经济圆桌第14期_中国经济网
主持人:以及啤酒行业专家方刚老师,方老师好。方刚:大家好。主持人:欢迎各位的到来,我国是全球最大的啤酒消费市场,最近一段时间以来,进口啤酒的发展势头迅猛,引起业内外广泛关注。如何客观分析这一现象?进口啤酒真的会占据中国的中高端市场吗?新常态下未来啤酒行业将呈现哪些发展趋势?啤酒行业的发展对中国其他轻工类...
伊利推出奶啤新品:西南地区线下发售、每瓶定价5元,行业呼吁建立...
宣传“0脂肪、无酒精饮料”,辨别质量主要看原料和工艺这款产品的宣传海报及产品名称中,多次强调“0脂肪、无酒精饮料”。奶啤产品并非完全没有酒精,畅意100%奶啤产品说明中标明酒精度≤0.5%。区别于添加啤酒的工艺,天润产品也强调了0啤酒添加。“0脂”方面,根据《食品安全国家标准:预包装食品营养标签通则》中对...
「原创」啤酒越贵越好?4个小窍门教你辨别啤酒好坏
一是看颜色目前市场上多为淡色啤酒,倒入杯中颜色金黄、赏心悦目。如果酒色混浊、透明度差、黏性大,甚至有悬浮物则说明是劣质品。二是看泡沫可以将啤酒缓缓地倒入干净的杯子里,如果泡沫冒起后颜色洁白、细腻均匀,能保持3秒以上时间并且有泡沫挂杯现象,说明是优质品。如果泡沫粗大、颜色略黄、消散快且泡沫不挂杯...
喝啤酒一般只看牌子,但是怎么辨别啤酒的好坏呢?小窍门来了
1.啤酒的颜色虽然有深浅之分,但不管哪种色泽的啤酒都应清亮无杂质。浅色啤酒应呈浅黄色或金黄色,色泽发暗的则不是优质啤酒。2.质量好的啤酒倒进杯子,马上有洁白细腻的泡沫升起,而且是升得高、消得慢,泡沫能持续四五分钟以上,泡沫散落后,杯壁仍会挂有泡沫。所以,杯内啤酒饮完后,内壁残留泡沫物质越多,其质...
怎么辨别啤酒的好坏?最后几条你绝对不知道!
看一种啤酒质量的好坏比较简单的方法就是把酒倒进杯子里观察它的透明度,观察时最好迎着太阳光或是灯光,这样我们会看的更加清楚。优质的酒应该是透明度较好的,在光线的照射下成黄金的颜色。如果啤酒的透明度像水一样多是因为加了水的结果,如果透明度差,表面污浊,多是不合格的产品。这样的啤酒喝多了会大大的伤害我们...
啤酒好坏看泡沫
泡沫绵密才真好啤酒的泡沫是评断一款啤酒好坏的标准之一,好啤酒的泡沫应该是要细致绵密且持久(除某些特殊风格)(www.e993.com)2024年10月27日。啤酒杯顶端的泡沫可以让啤酒香气释放,让你更好地去闻啤酒的香气。除此之外,泡沫阻隔了杯中的酒液与空气接触所造成的氧化,让啤酒可以更长时间地保持最佳风味。重庆晚报-厢遇记者李琅
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏大多喜爱啤酒的朋友都知道,啤酒的泡沫是衡量一款啤酒是否优良的一个必备条件。啤酒泡沫的产生一方面是因为啤酒中含有大量的二氧化碳,另一方面则是,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等酿造啤酒的原料在酿造过程中产生一种特殊的蛋白质。
啤酒泡沫消失得快,能不能代表酒的好坏?
啤酒泡沫消失的过程其实包括两个环节,首先大气泡不断兼并小气泡,随后大气泡表层变薄破裂,从而消失,这两个过程被称为“失衡”和“析水”。在“失衡”的过程中,由于小气泡内压相对较高,小气泡内的空气可以通过气泡表层迅速流入大气泡中,大气泡越来越大,小气泡随之消失,泡沫的密度渐渐变小,变得稀疏。
黑啤酒、黄啤酒,夏天应该喝哪种?不管好坏,喝酒别超过这个数
不管好坏,喝酒别超过这个数一到夏天,各大饭店小摊上,啤酒成了销售最好的饮品。在吃大排档时,你会发现桌子上、地上有着各式各样的啤酒瓶。更为稀奇的是,有的人还会根据颜色选择啤酒,如在市面上非常常见的黑啤酒、黄啤酒。很多人都不知道选择哪种,那我们就来具体的看一下吧。黄啤酒,顾名思义它本身的颜色...
曾被称为“夕阳啤酒”的朝日啤酒,是如何绝地重生的?
此调查,并不是在茫茫人海中寻找一个意外的答案,而是为了印证朝日啤酒确立的商品开发战略的两大假说:一是啤酒市场正处于顾客的年龄层更新换代之中,二是顾客懂得分辨啤酒口感的好坏,从而自主选择。为此,朝日啤酒公司组成了开发部门和营销部门一体化的产品开发团队,一改各自为政的局面。