买酱油时,内行人只看3点,轻松辨别市场好酱油,一挑一个准
高盐稀态工艺,低盐固态工艺,正常情况下前者好于后者,但是这仅仅是存在于理论上的比较,因为评测一款酱油的好坏,主要还是看味道,而这个味道就意味深长了,因为只要添加剂用的好,味道就会出现无线可能和多样性,所以大家明白了吧。换句话说,看工艺酱油的酿造工艺的酱油好,但是看添加剂的话,那就说不定了。所以这里...
“盐”多必失!吃盐这件小事暗藏大学问,快来看看你吃对了吗?
1.阅读食品配料表许多加工食品和快餐中含有高盐分。在购买食品时,务必检查食品标签上的钠含量信息。选择低钠或无钠添加的产品,可以帮助减少每日的盐摄入量。2.减少摄入快餐和加工食品快餐和加工食品通常含有大量的盐,减少这类食物的摄入,能显著降低每日的钠摄入量。经常选择新鲜、未加工的食材,自己动手烹饪,可以...
名叫盐汽水 实则“糖刺客”
王霞蓓强调,对于糖尿病患者而言,这样的含糖量是不容忽视的,因此并不推荐饮用盐汽水。她进一步指出,糖尿病患者最佳的解渴饮品莫过于白开水,既无能量负担,也不会影响血糖稳定。同时,她也提醒糖友们,在选择饮品时需要仔细查看配料表,警惕那些“隐形糖”,如浓缩果汁、含乳饮料及运动饮料等。为满足糖友们的消...
经常买面包的注意!警惕这个成分!长期食用伤肝肾,很多配料表都有...
总体来说,膨松剂比较安全,但有些膨松剂中含人体并不需要的铝元素,大量摄入对大脑正处于发育中的孩子尤为不利,可能导致儿童神经系统发育障碍、增大患阿尔兹海默症的风险。此外,也有不少研究认为阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂会危害健康,应少吃含有以上食品添加剂的食物。综合整理自北京卫视我是大医生官微、...
买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱
虽然这种亚铁氰化钾只能防止食盐结块,对人体无害,但摄入过多也不是什么好事。所以购买盐的时候应该买那种配料表比较简单,并且没有其他添加剂的纯精制盐。同时,在买盐的时候也应该分级别去看,很多的盐上都会写到这个盐的级别。而按照国家的规定来看,大多数食盐都分为三个不同的级别,分别是优级,一级和二级,这...
夏日畅饮盐汽水?且慢!“糖友”们喝前请先关注这几点→
再看营养成分表每100毫升的盐汽水约含碳水化合物2.7克,相当于含糖2.7克,那么一瓶600毫升的盐汽水约含16.2克糖(www.e993.com)2024年9月8日。因此,对于“糖友”而言,摄入此类饮料很容易导致血糖突然升高,造成血糖波动,不利于病情控制。健康提醒建议“糖友”在选购盐汽水时,先阅读配料表和营养成分表,尽量选择不含果葡糖浆、白砂糖、蔗糖...
20块钱的盐比1块钱的盐健康?看完终于明白了→
利用食物本身的味道来丰富口味,如放醋、柠檬汁或辣椒来替代盐的咸味。限制咸味零食和快餐,避免隐形盐的摄入。还要注意一些看似不咸的食品,如话梅、番茄酱、面包等。严格来说,影响身体健康的是食盐中的钠,所以在超市购物时,建议查看配料表,选择钠含量相对低的盐。来源:阿基米德编辑:曲姗姗??公园加咖啡,让...
鸡精配料表第一位是味精!用它们最好少放盐
这是因为鸡肉在炖的过程中,也就是蛋白质在炖的过程中会释放出谷氨酸,而盐里面有钠,这两种物质遇到一起,这个时候就会形成谷氨酸钠。后来人们便从各种天然食物,比如小麦、玉米淀粉、面筋、海带等中去提取谷氨酸钠,并取名为味精。”王雷军表示,配料表本身并不是越简单越好,而是越合理越好。比如我们吃汉堡,里面加...
盐一换,每年或减少45万人死亡!医生揭开“害人盐”的真面目
在身体允许的情况下,可以使用低钠盐代替普通食盐,对减少钠摄入量有好处。需要注意的是,食用低钠盐同样需要控制在每日<5g。3、多使用替代调料如在烹饪时多使用葱姜蒜、柠檬汁、番茄汁等调味品来增添食物风味,减少盐分的使用。4、学会看配料表在购买食物时要学会看配料表,如果是钠元素排名靠前的话,说明这个食...
打假人称“某选”大虾配料表造假,被指“隐瞒”的焦亚硫酸钠是什么?
今年2月,知名打假人称某选直播间自营售卖的南美大虾,配料表只有南美白虾、水和盐,表面上看很干净,实则添加了焦亚硫酸钠,涉嫌配料表造假。如果按照退一赔十计算,需要赔偿69.5亿起。之所以到现在才发推送,原本是想等一个处理结果再发……今天咱们主要聊聊虾和焦亚硫酸钠之间的爱恨情仇,以及作为消费者,我们应该从中...