营养成分表里的健康经
“消费者选购预包装食品时可以关注营养成分表,同时参考营养声称和营养成分功能声称,按需选择适合自己的产品。比如如果缺乏某种营养素,可以考虑声称相关营养素‘高’或‘增加’的食品;血压高的消费者,除关注营养成分表中钠的NRV%,也可以选择有‘低钠’营养声称的食物。”许雅君建议。既看总能量,也看营养结构在营...
面粉应该如何挑选?采购时记得看袋子上这几个字!很重要!
4、看营养成分表我们只需着重看一下蛋白质和碳水化合物这两种营养成分的含量就行。含量越高的,说明品质越好。其次也可以看一下钠的含量是否偏低,低的才适合购买。散装面粉,挑选“3准则”①一看:首先看面粉的颜色,其自然色泽为乳白色或淡黄色。②二闻:正常的面粉通常有麦香味,如有异味则不建议购买。
餐桌上的选择难题:面粉和大米,哪个更健康营养?
首先,我们来看一下面粉和大米的基本营养成分。根据中国食品营养成分表2022版的数据显示,从蛋白质的含量来看,面粉的蛋白质含量略高于大米,每100克面粉平均含有10.3克蛋白质,而每100克大米平均含有7.1克蛋白质。但是从脂肪的含量来看,大米的脂肪含量较低,每100克大米只含有2.7克脂肪,而面粉的脂肪含量则达到了1.5克。不...
【科普营养】食物的生熟重量怎么换算?膳食宝塔(新)推荐的食物重量...
有各种类型的,脂肪含量和水分含量各不相同,所以要仔细看营养成分表。比如说,一款抹面包用的黄油产品,100克产品的脂肪含量标注为88%,那么它和炒菜油的换算就是黄油重量×0.88。(图片来自微信公众平台公共图片库)08盐盐的量是比较复杂的,因为控盐的目标是控制钠摄入量,所以各种含钠的调味品都要计算在内。
血糖高的人,吃面条切记“3要3不要”,才能营养、好吃、升糖慢!
3.要看成分表里的主要成分市场上的绿豆挂面、荞麦挂面、杂豆面条等杂粮大都属于概念性产品,杂粮的添加量很低,营养价值、升糖能力和白面条基本没什么区别。但是也有杂粮含量高的面条,就看你会不会选。教你一招:①绿豆挂面:绿豆粉≥50%研究发现,绿豆粉占50%的绿豆挂面,蛋白质和膳食纤维含量是精制面粉挂面...
若月饼配料表有“代可可脂、氢化植物油”等,尽量少给孩子吃
此外,要查看月饼的营养标签(www.e993.com)2024年7月27日。营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是直观了解食品营养含量高低和组成的最有效方式。在营养标签中,需强制性标出的“1+4”为:能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠;宜标识的营养素有:饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素A、钙。另外,要注意营养标签里的...
蛋白质是牛奶11倍多,健身者一天一袋,营养又方便!
如果面粉中含有胚芽成分,保质期会相当短,所以很多面粉厂为了长期质保,都把小麦胚芽剔除了,营养也大打折扣,所以吃小麦粉≠吃小麦胚芽。打开网易新闻查看精彩图片同时,小麦胚芽中的胚芽油,含有亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种活性成分,都具有很高的营养价值,想要身材好,这款是非常不错的主食。
冀连梅 | 叶酸补多了,对孩子有什么危害?会得自闭症吗?如何避免...
●含叶酸成分的孕期多种维生素和含叶酸的孕妇奶粉同时吃:最后说一下含叶酸的孕期多种维生素和含叶酸的孕妇奶粉一起服用造成的过量。这种情况不太常见,但也还是能遇到,因为有些选择服用孕妇奶粉的孕妈妈没有养成看食品标签的习惯。她们如果稍微看一眼营养成分表,就会发现市面上畅销的孕妇奶粉,基本上都含有叶酸,有...
吃荞麦面不健康?真相来了……
荞麦面与挂面营养成分表。(数据来源:中国食物营养成分表2023)阮光锋提醒消费者,如果买不到100%纯荞麦面,可以看荞麦粉在配料表的位置,排在第一位说明含量比较高。同时还要注意营养成分表中的钠含量,建议选择钠含量低的一款,以避免摄入过多的钠,对血压不利。
这个“假谷物”,真的很健康、很安全
荞麦面与挂面营养成分表。(数据来源:中国食物营养成分表2023)阮光锋提醒消费者,如果买不到100%纯荞麦面,可以看荞麦粉在配料表的位置,排在第一位说明含量比较高。同时还要注意营养成分表中的钠含量,建议选择钠含量低的一款,以避免摄入过多的钠,对血压不利。比如有的荞麦挂面里钠的含量高达900mg毫克/100克,吃10...