粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试

如果我们身边有打火机的话，我们还可以将粉条烧一烧，通过燃烧时的状况来辨别粉条的好坏。真正优质的红薯粉条被燃烧过后，会产生一股类似于烤地瓜的香味，而且粉条还会变白变胖，就像是爆米花一样。但如果我们用火烧后，闻到的是塑料味，粉条还变成了黑色粉末的，甚至这个粉末拿在手指一搓，就能感觉到明显颗粒感的，...

原来红薯粉条也有假的,牢记6字口诀,就能辨别“问题假粉条”

用打火机烧一下粉条,观察它的燃烧情况。如果烧后呈现粉末状,那么这是真正的红薯粉条;而如果烧后继续燃烧,并伴有刺鼻的气味,那就很可能是假冒的粉条。这是因为真正的红薯粉条在燃烧后会化为粉末,而添加了其他物质的粉条则很难完全燃烧。最后,我们还可以通过煮的方式来鉴别红薯粉条的真伪。将粉条放入清水中煮制一...

买粉条时别被“忽悠”了,学会3个小妙招,轻松避开假粉条

第一:观察粉条的颜色面条一般只有红薯土豆,还有其他的薯类或者豆类制作而成的,因为原材料的不同,所以呈现出的颜色也有所不同,红薯粉颜色比较多,有发黄,发青,发黑,发白的,这个红薯粉芡的质量有很大的关系。而马铃薯粉条一般都是颜色发白,而且透明度较高。打开网易新闻查看精彩图片另外墨绿粉条洁白不透明,蚕豆粉...

你常吃的粉条煮不烂、扯不断,是因为加了胶?专家:这是造谣!

土豆中支链淀粉含量比较多,所以以它们为原料做成的淀粉,韧性就会更好。专家告诉我们,粉条的主要原料是淀粉,可以点燃是正常现象,而观察灰烬的形态,可以帮助我们判断粉条的好坏。方法是:用拇指和食指去揉捻它燃烧后的灰烬,如果没有异物感的话,就说明这个粉丝是不错的。如果燃烧后,有异物或者异味,有一些硬物,那就说...

真毒!木薯粉做粉条不算还有用化学品的 教吃货如何选好粉条

在记者的不断询问之下,商贩说,区分粉条好坏得看加工的原料:名为地瓜粉条,实际上都是用其他原料替代的。什么样的原料替代地瓜粉,这又是否是当地人不吃当地粉条的原因?为了调查清楚这里面的问题,记者以粉条经销商的名义来到了当地粉条的主产地蒋沟村。记者注意到,在每家粉条加工厂的门口,都会堆放着小山般的白色袋子...

特色酸辣粉加盟你最喜欢吃地瓜粉还是土豆粉

因为土豆粉与地瓜粉有着相当多的喜好人群,那么怎么挑选自己喜欢的粉呢(www.e993.com)2024年11月8日。对于鉴别粉丝的好坏方面,可以通过看粉条内红薯淀粉的净化程度决定粉条的颜色,粉条颜色微黄和稍黑都属正常。如果颜色发白,则说明里面掺杂了其他物质。品质好的红薯粉条,晒干后发脆,手抓易碎,而掺了胶质的粉条则韧劲十足。