??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”
通过感官看啤酒有的人喜欢喝散装啤酒,认为其口味最纯正,那么在没有配料表及麦芽汁浓度的情况下,如何判断啤酒的好与坏呢?泡沫:泡沫指啤酒注入杯中后,液面泡沫由形成至崩溃所持续的时间,是啤酒的主要特征之一,若把啤酒缓缓倒入玻璃杯内,泡沫立即冒起,且颜色洁白细腻挂杯能保持时间在4分钟左右的则为好啤酒;颜色...
俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,国际金奖拿到手软,每...
原麦汁浓度(麦芽汁浓度),堪称分辨啤酒好坏最重要的指标之一。原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久GRADUATION麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气。麦汁浓度在8°P-12°P之间属于主流浓度范畴。而麦汁浓度在14°P-20°P之间,则属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴,价格稍贵,...
倾城“青”酿|用品质说话,金海泉精酿啤酒红的有理由
啤酒的主要成分是水,水质的好坏直接决定了酒的品质。龙泉地处崂山水系,平均土层厚度仅1.2米,土层下全是岩石结构。金海泉精酿啤酒采用的就是120米深玄武岩矿泉水,水源天然绿色零污染,且微量元素指标与欧洲等国家酿酒用水指标高度接近。除了水源,金海泉精酿啤酒挑选全球最优质的酿造原料,大小麦芽、啤酒花和酵母全...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
很多人觉得啤酒的酒精度越高越好,可实际上麦汁度才是衡量啤酒的主要指标。#图文万粉激励计划#麦汁度高代表营养度高,含有的蛋白质多、泡沫更加细腻、持久、然而啤酒也不是泡沫多就好,泡沫是要看细腻与否,而不是数量多不多。从这里可以知道,如今全球范围内酿造啤酒的时候都加大米等辅料来酿造,而大米的价格比大麦...
淄博烧烤之后,青岛啤酒如何腾飞?
可以看到的是,青岛啤酒在寻找增量这件事上,颇下功夫,比如发力高端化、进军海外、加码线下、开拓第二增长曲线,但收获的成绩好坏皆有。在内卷的啤酒赛道中,高端化已然成为一大增长方向。2019年,国内市场中高端(拉格)啤酒的占比只有11%,同期欧、美、日、韩的平均占比为40%,德、法、英等欧洲国家的这一数据...
买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了
“前几日你堂哥来家里看望你爸,也聊起了啤酒方面的事情,这些都是你堂哥告诉你爸的,你们别听他的,他喝不出啤酒的好坏,有的喝就行”(www.e993.com)2024年10月26日。老丈人对啤酒方面的知识,被岳母给“戳穿了”,但他还是非常仔细的给我们介绍着挑选啤酒的各种技巧,经过我的整理和资料的收集,加上我自己的理解,我也来给大家说说我的看法。
7-11奠基人碓井诚:7-11只有两个部门
这样的做法没有绝对的好坏之分。从某些角度看,它可能显得保守,但是这种保守使得日本企业在面对比如疫情的时候,就显得淡定从容很多,因为现金流很多,所以日本企业在疫情中很少有采用裁员等极端措施来应对困境。这种强大的财务后盾,使得日本企业能够稳健地度过危机。因此,我们不能简单地以好坏来评判这种经营方式,它有其独特...
啤酒好坏看泡沫
啤酒好坏看泡沫许子豪■重庆跳海酒馆店长啤酒和玻璃杯更配将啤酒尽量倒入玻璃杯中。不管是生啤、罐装啤酒、还是瓶装啤酒,都建议将啤酒倒入玻璃杯中饮用,不仅能方便的观察到酒体的颜色、泡沫厚度、质地,更是能让啤酒的香气得到更好的释放。啤酒花这样形成...
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏
当罐装黑啤杯打开时,瓶内的压力下降,就会释放出二氧化碳从而形成大量的泡沫,啤酒泡沫能有效地隔绝酒与空气,防止啤酒挥发和氧化,从而持久的保持啤酒的风味。但是啤酒泡沫并非越来越好,一旦打开啤酒时,泡沫过大发“喷酒”现象时,则便是啤酒泡沫过多了,这很可能是一瓶污染或者变质的啤酒,啤酒泡沫过于满溢时,一种可能是...
黑啤酒、黄啤酒,夏天应该喝哪种?不管好坏,喝酒别超过这个数
不管好坏,喝酒别超过这个数一到夏天,各大饭店小摊上,啤酒成了销售最好的饮品。在吃大排档时,你会发现桌子上、地上有着各式各样的啤酒瓶。更为稀奇的是,有的人还会根据颜色选择啤酒,如在市面上非常常见的黑啤酒、黄啤酒。很多人都不知道选择哪种,那我们就来具体的看一下吧。黄啤酒,顾名思义它本身的颜色...