博主称2400万粉丝“东北雨姐”卖的红薯粉条是廉价木薯做的,涉事...

中国打击侵权假冒工作网曾有文章显示，消费者辨别粉条是否是纯红薯粉制成，可以通过“问、观、尝、烧”几点判断。红薯粉成本比较高，一般市面上价格特别低的粉条不太可能是用纯红薯粉做的；纯红薯粉条色泽通透、发亮，假的红薯粉条颜色发乌；干吃纯红薯粉条时，会有一丝红薯清香，煮的时候会散发出红薯特有香味，口...

东北雨姐接连翻车!红薯粉条木薯粉掺杂,稻田蟹也是假货?

不过，物品的好坏还是要通过网友的评价才能得知。出于验证的心态，一位测评博主购买了一包雨姐直播间的红薯粉条。测评的原因可能是因为雨姐直播间的价格低于市场平均水平。红薯和木薯尽管都被称为“薯”，但它们的价格却不能相提并论。因此，木薯淀粉的价格比红薯要低一些。雨姐直播间的价格显得有些“异常实惠”，...

粉条好坏怎么识别?学会这个小妙招,再也不会买到假粉条了

方法一:试粉条韧性首先试试两种粉条的韧性,真的红薯粉条没有韧性,容易折断;如果粉条不容易折断,那么这种粉条就是坏粉条,这样的粉条千万不要买,容易吃坏身体。方法二:用火烧平常买粉条的时候,用打火机烧一下粉条,真的粉条烧一些就会膨胀大一些,烧得过程中会有噼啪的声响;如果一下子就烧起来,而且烧成团,那么...

原来红薯粉条也有假的,牢记6字口诀,就能辨别“问题假粉条”

我们还可以通过火烧的方式来鉴别粉条的真伪。用打火机烧一下粉条,观察它的燃烧情况。如果烧后呈现粉末状,那么这是真正的红薯粉条;而如果烧后继续燃烧,并伴有刺鼻的气味,那就很可能是假冒的粉条。这是因为真正的红薯粉条在燃烧后会化为粉末,而添加了其他物质的粉条则很难完全燃烧。最后,我们还可以通过煮的方式来鉴...

粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试

如果我们身边有打火机的话，我们还可以将粉条烧一烧，通过燃烧时的状况来辨别粉条的好坏。真正优质的红薯粉条被燃烧过后，会产生一股类似于烤地瓜的香味，而且粉条还会变白变胖，就像是爆米花一样。但如果我们用火烧后，闻到的是塑料味，粉条还变成了黑色粉末的，甚至这个粉末拿在手指一搓，就能感觉到明显颗粒感的，...

点火就着的粉条是加了“胶”?专家答疑解惑

不过,有时候,燃烧确实可以作为辨别粉条品质好坏的方法(www.e993.com)2024年11月8日。一方面,因为用红薯淀粉做粉条的成本相对较高,所以有些不法厂家就想出了掺杂价格便宜的木薯粉来降低生产成本的方法。遇到这种情况,用火烧能让“李鬼”粉条现形。纯红薯淀粉粉条点燃后会冒黑烟,但不会产生刺鼻的气味,而且用手轻轻一捏燃烧后的粉条,能变成细小的...

不小心吃了劣质粉条,当心得肾衰竭!怎么鉴别粉条好坏?

如何鉴别粉条好坏?食品安全事件频发,劣质食品防不胜防,那么我们要如何挑选优质的粉条呢?怎样分辨粉条是好还是不好?看颜色和光泽:好的粉条是半透明而且有光泽的,但有些红薯制造的粉条也会略微发黄、发灰,但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明,而且没有光泽,那很可能就是假粉条或者劣质粉条。

20元5斤的红薯粉条是假的吗?教你4招认识“冒牌货”,买到好粉条

那么,市面上的红薯粉条还敢不敢去买,又该怎样确保自己买到正宗的红薯粉条?其实想要辨别红薯粉条是否为“冒牌货”,只要4个小技巧便可以轻松搞定,早知道早受益,搞懂不吃亏。技巧1:价格太便宜的不买常言道“便宜没好货,好货不便宜”,这句话适用于鉴定大部分的商品的好坏,当然奢侈品除外,其中红薯粉条也一样,应该...

粉条中也藏有“甲醛”?老厨师教我3招,轻松分辨!以前都吃错了

闻一闻粉条的气味我们通过眼睛如果不能辨别出粉条的好坏,那么我们就可以通过闻气味的方式来辨别粉条。老厨师告诉我们,优质的粉条是不会有其他奇怪的气味产生的,而带有有害物质的粉条就会用一种酸味或是刺鼻的气味,如果我们放入锅中蒸煮时,它还可能会产生苦涩的口感,这样的粉条就一定不要买了!

真毒!木薯粉做粉条不算还有用化学品的 教吃货如何选好粉条

“粉条是地瓜淀粉制成的,淀粉的净化程度决定粉条的颜色。一些作坊为了让粉条更漂亮,会添加焦糖色素、果绿色素等。单从外观很难辨别粉条的好坏,最好的办法还是品尝。”刘善彬说,好的地瓜粉条在生产中除添加水和地瓜淀粉之外,不会添加其他物质,断口处能看到白色粉质,煮熟后口感爽滑、筋道。市民在选购粉条时,可以折一...