粮食节约减损,不负好“食”光丨世界粮食日
旋转通风干燥储存仓一种适合收获后高水分粮食通过旋转自然通风干燥(晾干为主)兼之储存的新装置。高水分粮在该装置内可储存,不捂粮、坏粮,储存期间“旋转+通风+晾干+储藏”相结合。2节能环保绿色粮食干燥技术采用规模化粮食干燥节能环保智能型煤粉炉成套装备进行改造和技术提升。以生物质为热源的规模化节能环保...
大兴安岭林业集团“奋进六十载,再谱新篇章”报告会,他们带来精彩...
到了春季和夏季,塔房内闷热得很,常常是汗水浸透衣服,再加上蜱虫的叮咬,晚上无法入睡,每当被蜱虫叮上之后,我和另一名队友就会用烟头烤,再用针一点点地往外挑,每年身上都会留下几处疤痕。当时因为食物储藏难,我们最常吃的就是土豆干、豆角干、茄子干、咸菜和盐水煮挂面。这是一段充满挑战的岁月,但我们坚持着,...
好看台 |索南才让:姐妹花商店(节选)
怎么分草场成了那个夏天最热的话题,每个人都想知道别人的想法。小辛山口帐房商店的拴马柱上,天天马满为患,小白也是心里焦急烦恼,因为他就是那种需要卖掉一半牲口才能把自家的草场圈起来的人。他想知道和他一样的人到底是怎么想的,是不是会有什么别的好办法。有了这个借口,他天天往河对面的帐房商店里跑,喝酒喝得...
《本草纲目》故事:枸杞轻身延年
用纸袋或保鲜袋将枸杞装起来后封口,置于冰箱中冷藏格(0~4℃)保存,这是最简单、实用的储藏方法。玻璃瓶装法将玻璃瓶洗净晾干,装入枸杞子,拧紧瓶盖,置阴凉、干燥处存放。每次取用枸杞后,一定要随手将瓶盖拧紧。塑料袋真空保存法选用食品塑料袋或自封袋盛装枸杞,并在每次取用部分枸杞后通过手动挤压的方式挤出袋...
河南这37批次不合格食品要当心,有芝麻油、白酒、挂面等
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因,可能是原料中的脂肪已经氧化,或者产品在储运过程中环境条件控制不当,也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。
[营养信息]夏至到了,范志红解读夏天如何吃面
叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解,长时间储藏后,它们的颜色会越来越浅,含量越来越低,所以久放的蔬菜挂面不值得买(www.e993.com)2024年10月16日。如果是现场用蔬菜汁制作的面条,倒是值得一吃。面汤究竟该不该喝?简单说,吃面条等淀粉类食物前后,适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的面汤是有益健康的。但是,因为很多挂面产品为了提高“筋力”...
2020年最大的“灰犀牛”,会不会是粮食?
不过,张文宏医生说,“按照当前全球抗疫的情况,本场疫情在今年夏天结束基本已经不可能。”如果是这样,对粮食的生产难免会有影响。02十几年前,热播过一部电视剧《天下粮仓》,中间有一段剧情叫做“火龙烧仓”,恰好是乾隆皇帝想要清查粮仓库存的时候发生的。不知道是不是从电视剧中找到了灵感,近几年,在国家下...
到超市买挂面, 一定看清一个字!
一般挂面中的添加量大多在5%~8%,不会超过10%,若添加过多的鸡蛋成分,面条吃起来口感硬,商家当然不会做赔本生意。04、蔬菜挂面:只保留了蔬菜的味道我们看到在超市挂面区,“儿童蔬菜挂面”放的地方都很大。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿,经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程,维生素类营养素几乎损失殆尽...
挂面打出“营养牌” 营养科医生:多为商家宣传噱头
加入碳酸钠能改善挂面品质,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低,因此选购挂面时要注意查看外包装,尽量买没有添加碳酸钠的产品。别吃颜色太鲜艳的挂面菠菜面、胡萝卜面颜色鲜艳,但叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解,长时间储藏后,这些成分的颜色会越来越浅,含量越来越低。所以,蔬菜面颜色鲜艳...
什么样的才是好挂面?学几招挑出好挂面
解答:挂面是否筋道,主要与面粉中蛋白质的含量有关,而这些又和小麦的品种有关。如果面粉中蛋白质含量高,在什么添加剂都不加的情况下,其韧性和弹性也很好。但市面上很多口感筋道的面,一方面是加入了食盐与食用碱,让蛋白质之间的相互作用增强,但碱会破坏B族维生素;另一方面,可能是掺入各种添加剂,比如质地改良剂,过量...