呼吸道疾病高发!如何判断是哪种病原体感染?| 来听新闻
2023年11月25日 - 网易
感染支原体以后,抗生素和打点滴是否会过量、耐药?徐保平表示,支原体感染引起的上呼吸道感染大多数是自限的,即不需要治疗,不需要使用任何抗生素;而对于支原体感染引起的下呼吸道感染,即支原体肺炎,需要使用抗生素,但并非所有人都必须打点滴,大多数儿童服用口服的抗生素即可。孩子出现呼吸道感染,家长应该注意什么?观察孩...
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烘焙知识——34个不得不说的烘焙“秘密”,知道这些让你少走弯路!
2018年1月31日 - 网易
②冷藏发酵:风味佳,但时间、温度不好掌握,容易发酵过度。③中种法:中种才用冷藏发酵,制作时间弹性大,酵母用量省,风味组织比直接法好很多,耐储藏,不易老化。17、为什么盐及奶油在搅拌到最后加入?因为盐和奶油与干性酵母同时加入会直接抑制酵母的生长,且盐最后加入能缩短搅拌时间、减少能源损耗。18、高糖酵母和...
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烘焙中的N+1个问题集锦!超全干货精华贴一定要藏住!
2022年2月26日 - 网易
◆室温存放6小时内食用最佳,除非冷冻,否则不能包裹,否则会使面包表皮变软,质地会如皮革版难以入口!20面团有几种发酵方法?特点是什么?◆直接法:时间短见效快,风味组织没有后两种好◆冷藏发酵:风味佳;但时间、温度不好掌握,容易发酵过度◆中种法:中种才用冷藏发酵;制作时间弹性大,酵母用量省,风味组织比直...
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