市场卖的鲜面条,“黄色的”和“白色的”区别大,搞懂再买不吃亏
黄颜色的面条和白颜色的面条不仅仅是外观颜色的不同,煮熟后吃起来的口感也有很大不同。黄面条口感很多人都听过“盐是筋,碱是骨”,这句话的真正含义就是说,和面时加盐是增加筋度的,而加碱是增加硬度的,所以像是盐碱面条,吃起来的口感就是即筋道又比较硬。虽然黄面条的口感比较好,但是并不建议老人和小孩子...
天珠与琉璃珠有何区别?图、视频全面解析,材质、好坏比较一网打尽!
琉璃天珠和玛瑙天珠是两种不同的宝石,它们在外观、矿石特征和能量属性上有所不同。从外观上看,琉璃天珠往往呈现出透明或半透明的绿色,而玛瑙天珠则呈现出深褐色或红色,并且具有条纹状花纹。从矿石特征上看,琉璃天珠是由矿物质硅酸盐构成的,而玛瑙天珠则是一种微晶石英矿物。从能量属性上看,琉璃天珠被认为具有平衡...
合理膳食促健康,注意分清碳水“好坏”
所谓“隐形盐”,是指在日常烹调中能看得见、尝得到的食用盐之外,被不知不觉中摄入到人体内的盐,其大量存在于加工食品中。除了薯片等零食和诸如蚝油、酸菜这样的调味食品之外,甚至连大家常买的包装挂面、面包、花卷都含有大量的隐形盐。“隐形盐的多少不能靠味觉上的咸淡来直接判断,最准确的还是要看食品配料表和...
苏锡嘉:菜一般,盐很贵重,请小心品尝
从小买盐,印象中酱油铺中只有一种盐,最多分粗盐、细盐。粗盐是腌肉腌菜用的,价廉而多杂质。日常烧菜,用的都是细盐。后来才知道,按产地和生产方式,盐可以分很多种:从颜色上分有桃、青、紫、白等;从出处分为海盐、井盐、碱盐和池盐、崖盐,其中海盐、井盐、碱盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天。既然有不...
这些你常吃的蔬菜被列入“致癌名单”?还能吃吗?真正致癌的是这4种...
咸鱼在制作过程中经过高浓度的盐腌制和阳光暴晒,会产生大量的亚硝基化合物,而亚硝基化合物属于强致癌物质。建议大家日常尽量少吃咸鱼、腊肉、酸菜等盐腌制食品。02酒精大量饮酒会导致肝功能慢性受损,容易得急性肝炎,长期酗酒还会引发酒精肝、肝硬化,甚至是肝癌。
酱油不是越贵越好, 瓶子上有这5个字, 都是好酱油, 以后看准再买
如何在生活中辨别酱油的好坏?1.仔细查看标签在购买酱油时,首先仔细查看标签,寻找是否有“氨基酸态氮”这五个字(www.e993.com)2024年9月7日。这是一个直观而有效的方法,让你对酱油的品质有一个初步的了解。2.品尝比较在市场上购买几个不同品牌的酱油,进行品尝比较。好的酱油应该有深沉的色泽、浓郁的香味和适中的咸甜味道。通过比较...
食盐不是越贵越好!盐袋子上有3个指标,搞懂了再便宜也是好盐
首先咱们应该知道何为质量等级?没错其实食盐根据《食用盐国家标准》,也是需要划分为3个等级,分别是优级、一级以及二级。不同的级别代表着食盐的质量高低不同。其中二级食盐的质量是最差的,不但白净度低,而且颗粒不均匀,甚至还会有一些灰尘粉尘在内,所以平时咱们购买食盐时一定要先看食盐袋子上的质量等级,首选等级为...
加碘还是无碘,食用盐应该如何选择?
人体自身并不能合成碘元素,只能从外环境摄取。既然如此,是不是摄入越多的碘越好呢?当然不是。碘缺乏和碘过量都有可能引发甲状腺疾病。因此加碘盐与无碘盐并没有好坏之分,只是适合的人群不同。甲亢患者和部分桥本氏甲状腺病患者需要忌碘,其他大部分患者或正常人则无需忌碘,孕妇尤其不能忌碘。
买盐时,别只看价格,买加碘盐还是无碘?区别大,弄懂了再买
所以在对食盐进行购买的时候,一定不能通过价格,去辨别食盐的好坏,这样的购买方式,是不正确的。二、加碘盐、无碘盐,有哪些区别1、首先它们的营养成分不同,加碘盐中的营养元素,主要是碘酸钾、氢化钠,而无碘盐只有氢化钠,并没有碘化物。2、营养元素的不同,就导致了食盐的食用人群不同,无碘盐主要针对碘含量过高...
食用香精都是“科技与狠活”?长期吃含香精的食物,最后会怎样?
最后是试香,在香精调配完成后,需要加入到对应的食物内,查看风味是否协调,以此来判断成品的好坏。那长期吃了含食用香精的食物,会对人体有害吗?《食品添加剂使用标准》(GB2760)中明确规定,添加了经过安全性评价的食用香精,不会给健康带来威胁。我国食品安全法对于添加剂的量也有很严格的标准,只要是在规定范围内...