拒绝“科技与狠活”!配料表最干净的十大啤酒,你喝过哪几种?
配料表十分简单,主要包括水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花和酵母。凯撒精酿白啤严格遵循德国巴伐利亚1516啤酒酿造法,这一历史悠久的酿造法规定了啤酒酿造原料的纯净性,即只能使用麦芽、水、啤酒花和酵母。凯撒精酿白啤的口感清爽而柔和,没有苦涩的感觉,入口时带有轻微的酵母酸味。酒体醇厚略浑浊,金黄色的酒体在阳光...
白酒股会不会反转?好酒为什么贵?看达人如何“拷问”酒业专家
配料表有大米就是工业啤酒?中国酿酒大师张五九否认:配料添加与否主要看口味需求每年夏天,一杯冰啤酒,成为无数人的解暑神器。随着越来越多的精酿啤酒下场抢夺消费者“钱包”,下班后“喝一杯”也正成为年轻人的标配。当配料表成为消费者的关注焦点,要一眼辨别工业啤酒与精酿啤酒,关键是看“大米”?中国食品发酵工...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
比如清爽的拉格啤酒就是采用大米等辅助材料,纯麦酿造的艾尔啤酒,整体口感比较浓郁。一些人觉得拉格啤酒不好喝,说拉格啤酒不是纯麦酿造的啤酒,实际上这种说法有点不对,因为拉格啤酒采用材料和纯麦的啤酒材料不一样,所以完全没有任何可比性。如今西方啤酒已经进入中国一百多年,如今啤酒已经成为了无数人日常必备,...
是否精酿啤酒要先看配料表, 如果有这3种, 多大牌子也是工业啤酒
还要经过1-2个月的低温后发酵,增加二氧化碳含量与风味,使啤酒成熟陈化。所以说,精酿啤酒配料表上大多只有麦芽(大麦芽或小麦芽,或者两种麦芽混合应用)、啤酒花(或啤酒花浸膏)、酵母(出现在原浆啤酒)、水这4种常规配料,大型啤酒企业精酿技术肯定没问题,这样的啤酒就属于精酿啤酒。如果配料表上出现了其他3种配料,...
如何一眼识别好啤酒?
首先,从啤酒的外观入手。一瓶好的啤酒,其瓶身应该干净透明,没有明显的瑕疵。同时,标签上的字迹应清晰可辨,没有模糊、褪色或脱落等现象。其次,还可以通过观察啤酒的泡沫来初步判断其品质。优质的啤酒在倒入杯中时,会产生细腻且持久的泡沫,这通常意味着啤酒中含有丰富的碳酸和蛋白质,使得啤酒口感更加醇厚。此外,啤酒...
贵州??省市场监管局关于啤酒的消费提示
首先,消费者在购买啤酒时,一定要通过正规渠道购买正规厂家生产的产品(www.e993.com)2024年10月16日。查看酒瓶身下部2CM处是否有“B”字标记,表面磨损严重的啤酒瓶,尽量不要购买。其次,查看配料表是否具备啤酒花和麦芽两种主要原料。再次,观察标签中原麦芽汁浓度值(瓶身背后的产品参数上酒精度≥2.5%vol是指啤酒的酒精度,而在啤酒瓶上常看到的8°...
??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”
通过感官看啤酒有的人喜欢喝散装啤酒,认为其口味最纯正,那么在没有配料表及麦芽汁浓度的情况下,如何判断啤酒的好与坏呢?泡沫:泡沫指啤酒注入杯中后,液面泡沫由形成至崩溃所持续的时间,是啤酒的主要特征之一,若把啤酒缓缓倒入玻璃杯内,泡沫立即冒起,且颜色洁白细腻挂杯能保持时间在4分钟左右的则为好啤酒;...
如何从啤酒配料表判断一款啤酒是否好喝,我来告诉你
既然了解了啤酒的苦是来自啤酒花,那么啤酒罐上的配料表中,就要有啤酒花这一项原料才行哦。当然,有的是使用啤酒花浸膏或者啤酒花制品,虽然是萃取之后的,但是也还好,如果没有啤酒花这个原料,那就不能算是正经啤酒了。总结一下啤酒花的作用:1.啤酒花的苦会中和掉麦芽中的甜,形成啤酒特有的苦...
你喜欢喝“喜力啤酒”吗?看看配料表就知道了
话说“喜力啤酒”,也是一款国产啤酒,但是它始终保持酿酒人的初心,配料表上清晰可见:水、麦芽、啤酒花,配料表就是这么简单!麦芽汁浓度:11.4°P,酒精度5.0%vol!喜欢喝啤酒的酒友都知道,没有添加大米、玉米、啤酒浸膏,简单的食材历经传统的酿造技艺酿造出来的原浆啤酒,由于麦芽汁浓度高,口感也更好,就连...
买啤酒时,买瓶装还是罐装?若配料表有“这3样”,都不是好啤酒
若配料表有“这3样”,都不是好啤酒到了三伏天,很多家庭的孩子放假,高考陆续开始,高考进入录取阶段,有喜有忧,一些家庭都开始请客吃饭,餐桌上除了山珍海味,肯定少不了喝酒,啤酒,红酒和白酒肯定少不了,白酒和啤酒绝对是上佳选择,上一次为大家伙分享白酒的好坏,今天带给大家分辨啤酒的好坏。买啤酒时,买瓶装还是...