘冻眠...

“冻眠”荔枝上热搜!专家:不加防腐剂,解冻后不化水

程丽娜回应强调称:“无需用到防腐剂,没有任何额外化学添加剂、食品添加剂,主要是运用物理手段进行锁鲜处理。”她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达1年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,也不像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一摊水”。